الترمس من ألذ التسالي والمقبلات للكبار والأطفال ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف عن طريقة عمل الترمس المر.
وتتعدد فوائد الترمس فهو غني بالكثير من الفيتامينات والفوائد للجسم ، ونقدم لكم طريقة عمله وأهم فوائده.
طريقة عمل الترمس المر
الترمس المر يمكن شرائه من محلات العطارة أو السوبر ماركت ، وإليكم طريقة العمل في المنزل.
- قومي بإحضار إناء به كمية مناسبة من الماء لنقع الترمس بداخله لليوم التالي أو حوالي 8 ساعات ، فيعطي الماء الرطوبة الترمس وأيضا يعمل على تنظيفه جيدا.
- بعد مرور ثماني ساعات أو أكثر على نقع الترمس قومي بتغيير ماء الترمس ، وفي هذه المرحلة قومي بوضع مياه جديدة في حلة على النار ووضع الترمس بداخلها وترك الترمس حتى الغليان.
- قومي بإزالة الحلة من على النار بعد الغليان ، وضعي الترمس في إناء آخر به ماء بارد مع إضافة الملح ونقع الترمس لمدة يوم كامل.
- قومي بتغيير المياه كل 4 ساعات على الأقل حتى تتخلصي من الطعم المر للترمس.
- إذا لاحظت أن الترمس يحتاج للنقع لساعات أكثر حتى يكتسب الطعم والشكل المطلوب فيمكن أن تتركي الترمس لليوم التالي أو لساعات قليلة أخرى.
- الآن يمكن شطف الترمس جيدا وتناوله مع إضافة الليمون والشطة والكمون حسب الرغبة.
فوائد الترمس المر
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الترمس المر ، نتعرف الآن على فوائد الترمس المر للجسم ومنها ما يلي:
مفيد لمرضى القلب والسكر:
يحتوي الترمس المر على الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات التي تفيد عضلة القلب والحماية من مرض السكر وتصلب الشرايين.
إنقاص الوزن:
يحتوي الترمس على الألياف المشبعة ، فيساعد في الشعور بالشبع ويساعد في إنقاص الوزن لخفض السعرات الحرارية.
تعزيز المناعة:
الترمس غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض وتعزز من الجهاز المناعي بشكل كبير.
يقلل الترمس الإحساس بالانتفاخات والغازات:
وهذا الأمر يحدث بشكل خاص عند وضع الكمون والليمون أثناء الأكل.
الفرق بين الترمس المر والترمس الحلو
- تختلف طريقة عمل الترمس المر عن الحلو ، وسوف تجدين أن طريقة الترمس المر تأخذ وقتا أطول على عكس الترمس المر.
- الترمس المر عبارة عن حبات من الترمس الجافة جدا والتي تتسم بالطعم المر بعكس الترمس الحلو ، ولذلك فهو يحتاج لوقت طويل للنقع في الماء بعد الغليان للحصول على الطعم المناسب والحلو.
- يوجد اختلاف آخر بين الترمس المر و الحلو من حيث أماكن الزراعة فتختلف أماكن زراعتهم.
- ولكن الجدير بالذكر أنه لا يوجد اختلاف بين الترمس المر والترمس الحلو من حيث القيمة الغذائية ، فكليهما يقدمان للجسم أهم الفيتامينات اللازمة لصحة الجسم.
- من استخدامات الترمس المر الأخرى أنه يمكن استخدامه للبشرة ، وبعكس الترمس الحلو لا يمكن استخدامه في وصفات البشرة.
اقرأي أيضا :
فوائد الترمس للصحة العامة وتأثيره الفعال على البشرة والشعر
طريقة عمل الفتوش اللبناني بطرق مختلفة
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
