مكرونة وايت صوص ربما تكون من أهم الوصفات التي تبحثين عنها ، وهي في الحقيقة وصفة بسيطة ولذيذة لصنع المكرونة.
وتعتبر المكرونة بالوايت صوص أو الصلصة البيضاء من الأكلات المفضلة بسبب بساطتها وسهولة تحضيرها.
والمكرونة بجميع أشكالها شيء تحبه جميع أفراد الأسرة ، لذلك نأكلها كثيرًا.
والوصفة التالية التي سوف نقدمها هي واحدة من أهم الأطباق التي يمكنك صنعها بكل بساطة.
مكرونة وايت صوص بالثوم
سوف نصنع الآن مكرونة بيني بالثوم الكريمي ، وهي مكرونة بالصلصة البيضاء رائعة بمفردها ، ولكن يمكن أن تكون أكثر قوة إذا أضفت الدجاج أو أي نوع آخر من اللحوم المفضلة.
وإذا كنت تحبين أطباق المكرونة ، فيجب أن تجربي هذا الطبق.
طريقة عمل الوايت صوص :
أحد الأسباب الرئيسية التي تجعلنا نحب هذا الطبق هو أنه بسيط وسريع ، حيث يمكنك جعله ينتهي في حوالي 20 دقيقة.
وما عليك سوى اتباع هذه الخطوات السهلة لعمل صلصة المكرونة الكريمية التي يمكن إضافتها إلى أي نوع مكرونة.
- أثناء طهي المكرونة ، نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم ، ثم يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة.
- ثم يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.
- قومي بإضافة الحليب والمرق مع التحريك باستمرار.
- اتركيهم حتى تغلي الصلصة وتكثف ، ثم يضاف البقدونس وجبنة البارميزان والملح والفلفل. ثم قلبي حتى تذوب الجبن.
نصيحة: إذا كنت تريدين أن تكون المكرونة جبنية أكثر ، أضيفي كوب إلى كوبين من الجبن المبشور المفضل لديك ، ونحن نفضل استخدام الموزاريلا المبشورة أو البارميزان.
بعد ذلك ، هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك إضافتها لتجميل هذا الطبق اللذيذ.
حاولي إضافة اللحوم مثل الدجاج المشوي أو مكعبات اللحم أو الجمبري.
كذلك يمكنك أيضًا إضافة خضروات مثل طماطم الشيري المقطعة إلى أنصاف أو شرائح الطماطم المجففة أو البروكلي أو الفلفل أو الفطر.
ولإضافة القليل من الحرارة ، رشي بعض الفلفل الأحمر.
اقرأي أيضا: طريقة عمل المكرونة بالصلصة
والآن نضع الوصفة في نقاط سريعة من أجل سهولة اتقانها:
مكونات مكرونة وايت صوص:
- 500 جرام مكرنة بيني قلم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 كوب مرق دجاج
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير المثالية:
- اسلقي المكرونة بالطريقة الشهيرة ، بعد وضع الماء في إناء ليغلي ضعي عليه ملعقتين من الزيت والفلفل الأسود والملح.
- بعد أن يغلي الماء ، نضع المكرونة لمدة 10 دقائق تقريبا ثم نصفيها من الماء ونغسلها بالماء البارد.
- نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم ونضيف الثوم.
- نطهي لمدة 1 دقيقة على نار متوسطة.
- يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.
- أضيفي الحليب والمرق مع التحريك باستمرار ، واستمري في التحريك حتى تغلي الصلصة وتكثف.
- يضاف البقدونس وجبنة البارميزان ، ثم أضيفي الملح والفلفل المطلوب. واستمري في التقليب حتى يذوب الجبن.
- والآن اسكبي الصلصة فوق المكرونة ، ويتم تقديمها ساخنة على الفور.
والآن نكون قد تعرفنا على أسهل وأبسط طريقة من أجل إعداد مكرونة وايت صوص رائعة بنكهة الثوم القوية والغنية.
ويمكنك تقديم هذا الطبق الساخن إلى جوار طبق من السلاطة الخضراء أو الدجاج المحمر حسب رغبتك.
وللمزيد من مقالات موقعنا ، اقرأي أيضا:
- مكرونة بشاميل : وصفة تحضير صينية المكرونة بالبشاميل على الطريقة المصرية
- طريقة عمل المكرونة بعدد من الوصفات السهلة واللذيذة
التعليقات مغلقة.