طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل من أكثر الطرق والوصفات التي يتم البحث عنها.

وتعتبر شاورما الدجاج هي من أهم الأكلات الشرق أوسطية الشهيرة.

وقد تكون الشاورما من الأكلات التي تشتهر بصنعها في محلات الوجبات السريعة ، ولكن مؤخرا أصبح الكثيرون يقومون بصنعها في المنزل.

ولهذا سوف نستعرض معكم الآن أفضل طريقة من أجل صنع الشاروما بالفراخ في المنزل.

من الناحية الفنية ، يمكن أن نسمى هذه الوصفة بالدجاج على طريقة الشاورما.

حيث يتم طهي الشاورما الحقيقية عن طريق تكديس اللحم المتبل بالتوابل الخاصة على سيخ عمودي.

وتقلب الشاورما وتطهى على هذا السيخ لساعات وساعات ، وتكون مغطاة بالدهن والذي يعطيها النكهة الخاصة.

ويتم تقطيع شرائح اللحم أو الدجاج الرقيقة من على السطح وتُقدم ، إما بمفردها أو داخل الخبز ، ومغطاة بصلصة الطحينة أو الثومية.

وبالفعل الشاورما هي واحدة من أروع ملذات الحياة.

وكثيرون يحاولون تكرار نكهة الشاورما في المنزل منذ شهور ، وذلك عن طريق التلاعب بمجموعات التوابل المختلفة وطرق الطهي.

وقد تكونين قمت بتجربة شراء خلطات توابل الشاورما الجاهزة من الأسواق ، لكن لم تؤدي الغرض المطلوب.

لذلك قد تكونين بحاجة إلى المزيد من التوابل ، والمزيد من النكهة ، والمزيد من الجاذبية.

وربما تكون هذه الوصفة أقرب ما تكون إلى صنع الشاورما الجاهزة في المنزل.

والآن إليكم الطريقة بالتفصيل..

طريقة تحضير شاروما الفراخ في المنزل

ضعي خليط توابل الشاورما في وعاء صغير واخلطيهم معًا جيدا
قومي بتقطيع بعض أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد إلى قطع صغيرة بحجم القضمة ، ويمكنك استخدام صدور الدجاج إذا أردت أيضا.
قومي بتتبيل الدجاج ، وتأكدي من تغطية الدجاج جيداً بخليط البهارات.
ثم يضاف البصل وعصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز.
وإذا كان لديك متسع من الوقت ، قومي بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.
عندما تصبحي جاهزة ، ضعي شاورما الدجاج على صينية كبيرة وضعيها في فرن مسخن بدرجة حرارة 425 درجة لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك.

الطريقة الشرق أوسطية الحقيقية لتقديم شاورما الدجاج هي في سندوتشات من الخبز المخبوز على الصاج.
ويتم لف الخبز مع الخضروات المقطعة وكمية من صلصة الطحينة أو الثومية.
وكما هو الحال مع شاورما اللحم ، يمكن تقديم شاورما الدجاج مع القليل من سلطة الزبادي.

في هذه الطريقة أيضا سوف نستخدم أوراك الدجاج منزوعة العظم والجلد ، وهي أفضل القطع للشاورما.

وهي أقل تكلفة بكثير من لحم الصدر وأيضًا أكثر عصارة.

ويمكن استخدام صدور الدجاج إذا كنت تحبين اللحوم قليلة الدهن.

المكونات المطلوبة:

البهارات المطلوبة:

تجهيز و طريقة عمل شاورما الفراخ :

أول الأشياء ، سوف نقوم بتتبيل الدجاج.

وإذا كنت تحبين نكهة لاذعة ، استخدمي المزيد من عصير الليمون.

وتأكدي من أن الدجاج والبصل تم تغطيتهم بالكامل بالتتبيلة وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

وللحصول على أقصى قدر من النكهة ، يمكنك أيضًا تتبيلها طوال الليل لمدة 6 إلى 8 ساعات.

وبذلك نكون قد استعرضنا أسهل الوصفات من أجل طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل.