فوائد جوز الهند كثيرة ورائعة.
وينمو جوز الهند في المناطق الاستوائية منذ أكثر من 4500 عام ، لكنه مؤخرًا زادت شعبيته بسبب نكهته واستخداماته في الطهي والفوائد الصحية المحتملة.
وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم الفوائد.
فوائد جوز الهند
فيما يلي فوائد صحية وتغذوية هامة لجوز الهند.
مغذي للغاية
على عكس العديد من الفواكه الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، فإن ثمار جوز الهند توفر في الغالب الدهون.
كما أنها تحتوي على البروتين والعديد من المعادن الهامة وكميات صغيرة من فيتامينات ب.
ومع ذلك ، فهي ليست مصدرًا مهمًا لمعظم الفيتامينات الأخرى.
وتشارك المعادن الموجودة في جوز الهند في العديد من الوظائف في الجسم
ومن فوائد جوز الهند أنه غني بالمنجنيز بشكل خاص ، وهو ضروري لصحة العظام وأيض الكربوهيدرات والبروتينات والكوليسترول.
كما أنه غني بالنحاس والحديد ، مما يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وكذلك السيلينيوم ، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تحمي خلاياك.
وفيما يلي الحقائق الغذائية لكوب واحد (100 جرام) من لحم جوز الهند النيء والمجفف :
- السعرات الحرارية: النيء 354 ، المجفف 650
- البروتين: النيء 3 جرام ، المجفف 7.5 جرام
- الكربوهيدرات: النيء 15 جرام ، المجفف 25 جرام
- الألياف: النيء 9 جرام ، المجفف 18 جرام
- الدهون: النيء 33 جرام ، المجفف 65 جرام
- المنجنيز: النيء 75٪ من القيمة اليومية ، المجفف 137٪ من القيمة اليومية
- النحاس: النيء 22٪ من القيمة اليومية ، المجفف 40٪ من القيمة اليومية
- السيلينيوم: النيء 14٪ من القيمة اليومية ، المجفف 26٪ من القيمة اليومية.
- الماغنيسيوم: النيء 8٪ من القيمة اليومية ، المجفف 23٪ من القيمة اليومية.
- الفوسفور: النيء 11٪ من القيمة اليومية ، المجفف 21٪ من القيمة اليومية
- الحديد: النيء 13٪ من القيمة اليومية ، المجفف 18٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: النيء 10٪ من القيمة اليومية ، المجفف 16٪ من القيمة اليومية
ومن ضمن فوائد جوز الهند أنه يوجد الكثير من الدهون على شكل دهون ثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs).
ويستقلب الجسم جزيئات MCT بشكل مختلف عن الأنواع الأخرى من الدهون ، ويمتصها مباشرة من الأمعاء الدقيقة ويستخدمها بسرعة للحصول على الطاقة.
وقد وجدت إحدى الدراسات حول فوائد MCTs في الأشخاص الذين يعانون من السمنة أن هذه الدهون قد تعزز فقدان الدهون في الجسم عند تناولها بدلاً من الدهون المشبعة طويلة السلسلة من الأطعمة الحيوانية.
اقرأي أيضا: زيت جوز الهند للشعر وأهم استخداماته التي ينصح بها الخبراء
فوائد جوز الهند للسيطرة على نسبة السكر في الدم
يحتوي جوز الهند على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وهو غني بالألياف والدهون ، لذلك قد يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم.
ويمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في لحم جوز الهند أيضًا على إبطاء عملية الهضم وتحسين مقاومة الأنسولين ، مما قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم أيضًا.
يحتوي على مضادات أكسدة قوية
يحتوي جوز الهند على مركبات فينولية ، وهي مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الخلايا من الأكسدة.
وتشمل المركبات الفينولية الرئيسية:
- gallic acid
- caffeic acid
- salicylic acid
- p-coumaric acid
ويمكن أن يمنع البوليفينول الموجود في جوز الهند أكسدة الكوليسترول الضار ، مما يجعله أقل عرضة لتكوين لويحات في الشرايين يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
للمزيد اقرأي أيضا:
- فوائد بذور اليقطين للصحة العامة
- فوائد الكيوي المذهلة ودورها في تجنب العديد من الأمراض
- اذابة دهون البطن بأكثر الطرق فعالية
