نقدم إليك سيدتي طريقة عمل شوربة العدس السعودي ، وهي من الوصفات المميزة في المطبخ السعودي والتي لها فوائد عديدة لجسم الإنسان.
والعدس من البقوليات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين النباتي و أيضا يحتوي العدس على الفيتامينات و المعادن اللازمة للجسم.
و يمكن تحضير العديد من الوصفات المختلفة من خلال العدس و استخدامه في الكثير من الأطباق ، و من أكثر الدول استخدامها للعدس دولة الهند.
شوربة العدس من الوجبات الأساسية في جميع البيوت العربية خاصة في فصل الشتاء لتدفئة الجسم و إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
و للحصول على الفيتامينات و النشويات و البروتين و الألياف الغذائية الهامة من خلال طبق واحد
يجب التعرف على طريقة عمل شوربة العدس السعودي و إليكم الطريقة الآن.
مقادير شوربة العدس السعودي:
- كوب واحد من العدس.
- قطعة كبيرة من القرع.
- ثمرة طماطم.
- ثمرة بطاطس.
- جزرة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البهارات.
- ملعقة من الكزبرة.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة من الزبد.
- ملعقة من الكمون.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- فلفل حار.
طريقة عمل شوربة العدس السعودي
- قومي بوضع إناء على النار و أضيفي إليه الزبدة حتى تذوب ، ثم أضيفي البصل و الثوم المفروم و قومي بالتقليب جيدا حتى يذبل كلا من البصل و الثوم.
- قومي بإضافة الفلفل الحار و ثمرة الطماطم المفرومة إلى الخليط مع التقليب المستمر.
- ثم قومي بإضافة جميع البهارات حسب الرغبة ، و إضافة الملح الأبيض و الفلفل الأسود و الكزبرة و الكمون و قومي بتقليب المكونات جيدا.
- اتركي الخليط على النار لمدة دقائق قليلة ، ثم قومي بإضافة مرقة الدجاج و كوب العدس ثم اتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق.
- قومي بتقطيع كلا من الجزر و القرع و البطاطس إلى مكعبات صغيرة و إضافة المكعبات إلى الخليط مع التقليب جيدا ثم يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى النضج.
الآن نكون قد انتهينا من طريقة عمل شوربة العدس السعودي و يمكن تقديمه في أطباق التقديم ساخنا و بالهنا و الشفا
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
- وصفات شوربة حرق الدهون الغنية بالفوائد الصحية
- طريقة عمل مختوم اللبن السعودي باللحم أشهر الأكلات الشعبية الرمضانية
- طريقة عمل المنسف السعودي بالدجاج
التعليقات مغلقة.