طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة بعدد من الوصفات والمكونات المختلفة
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات خاصة من يحبون بسكويت اللوتس الشهير.
وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة بطريقة سهلة وبسيطة وتقديم ألذ الحلويات إلى أسرتك وأثناء العزومات.
وتحضر كيكة اللوتس ببسكويت اللوتس وكريمة اللوتس وتقدم باردة وهي من الكيكات التي لها مذاق مختلف عن الأصناف الأخرى لاحتوائها على كريمة اللوتس.
وإليكم الآن طريقة تحضير هذه الكيكة الرائعة بالخطوات البسيطة لعمل حلوى مميزة وغير تقليدية لأطفالك ولأسرتك.
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة
المكونات المطلوبة:
- كمية مناسبة من بسكويت اللوتس.
- كمية مناسبة من كريمة اللوتس.
- 2 كوب من كريمة الخفق للحلويات.
- كمية مناسبة من بسكويت اللوتس المطحون.
- ربع كوب من السكر البودر.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه أو أي نوع قهوة سريعة الذوبان.
طريقة تحضير كيكة اللوتس الباردة
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة من الطرق التي ننصح بها الكثير من الأفراد لتجربة حلوى لذيذة بشكل غير تقليدي وتقديم وصفات مختلفة للأسرة.
ووصفة كيكة اللوتس هذه سوف تكفي عددا كبيرا من الأفراد
وقد يصل إلى حوالي 8 أفراد أوأكثر وسوف تحضر في وقت قصير جدا (أقل من ساعة تقريبا).
وإليكم الآن طريقة عمل هذه الكيكة الباردة بالخطوات خطوة بخطوة للحصول على كيكة لذيذة ومميزة.
- قومي باستخدام الخلاط الكهربائي لخفق كلا من كريمة الخفق مع السكر البودر جيدا حتى تحصلين على القوام المناسب ويصبح المزيج هش.
- قومي بإضافة ملعقة كبيرة من النسكافيه على الخليط ، ثم قومي بخلط المكونات جيدا مرة أخرى.
- ضعي الكريمة في وعاء ثم قومي بإدخاله إلى الثلاجة حتى يبرد.
- قومي بإضافة زبدة اللوتس على قطع البسكويت ، ثم قومي بإضافة البسكويت في صينية مناسبة ورصي البسكويت حوالي 6 قطع في الطبقة الأولى بجانب بعضهم البعض.
- قومي بإضافة طبقة أخرى من زبدة اللوتس والبسكويت ثم قومي بوضع طبقة من كريمة اللوتس الباردة وطبقة أخرى من البسكويت يليها طبقة أخرى من الكريمة وهكذا.
- في النهاية قومي بوضع الطبقة الأخيرة وهي كريمة اللوتس وقومي بتزيين الكيك من الوجه بكمية قليلة من بسكويت اللوتس المطحون وقطع قليلة من البسكويت ، ثم تقطع وتقدم في أطباق التقديم.
وبذلك سوف تستمتعين أنت وأسرتك بهذه الوصفة الرائعة والسهلة التي يجب تجربتها في أسرع وقت.
مع تمنياتنا لكم بوجبة سعيدة وصحية.
وللمزيد من مقالات موقعنا ، اقرأي أيضا:
- طريقة عمل رول البسكويت بالشوكولاتة
- فوائد شاي الماتشا الصحية وأهميته للتخسيس
- فوائد السوداني المدهشة للصحة العامة
- طريقة عمل المفتول الفلسطيني باللحم أو بالدجاج
- طريقة عمل الزبادي في المنزل في خطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل كيكة اللوتس بالكراميل
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- ظرف من كريم الكراميل.
- ثلاث ملاعق من زبدة اللوتس.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- يتم خفق كلا من البيض والفانيليا والسكر والزيت والحليب في وعاء مناسب الحجم باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم قومي بإضافة زبدة اللوتس إلى الخليط السابق مع إضافة الدقيق المنخول تدريجيا إلى الخليط.
