غداء خفيف لزوجي ولأولادي.. أفكار بأسهل وأسرع الوصفات وأبسط المكونات

” غداء خفيف لزوجي أو لأولادي ” ربما هذه هي الفكرة التي تراود أذهان العديد من الزوجات والأمهات في كل يوم وليلة.

وفي خضم الحياة العملية المرهقة، قد يكون من الصعب إنجاز العديد من الوصفات التقليدية الصعبة أو التي تحتاج إلى مكونات كثيرة.

ولهذا سوف نحاول أن نساعدكم من أجل تقديم وجبات مميزة وسهلة التحضير.

غداء خفيف لزوجي

من خلال هذا المقال سوف نقدم وصفات متعددة للمساعدة على تقديم أشهى الأكلات والأصناف المفيدة بدون الكثير من التحضير.

والآن ننتقل سريعا إلى أهم الوصفات التي يمكن تحضيرها.

الحواوشي

يعتبر الحواوشي من الأكلات الشهيرة والسريعة والتي يعشقها الكثير من الأفراد.

وسوف تصبح وجبة رئيسية خفيفة للغداء في خطوات بسيطة.

مقادير الحواوشي:

1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
2. ثمرتين من البصل المفروم.
3. فلفل رومي مقطع.
4. فلفل حار.
5. ثمرتين طماطم مقطعة.
6. كزبرة طازجة.
7. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
8. ربع كوب زيت ذرة.
9. بهارات مشكلة.
10. أربع أرغفة.

طريقة عمل الحواوشي:

• ضعي كلا من البصل والفلفل والطماطم والكزبرة الخضراء على اللحم المفروم.
• ثم قومي بإضافة التوابل والبهارات المشكلة مثل القرفة والقرنفل وحبهان مطحون وجوزة الطيب والملح والفلفل.
• ثم قومي بمزج المكونات جيدا مع اللحم المفروم.
• بعد ذلك قومي بفتح الأرغفة وضعي بداخل كل رغيف كمية مناسبة من الحشو.
• بعد ذلك قومي بدهن الرغيف بكمية قليلة من الزيت من الجانبين.
• ثم ضعي الحواوشي في صينية وقومي بإدخال الحواوشي إلى الفرن مع مراعاة تقليب الأرغفة من فترة إلى أخرى على الجانبين حتى النضج.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

بالبحث عن غداء خفيف لزوجي ، ربما تكون هذه الوصفة هي الوصفة السهلة التي لا غنى عنها لمحبي الأكلات الشعبية.

والكبدة من وصفات الغداء الخفيفة وسريعة التحضير ويمكن تجهيز الكبدة في أقل من نصف ساعة والحصول على وجبة غذائية متكاملة.

المقادير:

1. كيلو كبدة بتلو.
2. ثلاث فصوص ثوم مفروم.
3. فلفل رومي أخضر.
4. فلفل حار.
5. ملح وفلفل أسود.
6. كمون.
7. عصير ليمون.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني:

1. قومي بتقطيع الكبدة إلى شرائح متساوية بالطول.
2. ثم قومي بوضع ملعقة من الزيت في مقلاة على النار وأضيفي فص ثوم مفروم.
3. ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الرومي والفلفل الحار ويمكن إضافة الشطة اختياري.
4. ضعي شرائح الكبدة على المكونات السابقة وامزجي المكونات جيدا.
5. قومي بتقليب الكبدة حتى يتغير لون الكبدة ثم قومي بوضع عصير الليمون والفلفل والكمون بعد تمام النضج.
6. ثم قدمي الكبدة في أطباق التقديم بمفردها مع الخبز أو بجانب المكرونة.

اقرأي أيضا: طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم

طريقة عمل الفاهيتا الدجاج

وصفة فاهيتا الدجاج من الوصفات الشهية جدا والمحببة عند الكثير من الأفراد ويمكن تجهيز الفاهيتا في أقل من نصف ساعة.

ولكن يفضل تتبيل دجاج الفاهيتا وترك الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.

مقادير الفاهيتا:

1. نصف كيلو صدور بانية.
2. بصلة متوسطة الحجم.
3. ملعقتين من الزيت.
4. 2 لمونة.
5. فلفل رومي ألوان.
6. ملح وفلفل.
7. بابريكا.
8. بصل بودر وثوم بودر.
9. كمون.
10. بشر ليمون.

طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج :

1. تتبل الدجاج في اليوم السابق بالتوابل المذكورة وعصير الليمون.
2. واتركي الدجاج المتبل مغطى داخل وعاء نظيف في الثلاجة.
3. وفي اليوم التالي قومي بالبدء في عمل الفاهيتا الدجاج.
4. ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي شرائح الدجاج إلى الزيت الساخن.
5. قومي بتقليب شرائح الدجاج في الزيت حتى يتغير لونها وتكتسب اللون الذهبي حوالي عشر دقائق.
6. ثم قومي بإضافة كمية قليلة من الماء وتقليب الدجاج جيدا حتى لا يلتصق في المقلاة.
7. ثم قومي بإضافة البصل إلى الخليط مع التقليب جيدا لمدة ثلاث دقائق.
8. يضاف الفلفل الألوان والفلفل الحار والقليل من التوابل والكسبرة الخضراء.
9. ثم قدمي الفاهيتا في طبق التقديم بعد النضج.

