نتعرف اليوم على طريقة عمل التيراميسو الإيطالي وهي من ضمن وصفات الحلوى اللذيذة التي يحبها الكثير من الأفراد.
وحلوى التيراميسو الشهيرة في إيطاليا من الحلويات الغنية و المفيدة و التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، وتعتبر أيضا من الحلويات المبتكرة اللذيذة.
ولكل سيدة تبحث عن وصفة جديدة ومميزة وتجربة حلوى جديدة وغير تقليدية
يمكنك متابعتنا الآن في هذا المقال والتعرف على الطريقة الرائعة لعمل التيراميسو الإيطالي.
مقادير طريقة عمل التيراميسو الإيطالي
- ملعقتين و نصف من مسحوق الكاكاو.
- مئة جرام من صوابع البسكويت.
- 4 كوب من النسكافية.
- مئة جرام من السكر.
- ثلاث بيضات.
- 300 جرام من جبن الحلويات.
- خمسين جرام من القشطة.
- رشة ملح.
طريقة عمل التيراميسو الإيطالي
- في البداية قومي بفصل بياض البيض عن الصفار و وضع كلا منهما في وعاء مختلف عن الأخر و تأكدي من فصلهما جيدا وعدم و جود بقايا من البياض أو الصفار.
- قومي باستعمال المضرب الكهربائي أو اليدوي وخفق السكر مع صفار البيض جيدا حتى تحصلين على خليط رغوي شفاف.
- قومي بإضافة جبن الحلويات تدريجيا إلى خليط الصفار و السكر و قومي بخفق المكونات جيدا حتى تحصلين على القوام الكريمي المناسب.
- بعد خفق الجبن جيدا قومي بإضافة القشطة للخليط و قومي بخفق المكونات جيدا مرة أخرى.
- قومي بخفق البياض جيدا عن طريق المضرب الكهربائي مع كمية قليلة من الملح حوالي ربع ملعقة.
- قومي بإضافة الخليط الكريمي إلى خليط البياض و تقليب المكونات جيدا عن طريق استخدام ملعقة حتى تمتزج المكونات.
- ضعي كمية مناسبة من مسحوق النسكافية في الماء البارد حتى الذوبان ، ثم قومي بغمس أصابع البسكويت في النسكافية و إخراجه من النسكافية سريعا قبل أن يتشربه.
- استخدمي صينية مناسبة الحجم و قومي برص أصابع البسكويت داخل قاعدة الصينية بأكملها ، ثم قومي بوضع كريمة الجبن كطبقة ثانية فوق أصابع البسكويت.
- بعد أن تقومي بتغطية جميع أصابع البسكويت بالكريمة قومي بتوزيع مسحوق الكاكاو الخام عن طريق منخل و إضافة الكاكاو على وجه الصينيه بأكملها.
والآن سوف نكون قد انتهينا من طريقة عمل التيراميسو الإيطالي ، وفقط سوف يكون عليك وضعه في ثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه في أطباق التقديم.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
- حلى كيتو مناسبة للنظام الغذائي الكيتوني
- طريقة عمل موس الشوكولاتة
- طريقة عمل الكيك البارد بالقهوة وبالشوكولاتة
