نقدم إليكم الآن وصفة مميزة تحتوي على عناصر غذائية عالية ، حيث سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة البروكلي الغنية بالفيتامينات والمعادن.
ويفيد البروكلي جسم الإنسان كثيرا ، فهو غني بالفيتامينات التي تعزز من صحة البشرة والشعر ، كما أنه يساعد في تقليل نسبة الإصابة بأمراض القلب والسكر.
ومن فوائد البروكلي أيضا أنه يساعد على التقليل من الوزن الزائد ، كما أنه يكافح الأمراض السرطانية ، ويقوي المناعة ويحارب الكثير من الأمراض.
وعن طريق هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة البروكلي بالمقادير والخطوات لتجربة طبق غني بالعناصر والخضروات المفيدة لجسم الإنسان.
مقادير طريقة عمل شوربة البروكلي
- قطع من البروكلي المقطع.
- حزمة من الكرفس المفروم.
- بصلة واحدة متوسطة مفرومة.
- ملعقتين كبيرة من الزبدة.
- مرقة دجاج حوالي ثلاثة أكواب.
مقادير الكريمة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 كوب من اللبن.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خطوات طريقة عمل شوربة البروكلي
- في إناء على النار قومي بوضع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب ، ثم قومي بوضع كلا من البصل والكرفس حتى تذبل المكونات.
- قومي بإضافة ثلاث أكواب الشوربة إلى الإناء مع إضافة البروكلي وقلبي جيدا ويترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة.
- قومي بوضع المزيج في الخلاط حتى يهرس جيدا.
- ثم قومي بتحضير الكريمة الخاصة بالشوربة.
- في إناء على نار متوسطة ضعي الزبدة حتى تذوب مع إضافة الدقيق وتقلب المكونات جيدا لمدة خمس دقائق.
- قومي بإضافة الحليب إلى المكونات تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط ويبقى غليظا.
- ثم أضيفي كمية مناسبة من الملح والفلفل ثم قومي بإضافة الشوربة بعد هرسها جيدا في الخلاط إلى الكريمة ويقلب الخليط جيدا ، ويترك لمدة عشر دقائق.
- قومي بوضع الشوربة في أطباق التقديم ، وإضافة أوراق الكرفس على الوجه للتزيين.
يمكن أيضا إضافة الشوفان والجبن إلى طريقة عمل شوربة البروكلي حسب الرغبة
وبذلك يمكنك تقديم طبق غني بالفيتامين لأسرتك ولأولادك والحصول على قيمة غذائية عالية.
وسوف يستمتع بهذه الوصفة الكثير من الأفراد خاصة من يرغبون في إنقاص الوزن ، فهي من الوجبات الصحية الخاصة بالرجيم وفقد الوزن.
اقرأي أيضا : طريقة عمل مختوم اللبن السعودي باللحم أشهر الأكلات الشعبية الرمضانية