- أضيفي أيضا ظرف الكريم كراميل وتمزج المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط وتحصلي على قوام الكيك الناعم.
- ثم قومي بصب الخليط داخل القالب الخاص بالكيك، ويفضل دهن القالب أولا بالدقيق والزيت.
- ثم قومي بإدخال القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة حتى النضج.
- أزيلي قالب الكيك من الفرن واتركي الكيك يهدأ قليلا.
- ثم قومي بتزيين كيك اللوتس بالكراميل بزبدة اللوتس وتقدم في أطباق التقديم بجانب المشروبات.
طريقة عمل كيكة اللوتس بالحليب
المقادير:
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- ربع كوب من زبدة اللوتس.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- في البداية يتم نخل الدقيق جيدا ثم يضاف إلى الدقيق البيكنج بودر ويمكن أن ينخل مرة أخرى.
- ثم أضيفي زبدة اللوتس إلى الخليط السابق مع مزج المكونات جيدا.
- ضعي الخليط السابق داخل قالب مناسب أو داخل أكواب الكيك التي تتحمل درجة حرارة عالية.
- ثم قومي بإدخال أكواب كيكة اللوتس بالحليب إلى المايكرويف حتى النضج لمدة دقيقتين تقريبا أو أقل.
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة بالدقيق
المقادير:
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من المكسرات المجروشة.
- بسكويت لوتس مقطع لقطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ملعقة من صوص الكراميل.
- أربع بيضات.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبد.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من البيكنج صودا.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب ونصف من السكر.
- بسكويت اللوتس المطحون للتزيين.
طريقة التحضير:
- بعد نخل الدقيق جيدا أضيفي البيكنج بودر والبيكنج صودا إلى الدقيق وتخلط جميع المكونات.
- ثم قومي بخفق كلا من الزبد والسكر جيدا وأضيفي إليهم أربع بيضات وملعقة من الفانيليا وكمية الحليب.
- ثم قومي بخفق المكونات السابقة جيدا حتى يتجانس الخليط وتحصلين على قوام ناعم.
- بعد ذلك يضاف خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط السائل مع الاستمرار في تقليب الخليط.
- يفضل استخدام ملعقة مصنوعة من الخشب أثناء مزج المكونات السابقة.
- ثم قومي بدهن صينية الكيك بالقليل من الزبد ورشة من الدقيق.
- ثم ضعي نصف خليط الكيك داخل صينية الكيك.
- بعد ذلك قومي بتوزيع كمية مناسبة من بسكويت اللوتس المقطع لقطع صغيرة على خليط الكيك.
- ثم أضيفي الكمية المتبقية من خليط الكيك فوق قطع البسكويت.
- ثم يتم إدخال صينية كيك اللوتس إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريبا أو أقل على درجة حرارة 180 درجة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركي الكيك حتى يبرد تماما.
- ثم قومي بتزيين الكيك بملعقة من صوص الكراميل الجاهز ورش البسكويت المطحون على وجه الكيك.
- ثم يقطع كيك اللوتس ويقدم في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تورتة اللوتس
المقادير:
- 300 جرام بسكويت اللوتس.
- 125 جرام من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- جوز هند مبشور.
مقادير الحشو:
- ربع كيلو من الكريمة الثقيلة.
- 100 جرام من الشيكولاتة الداكنة المقطعة.
- 100 جرام من قطع الشيكولاتة بالحليب و 100 جرام من الجبن الكريمي.
- 50 جرام من الزبد الغير مملح.
- قطع من البسكويت.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضعي قطع البسكويت في محضر الطعام وخفق البسكويت حتى تحصلين على مفروم البسكويت.
- ثم أضيفي الزبد المذاب إلى البسكويت مع إضافة جوز الهند المبشور.
- قلبي المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط، ثم قومي بفرد الخليط السابق داخل قالب الكيك مقاس 23 سم.
- قومي بالضغط جيدا على خليط البسكويت والزبد باستخدام ملعقة أو باستخدام أصابع اليدين.
