فوائد السوداني المدهشة للصحة العامة
يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية العشرين
فوائد السوداني مدهشة ، وهو غني بالعناصر الغذائية الأساسية مع العديد من الفوائد الصحية.
ويحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية العشرين ، وأكثرها وفرة هو الأرجينين الذي يحفز جهاز المناعة.
وعلاوة على ذلك ، فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تستخدم لعلاج العديد من الأمراض.
أهم فوائد السوداني
فيما يلي أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول الفول السوداني.
قد يعزز صحة القلب
قد يساعد تناول الفول السوداني في الحماية من أمراض القلب التاجية (CHD).
وقد وجدت دراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة أن الفول السوداني قد يخفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL).
ويؤدي الكوليسترول السيئ إلى نمو الترسبات في الأوعية الدموية ، وقد يمنع الفول السوداني ذلك.
ويحتوي الريسفيراترول الموجود في الفول السوداني على خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في مكافحة أمراض القلب.
كذلك وجدت دراسة أجرتها جامعة بوردو أن تناول الفول السوداني بانتظام يقلل أيضا من الدهون الثلاثية ، مما يعزز صحة القلب.
فوائد السوداني لإنقاص الوزن
الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لكنه يساهم في إنقاص الوزن بدلاً من زيادة الوزن.
والفول السوداني من الأطعمة الغنية بالطاقة. وهذا هو السبب في أن تناوله كوجبة خفيفة قد يجعلك تستهلكين سعرات حرارية أقل في وقت لاحق من اليوم.
ويساعد الفول السوداني على الشعور بالشبع عند تناوله كوجبة خفيفة مقارنة بغيره من الأطعمة. وقد يساعد هذا في النهاية على إنقاص الوزن.
ويعد تضمين الفول السوداني في نظامك الغذائي إحدى الطرق لتعزيز تناول العناصر الغذائية دون التسبب في زيادة الوزن.
قد يمنع حصوات المرارة
يرتبط تناول الفول السوداني بانخفاض خطر الإصابة بحصوات المرارة.
وقد وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد ومستشفى بريغهام في بوسطن أن تناول الفول السوداني قد يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة.
فوائد السوداني للسيطرة على نسبة السكر في الدم
لا تؤدي إضافة الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني إلى الوجبة إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
وقد يؤدي تناوله جنبًا إلى جنب مع وجبة عالية في GL (مثل الخبز أو كوب من العصير) إلى استقرار مستويات السكر في الدم.
كذلك تساعد الألياف الموجودة في الفول السوداني أيضا على خفض مستويات السكر في الدم.
كما أنه يحتوي على الماغنيسيوم والزيوت الصحية الأخرى التي تلعب دورًا في هذا الجانب.
فوائد السوداني للتقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان
ارتبط تناول كميات كبيرة من الفول السوداني (بما في ذلك المكسرات الأخرى) بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
وتحتوي مركبات الأيسوفلافون والريسفيراترول وحمض الفينول الموجود في الفول السوداني على خصائص مضادة للسرطان والتي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
وقد وجدت دراسة أجريت في هولندا أن تناول الفول السوداني يرتبط أيضا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث.
كما وجد أن الفول السوداني يمنع الإصابة بسرطان المعدة والمريء بين كبار السن.
ومع ذلك ، هناك قلق فيما يتعلق بالفول السوداني والسرطان.
فقد يكون الفول السوداني ملوثًا بالأفلاتوكسين ، وهي عائلة من السموم التي تنتجها بعض الفطريات.
وقد تزيد هذه السموم من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
وبذلك نكون قد تعرفنا على أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها بسبب تناول الفول السوداني.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