طريقة عمل مكرونة بولونيز

وصفات المكرونة من وصفات الغداء الخفيفة والشهية والتي لا يختلف عليها أغلب الأفراد.

ويمكن عمل مكرونة البولونيز في وقت قصير والحصول على وجبة شهية ومميزة في أقل من 30 دقيقة.

مقادير المكرونة البولونيز:

1. نصف كيلو مكرونة إسباجيتي
2. كيلو من اللحم المفروم.
3. ثمرتين من البصل المفروم.
4. ثلاث حبات طماطم مفرومة.
5. ملعقة من صلصة الطماطم.
6. مرقة دجاج.
7. جبنة بارميزان.
8. ملح وفلفل أسود.
9. بودرة ثوم.
10. كمون.

طريقة عمل المكرونة البولونيز:

• قومي بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وتصفيتها من الماء.
• ثم قومي بتحمير البصل المفروم في زيت ساخن.
• أضيفي اللحم المفروم إلى البصل مع تقليب المكونات جيدا حتى تنضج اللحمة.
• ثم قومي بإضافة الطماطم المفرومة واتركي الخليط على النار قليلا.
• ثم قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والثوم البودر والكمون.
• اتركي الوصفة على النار لمدة ثلث ساعة على نار هادئة.
• ثم ضعي المكرونة المسلوقة على الخليط مع ملعقة من صلصة الطماطم وقلبي المكونات.
• ثم أضيفي الجبن البارميزان على وجه المكرونة عند التقديم.

اقرأي أيضا: طريقة عمل المكرونة بعدد من الوصفات السهلة واللذيذة

طريقة عمل السجق الاسكندراني

السجق من وصفات الغداء الخفيفة الشهية والمميزة.

وهو يعتبر من الأكلات الشعبية التي لا غنى عنها.

ويمكن عمل سندوتشات من السجق الاسكندراني أو إضافته بجانب الأطباق الأخرى.

وبالتأكيد إذا كنت تبحثين عن إجابة سؤال ما أفضل غداء خفيف لزوجي ، فسوف يكون السجق من ضمن الإجابات.

المقادير:

1. كيلو من السجق.
2. ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم.
3. فلفل رومي.
4. أربع ثمرات من الطماطم.
5. ملعقتين من الكاتشب.
6. قليل من الزيت.
7. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل السجق الاسكندراني:

• قومي بتقطيع السجق إلى حلقات بحجم متوسط.
• ثم ضعي كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
• أضيفي حلقات السجق إلى الزيت وقلبيه جيدا حتى يكتسب اللون الأحمر.
• أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود مع كمية قليلة من الماء.
• مع اقتراب السجق إلى النضج قومي بإضافة البصل المقطع لقطع صغيرة في مقلاة أخرى بها زيت ساخن.
• وضعي الفلفل الرومي والطماطم واتركي المكونات على النار لمدة قليلة.
• ثم أضيفي المكونات إلى السجق مع إضافة ملعقتين من الكاتشب وكمية قليلة من الماء.
• قومي بمزج المكونات جيدا واتركي السجق على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل الشيش طاووق

مقادير الشيش طاووق:

1. ربع كيلو من الشيش.
2. بصلة متوسطة.
3. فلفل ألوان.
4. زبادي.
5. ملح وفلفل أسود.
6. بابريكا.
7. زعتر وقرفة.
8. رشة جوز طيب
9. كمون وحبهان.
10. ملعقة من الثوم المفروم.
11. ورق لورا.

طريقة عمل الشيش طاووق بطريقة سريعة وخفيفة:

• قومي بتنظيف الشيش جيدا بالملح والليمون والماء واتركي الشيش حتى يصفى من الماء.
• ثم قومي بإضافة البصل والثوم والزبادي والتوابل في الكبة أو الخلاط مع خفق المكونات جيدا.
• ضعي التتبيلة على قطع الشيش واتركي الشيش في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ثم ضعي ملعقة من الزيت في طاسه على النار.
• ثم أضيفي الشيش المتبل إلى الزيت وقلبيه جيدا حتى يقترب من النضج.
• بعد ذلك أضيفي إليه الفلفل الألوان واتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق ويقدم في طبق التقديم.

اقرأي أيضا من مقالات ووصفات موقعنا:

• طريقة عمل النجريسكو الشهيرة بأبسط وأسهل الخطوات
• بديل دبس الرمان في مطبخك للحصول على أشهى الأكلات بدون تكاليف
• وجبات سريعة وسهلة التحضير
• افكار للغداء مبتكرة ولذيذة وسريعة التحضير

أفكار لوجبة غداء خفيفة

بالبحث عن أفكار غداء خفيف لزوجي ولأولادي يمكن استخدام الدجاج لوصفات سهلة ولذيذة

ستيك الدجاج

يعتبر ستيك الدجاج من ضمن الأكلات الرائعة وسهلة التحضير التي يمكن القيام بها بسهولة.