- ثم قومي بإدخال القالب إلى الثلاجة حتى يتماسك.
- ثم البدء في تحضير الحشو، قطعي قطع الشيكولاتة إلى قطع صغيرة وأضيفي الشيكولاتة في وعاء مع مكعبات الزبد.
- قم قومي بتسخين الكريمة الثقيلة على درجة حرارة متوسطة حتى الغليان.
- ثم يتم وضع الكريمة على الشيكولاتة وهي ساخنة وتقلب المكونات جيدا باستخدام المضرى اليدوي حتى تحصلين على قوام ناعم.
- ثم يتم إضافة الجبن الكريمي إلى الخليط السابق بعد أن تذوب الشيكولاتة تماما.
- أضيفي أيضا قطع البسكويت والسكر مع الاستمرار في تقليب المكونات.
- ثم نصب الخليط السابق فوق طبقة بسكويت اللوتس والزبد واتركي الخليط جانبا لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم قومي بإخراج تورتة اللوتس من القالب وأضيفي إليها طبقة من بسكويت اللوتس مع التزيين بالكريمة.
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة بطريقة مختلفة
المقادير:
- قطع من بسكويت اللوتس.
- زبدة اللوتس.
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير مثل النسكافية.
- بسكويت اللوتس المطحون للتزيين.
طريقة التحضير:
- قومي بخفق الكريمة مع كمية السكر البودرة في الخلاط الكهربائي أو باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان وقومي بخفق المكونات السابقة جيدا.
- ثم ضعي الخليط السابق داخل وعاء مناسب الحجم ويحفظ قليلا في الثلاجة حتى يبرد.
- بعد ذلك قومي بتمرير قطع البسكويت داخل زبدة اللوتس وأضيفي البسكويت الممزوج بالزبد داخل طبق التقديم.
- ضعي حوالي 6 قطع من البسكويت بجانب بعضهم البعض في طبق التقديم.
- ثم ضعي طبقة من كريمة اللوتس فوق طبقة البسكويت.
- ثم كرري نفس الخطوات السابقة وضعي طبقة أخرى من البسكويت الممزوج بزبدة اللوتس.
- بعد ذلك نضع طبقة أخرى من زبدة اللوتس، وهكذا.
- ثم قومي بوضع طبقة من الكريمة الباردة على كامل الكيكة.
- ثم يزين كيك اللوتس البارد ببسكويت اللوتس المطحون وتقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
المقادير:
- مغلف واحد من بسكويت اللوتس.
- ملعقتان من القشطة.
- ملعقة من الزبد اللين.
- زبدة اللوتس.
- ربع كوب من كريمة الخفق.
مقادير الحشو:
- كمية مناسبة من جبن الفيلادلفيا.
- كوب ونصف من كريمة الخفق.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- ضعي قطع بسكويت اللوتس داخل محضر الطعام ثم قومي بطحن البسكويت حتى تحصلين على مسحوق البسكويت الناعم.
- ثم أضيفي كلا من المكونات الآتية، الزبد المذاب، وكريمة الخفق.
- ثم قومي بالاستمرار في خفق المكونات السابقة باستخدام محضر الطعام حتى تحصلين على عجينة لينة ومتماسكة.
- بعد ذلك قومي بوضع الخليط السابق داخل قالب التشيز كيك وقومي بالضغط جيدا على الخليط حتى يتساوى جيدا في قاع القالب.
- يتم إدخال قالب الكيك إلى الفرن لمدة 5 دقائق فقط ليتماسك خليط البسكويت والزبد والكريمة.
- ثم قومي بإخراج قالب الكيك من الفرن واتركيه جانبا.
- ثم البدء في تحضير حشو تشيز كيك اللوتس.
- ضعي كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي وتخفق الكريمة جيدا حتى يغلظ قوامها ويتكاثف الخليط.
- ثم أضيفي الجبن الكريمي إلى كريمة الخفق مع الاستمرار في خفق المكونات حتى يتجانس الخليط.
- ثم قومي بإضافة كلا من السكر والفانيليا إلى المقادير السابقة مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام خفيف وناعم.
