فوائد الجوز البرازيلي وأهم العناصر الغذائية النادرة التي يحتوي عليها
فيما يلي أهم الفوائد الصحية المثبتة للجوز البرازيلي.
فوائد الجوز البرازيلي ربما لا تكون معلومة للجميع.
وهذا النوع من المكسرات البرازيلية هو من المكسرات الأصلية في غابات الأمازون المطيرة في البرازيل وبوليفيا وبيرو.
وهي كثيفة الطاقة ومغذية للغاية وواحدة من أكثر المصادر الغذائية تركيزًا لمعدن السيلينيوم.
وقد يفيد تناول المكسرات البرازيلية صحتك بعدة طرق ، بما في ذلك تنظيم عمل الغدة الدرقية ، وتقليل الالتهابات ، ودعم القلب ، والدماغ ، والجهاز المناعي.
فوائد الجوز البرازيلي
فيما يلي أهم الفوائد الصحية المثبتة للجوز البرازيلي.
غني بالعناصر الغذائية
المكسرات البرازيلية مغذية للغاية وغنية بالطاقة.
وتحتوي الحصة الواحدة (28 جرام) من الجوز البرازيلي على العناصر الغذائية:
- السعرات الحرارية: 187
- البروتين: 4.1 جرام
- الدهون: 19 جرام
- الكربوهيدرات: 3.3 جرام
- الألياف: 2.1 جرام
- السيلينيوم: 988٪ من الكمية المرجعية اليومية (RDI)
- النحاس: 55٪ من RDI
- الماغنيسيوم: 33٪ من
- الفوسفور: 30٪ من RDI
- المنجنيز: 17٪ من RDI
- الزنك: 10.5٪ من RDI
- الثيامين: 16٪ من RDI
- فيتامين هـ: 11٪ من RDI
والمكسرات البرازيلية غنية بالسيلينيوم ، حيث تحتوي جوزة واحدة فقط على 96 ميكروجرام ، أو 175٪ من الاحتياج اليومي RDI.
في حين توفر معظم المكسرات الأخرى أقل من 1 ميكروجرام في المتوسط.
وبالإضافة إلى ذلك ، لديه تركيزات أعلى من الماغنيسيوم والنحاس والزنك من معظم المكسرات الأخرى ، على الرغم من أن الكميات الدقيقة لهذه العناصر الغذائية يمكن أن تختلف باختلاف المناخ والتربة.
وأخيرًا ، الجوز البرازيلي مصدر ممتاز للدهون الصحية.
وفي الواقع ، 36٪ من الدهون في الجوز البرازيلي هي 37٪ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وهو نوع من الدهون ثبت أنه يفيد صحة القلب.
غني بالسيلينيوم
الجوز البرازيلي مصدر غني للسيلينيوم ، وهذا الأمر من أهم فوائد الجوز البرازيلي .
والسيلينيوم هو عنصر حيوي من أجل الأداء السليم لجسمك. وهو أيضا ضروري للغدة الدرقية ويؤثر على جهاز المناعة ونمو الخلايا.
وفي الواقع ، تم ربط المستويات العالية من السيلينيوم بتحسين وظائف المناعة و أيضا نتائج أفضل للسرطان والالتهابات والعقم والحمل وأمراض القلب واضطرابات المزاج.
دعم وظيفة الغدة الدرقية
الغدة الدرقية هي غدة صغيرة على شكل فراشة تقع في الحلق.
وهي تفرز العديد من الهرمونات الضرورية للنمو والتمثيل الغذائي وتنظيم درجة حرارة الجسم.
وتحتوي أيضا أنسجة الغدة الدرقية على أعلى نسبة من السيلينيوم ، حيث إنها ضرورية لإنتاج هرمون الغدة الدرقية T3 ، وكذلك البروتينات التي تحمي الغدة الدرقية من التلف.
وهذا الأمر من أهم فوائد الجوز البرازيلي ، حيث يمكن أن يؤدي انخفاض تناول السيلينيوم إلى:
- تلف الخلايا
- انخفاض نشاط الغدة الدرقية
- اضطرابات المناعة الذاتية مثل التهاب الغدة الدرقية في هاشيموتو ومرض جريفز.
- زيادة خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية.
اقرأي أيضا : علاج الغدة الدرقية في حالات القصور أو فرط النشاط وأهم الأعراض
فوائد الجوز البرازيلي لتقليل الالتهاب
المكسرات البرازيلية أيضا غنية بمضادات الأكسدة ، وهي مواد تساعد في الحفاظ على صحة خلاياك.
ويتم ذلك عن طريق مكافحة الضرر الذي تسببه جزيئات تفاعلية تسمى الجذور الحرة.
وتحتوي المكسرات البرازيلية أيضا على العديد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك:
- السيلينيوم
- فيتامين E
- الفينولات مثل حمض الغاليك وحمض الإيلاجيك.
فوائد الجوز البرازيلي للقلب
تحتوي المكسرات البرازيلية أيضا على أحماض دهنية صحية للقلب ، مثل الدهون المتعددة غير المشبعة ، وهي غنية بمضادات الأكسدة والمعادن والألياف ، وكلها قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
فوائد الجوز البرازيلي للدماغ
تحتوي المكسرات البرازيلية على حمض الإلاغيك والسيلينيوم ، وكلاهما يمكن أن يفيد عقلك.
وحمض Ellagic هو نوع من البوليفينول في الجوز البرازيلي.
وهو له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات قد يكون لها تأثيرات وقائية ومضادة للاكتئاب.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