يمكن أن تكون هذه الوجبة أيضا في الغداء أو في العشاء.

مقادير ستيك الدجاج:

• ملعقتان زبدة صغيرتان.
• نصف كيلو جرام من الدجاج المخلي
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ½ ملعقة فلفل أسود كبيرة.
• نصف ملعقة من بودرة الثوم كبيرة
• نصف ملعقة باربكيو كبيرة

طريقة التحضير:

• قومي بتتبيل الدجاج بالخليط الذي تم تحضيره، ويتم ترك الدجاج منقوعا لمدة 5 دقائق.
• ضعي المقلاة على النار، ثم قومي بتذويب الزبدة مع وضع الستيك وتقليبه حتى ينضج.
• وبذلك يكون قد تم إعداده وبكل سهولة قومي بتقديمه مع البطاطس المقلية أو غيرها من المقبلات.

وصفة كرات الدجاج السريعة التحضير

المقادير المطلوبة:

• صدر دجاجة مفرومة.
• ثمرة واحدة من البصل المفروم
• فص ثوم متوسط الحجم.
• ثمرة طماطم واحدة مقطعة
• 4 ملاعق صغيرة من الدقيق
• نصف كوب من البقسماط أو يمكن زيادته حسب المقدار.
• نصف ملعقة كركم صغيرة.
• ½ ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.

طريقة التحضير:

• قومي بوضع الوعاء على النار وأضيفي فيه البصل والدجاج المفروم مع الثوم والطماطم المقطعة.
• قومي بعد ذلك بخلط المزيج بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات.
• بعد ذلك قومي بتتبيل الخليط بملح وفلفل وكركم. ثم ضعي الدقيق واخلطي مرة أخرى.
• قومي بعد ذلك بصنع خليط من الكرات الصغيرة، ثم ضعي الكرات في البقسماط.
• بعد ذلك ضعي مقلاة على النار، وابدأي في قلي الدجاج على النار حتى تحصل على لون مميز.
• الآن سوف يكون الطبق جاهزا لتقديمه إلى أحبائك مع السلطات والمقبلات، وبالهنا والشفا.

سندوتش الدجاج مع الأفوكادو

المقادير المطلوبة:

• 2 من خبز التشياباتا
• شرائح ثمرة أفوكادو واحدة
• 4 أوراق من الخس الأحمر
• 2 طماطم شيري مقطعة إلى نصفين.

طريقة تحضير الدجاج:

• نقوم بإحضار صدر دجاج مخلي من العظام والجلد ونقطعه إلى نصفين.
• ذرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• ذرة فلفل أسود
• ذرة من إكليل الجبل أو الروزماري

طريقة التحضير الكاملة للسندونش:

• قومي بدهن شوايتك بالزيت من أجل شي الدجاح عليها.
• بعد أن يتحول لون الدجاج إلى الأبيض، نقوم برش الملح والفلفل الأسود والروزماري عليه.
• نقوم بعد ذلك بطهي الدجاج مع تقليبه حتى يتحول إلى اللون البني.
• بعد ذلك نضع على الطبقة السفلى من الخبز شرائح ثمرة الأفوكادو مع الخس والطماطم.
• ثم قومي بإضافة قطعة الدجاج المشوية فوق طبقة الخس وضعي عليها الطبقة العليا من الخبز.
• كرري نفس الخطوات من أجل عمل السندوتشات المطلوبة مع مراعاة كمية المقادير والدجاج. وبالهنا والشفا.

غداء سريع التحضير و خفيف لزوجي : صينية التوست باللحم المفروم

المقادير المطلوبة

• توست طري حسب العدد
• 100 جرام لحم مفروم ناعم.
• فلفل وملح حسب الرغبة
• 2 ملاعق بصل بصل مفروم

طريق تحضير الصلصة:

• علبة طماطم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• بصلة مفرومة ناعمة.
• فص ثوم مفروم
• ذرة ملح وفلفل
• جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير:

• قومي بتسخين قليل من الزيت على النار، ثم ضعي البصل مع التقليب حتى يذبل.
• أضيفي بعد ذلك اللحم مع التوابل مع التقليب المستمر حتى النضج.
• بعد ذلك قومي بتسخين القليل من الزيت في إناء مختلف، ثم ضعي البصل والثوم مع التقليب.
• ضعي بعد ذلك الطماطم المهروسة والمعجون مع التوابل.
• قومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات وتحصلي على خليط متماسك.
• ضعي بعد ذلك القليل من اللحم على طبقات التوست، ثم قومي بلف الطبقة على شكل رول.
• ضعي الرول في صينية بايركس ثم كرري حتى تقومي بفرش الصينية.
• وزعي الصلصة على الوجه ثم قومي بإدخال الصينية الى فرن ساخن بشكل مسبق على 180 درجة مئوية، وذلك حتى 25 دقيقة.
• يمكن بعد ذلك إخراج الصينية مع رش الجبن على الوجه ثم وضعها تحت شواية الفرن لمدة ربع ساعة.
• والآن يمكن تقديم الصينية، وبالهنا والشفا.