- بعد ذلك قومي بصب مكونات الحشو على طبقة البسكويت والزبد في قالب الكيك.
- وزعي الخليط السابق بشكل متساوي على وجه طبقة البسكويت ويمكن استخدام ملعقة لتوزيع الخليط وسطح سكين.
- ثم قومي بإدخال قالب الكيك إلى الثلاجة جتى يتماسك ويجمد لمدة 6 ساعات تقريبا.
- وسوف تصبح الكيكة جاهزة ويمكن تزيين الكيك بكريمة الخفق وزبدة اللوتس وقطع من بسكويت اللوتس وتقدم في أطباق التقديم.
طريقة عمل كيك اللوتس التركية
المقادير:
- كوب من السكر الخشن.
- كوب من السكر البني.
- 2 كوب من قطع الشيكولاتة بالحليب.
- كوب من قطع الشيكولاتة البيضاء.
- عود من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبد المملح.
- كوب من الدقيق.
- كوب من زبدة اللوتس.
- نصف كوب من بسكويت اللوتس المقطع.
طريقة التحضير:
- أذيبي قطع الشيكولاتة مع الزبد في وعاء على نار هادئة.
- ثم قومي بخفق كلا من السكر والفانيليا مع الشيكولاتة المذابة باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجيا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
- قومي بمزج جميع المكونات السابقة حتى يتجانس الخليط وتحصلين على قوام ناعم ومتماسك.
- ثم قومي بصب الخليط السابق داخل صينية الكيك مناسبة الحجم ويفضل وضع أسفل خليط الكيك ورق الزبد.
- ثم قومي بإضافة بسكويت اللوتس المقطع إلى قطع صغيرة على الخليط السابق.
- أضيفي أيضا قطع من الشيكولاتة البيضاء على وجه الخليط.
- ثم قومي بإذابة زبدة اللوتس قليلا لمدة 15 ثانية في المايكرويف.
- ثم ضعي زبدة اللوتس فوق خليط الكيك وقومي باستخدام باطن السكين لتسوية الزبد على سطح الكيك.
- ضعي كيك اللوتس في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى النضج.
- ثم يقدم كيك اللوتس بعد أن يبرد في أطباق التقديم.
طريقة عمل كيك اللوتس بالتمر
المقادير:
- نصف كوب من بسكويت اللوتس المطحون.
- كيلو من معجون التمر.
- كوب من الزيت.
- 8 ملاعق من الحليب البودرة.
- 5 ملاعق من دقيق الشوفان.
- 4 ملاعق من زبدة اللوتس.
طريقة التحضير:
- يخلط كلا من الدقيق والحليب البودرة جيدا ثم أضيفي المكونات في قدر على النار.
- أضيفي إليهم ملعقتين من الزيت النباتي ومعجون التمر.
- تقلب المكونات جديا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- ثم قومي بتشكيل العجين حسب الرغبة.
- ثم قومي بتمرير قطع العجين داخل زبدة اللوتس وتغليف العجين بالزبد مع طبقة من بسكويت اللوتس المطحون.
- كرري الخطوة السابقة مع باقي العجين المتبقي ثم تقدم في أطباق التقديم.
طريقة عمل بسبوسة اللوتس
المقادير:
- كوب واحد من السميد.
- كوب من بسكويت اللوتس المطحون.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من العسل الأبيض.
- أيضا ربع كوب من القشطة.
- 2 بيضة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- يتم خفق كلا من القشطة مع البيض والزيت حتى تتجانس المكونات جيدا.
- ثم أضيف ربع كوب من العسل إلى الخليط السابق مع الفانيليا والبيكنج بودر.
- قلبي مكونات الوصفة جيدا حتى يمتزج الخليط ويتجانس جيدا.
- ثم أضيفي مطحون بسكويت اللوتس والسميد إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على عجينة مناسبة.
- ثم ضعي الخليط داخل صينية مناسبة الحجم وتخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى النضج.
التعليقات مغلقة.