فوائد شاي الماتشا الصحية وأهميته للتخسيس

فوائد شاي الماتشا أصبحت من أكثر الأشياء التي يتم تداولها حاليا.

وقد ارتفعت شعبية الماتشا مؤخرًا ، وظهر بالعديد من النكهات والأصناف.

ومثل الشاي الأخضر ، يأتي شاي الماتشا من نبات كاميليا سينينسيس. ومع ذلك ، فإنه ينمو بشكل مختلف وله ملف غذائي فريد.

ويزرع المزارعون شاي الماتشا من خلال تغطية نباتات الشاي الخاصة بهم قبل 20-30 يومًا من الحصاد لتجنب أشعة الشمس المباشرة.

وهذا الأمر يزيد من إنتاج الكلوروفيل ، ويعزز محتوى الأحماض الأمينية ، ويمنح النبات لونًا داكنًا.

وبمجرد حصاد أوراق الشاي ، تتم إزالة السيقان والأوردة ويتم طحن الأوراق إلى مسحوق ناعم يعرف باسم ماتشا.

وتحتوي الماتشا على العناصر الغذائية من أوراق الشاي بأكملها ، مما يؤدي إلى كمية أكبر من الكافيين ومضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأخضر.

وقد كشفت بعض الدراسات بأن الماتشا ومكوناته لهم العديد من الفوائد الصحية ، وهذا ما سوف نتعرف عليه في هذا المقال.

فوائد شاي الماتشا

فيما يلي أهم الفوائد الصحية لشاي الماتشا:

نسبة عالية من مضادات الأكسدة

الماتشا غني بمضادات الاكسدة ، وهي فئة من المركبات النباتية الموجودة في الشاي والتي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية.

وتساعد مضادات الأكسدة هذه على استقرار الجذور الحرة الضارة ، وهي مركبات يمكن أن تدمر الخلايا وتسبب أمراضًا مزمنة.

وعندما تضيفين مسحوق الماتشا إلى الماء الساخن لصنع الشاي ، فإن الشاي يحتوي على جميع العناصر الغذائية من الورقة بأكملها.

وهو أيضا يحتوي على المزيد من الكاتيكين ومضادات الأكسدة أكثر من نقع أوراق الشاي الأخضر في الماء.

ووفقًا لأحد التقديرات ، فإن عدد بعض أنواع الكاتيكين في الماتشا يزيد بنسبة تصل إلى 137 مرة عن الأنواع الأخرى من الشاي الأخضر.

وقد يؤدي تضمين شاي الماتشا في نظامك الغذائي إلى زيادة تناول مضادات الأكسدة ، مما قد يساعد في منع تلف الخلايا وحتى تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

فوائد شاي الماتشا للكبد

يعتبر الكبد من أهم الأعضاء الحيوية ، وهو يلعب دورًا رئيسيًا في التخلص من السموم واستقلاب الأدوية ومعالجة العناصر الغذائية.

وقد وجدت بعض الدراسات أن شاي الماتشا قد يساعد في حماية صحة الكبد.

فوائد شاي الماتشا لوظائف المخ

تظهر بعض الأبحاث أيضا أن العديد من مكونات الماتشا يمكن أن تساعد في تعزيز وظائف المخ.

وقد وجد الباحثون أن شاي الماتشا يتسبب في تحسين الانتباه ، ووقت رد الفعل ، والذاكرة ، مقارنةً بالعلاجات الأخرى.

وبالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الماتشا على كمية مركزة من الكافيين أكثر من الشاي الأخضر ، حيث يحتوي على 35 مجم من الكافيين لكل نصف ملعقة صغيرة.

ويحتوي شاي الماتشا أيضا على مركب يسمى L-theanine ، والذي يغير تأثيرات الكافيين ، ويعزز اليقظة ويساعد على تجنب الانهيار في مستويات الطاقة التي يمكن أن تتبع استهلاك الكافيين.

كذلك ثبت أن L-theanine يزيد من نشاط موجات ألفا في الدماغ ، مما قد يساعد في إحداث الاسترخاء وتقليل مستويات التوتر.

فوائد شاي الماتشا لإنقاص الوزن

يشتهر الشاي الأخضر بشكل عام بقدرته على تعزيز فقدان الوزن.

وفي الواقع ، تشير الدراسات إلى أنه قد يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي لزيادة استهلاك الطاقة وزيادة حرق الدهون.

وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول مستخلص الشاي الأخضر أثناء ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة يزيد من حرق الدهون بنسبة 17٪.

كذلك وجدت دراسة أخرى أجريت على 14 شخصًا أن تناول مكمل يحتوي على مستخلص الشاي الأخضر يعزز بشكل كبير من حرق الطاقة على مدار 24 ساعة.

أيضا أثبتت دراسات مهمة أن الشاي الأخضر وشاي الماتشا يقلل من وزن الجسم ويساعد في الحفاظ على فقدان الوزن.

اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:

• فوائد الجوز البرازيلي وأهم العناصر الغذائية النادرة التي يحتوي عليها
• فوائد المكسرات للتخسيس
• دايت الكيتو الشهير وأهم الأكلات الممنوعة والمسموح بها