يشتهر الفتوش في بلاد الشام ، وخاصة لبنان. ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الفتوش اللبناني في المنزل.
والفتوش من أنواع السلطات الشهيرة والمميزة عند اللبنانيين ، والجدير بالذكر أن الفتوش من الوصفات الخاصة بالشعب الفلسطيني أيضا.
ويسمى الفتوش في فلسطين قديما باسم أبو مليح ، وتحضر سلطة الفتوش بالخبز ويمكن تحميص الخبز أو استخدامه بدون تحميص.
ويقدم الفتوش الكثير من الفوائد والفيتامينات لجسم الإنسان ، وسوف نتعرف معا الآن على خطوات عمل الفتوش في البيت بكل سهولة.
مقادير طريقة عمل الفتوش
- حزمة من البقدونس.
- حزمة من الجرجير.
- ثلاث ثمرات من الطماطم.
- شرائح بصلة.
- رأس فجل مقطع.
- ثلاث ثمرات من الخيار.
- نصف رغيف مقطع قطع صغيرة.
- نعناع أخضر نصف كوب.
مقادير صوص سلطة الفتوش
- ملعقة من دبس الرمان.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- فصين ثوم مفروم.
- ملعقة من النعناع الناشف.
- ملح.
- ملعقة من السماق.
طريقة عمل سلطة الفتوش
يمكن الآن التعرف على خطوات عمل الفتوش بكل سهولة
وذلك بعد أن تعرفنا على المكونات الرئيسية لعمل طبق من سلطة الفتوش وإليكم طريقة التحضير.
- تقطع الخضروات في إناء بعد غسلها جيدا.
- تخلط جميع مكونات الصوص جيدا للحصول على صوص سلطة الفتوش.
- يخلط كلا من الصوص والخضروات أيضا في إناء واحد ويقلب جيدا.
- ضعي الخليط في طبق التقديم مع إضافة الخبز المحمص أيضا على وجه سلطة الفتوش وتقديم الطبق.
طريقة عمل الفتوش بالزبادي
عمل الفتوش بالزبادي أيضا يشبه كثيرا خطوات عمل الفتوش الأصلية ولكن تختلف في مكونات بسيطة ، وإليكم الطريقة بالمقادير.
مقادير الفتوش بالزبادي
- كمية كافية من الخس المفروم.
- قطع من الطماطم.
- قطع من الخيار.
- فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- قطع من الخبز المقطع.
- بصلة مقطعة شرائح.
مقادير صوص الفتوش بالزبادي
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من السماق.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة تحضير سلطة الفتوش بالزبادي
- تقطع الخضروات في إناء لقطع صغيرة.
- تخلط أيضا جميع مكونات صوص الفتوش بالزبادي مع بعضها البعض جيدا للحصول على صوص الفتوش.
- توضع السلطة في طبق التقديم وإضافة الصوص على السلطة ثم إضافة الخبر المحمص وتقديمها.
اقرأي أيضا : بدائل دبس الرمان التي يمكن استخدامها في وصفاتك
