إليكم الآن طريقة عمل طاجن البامية في الفرن باللحمة الضاني الطاجن المميز الذي يرغب الكثير من الأفراد في تناوله من وقت لأخر.
وتعتبر الطواجن من الأكلات المصرية الشهيرة وتقدمها الكثير من المطاعم بطرق مبتكرة ومختلفة ويقوم الكثير من الأفراد بشرائها.
ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضاني في المنزل
وذلك بالخطوات وتقديم الطاجن بجانب الوصفات المختلفة الأخرى.
مقادير طريقة عمل طاجن البامية
- نصف كيلو من اللحم الضاني.
- نصف كيلو من البامية.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- أربع أكواب من الماء.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقتين من زيت الطعام.
- ملعقتين من صلصلة الطماطم.
- ثلاث ملاعق من الكرفس الطازج.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ثمرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- ورق غار.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود الحب.
- ربع ملعقة من البهارات المشكلة.
- خمس حبات من الحبهان.
طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضاني
البامية من الأكلات الشهيرة والمميزة جدا ويضيف اللحم الضاني مذاق مختلف للبامية ولذيذ.
وإليكم الآن طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضاني:
- قومي بتحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة عالية.
- ثم ضعي إناء على نار متوسطة الحرارة وأضيفي إليه الماء وحبوب الفلفل الأسود والحبهان والملح وأيضا ورقتين من ورق الغار والكرفس.
- اتركي الخليط على النار حتى الغليان ، ثم قومي بإضافة نصف كيلو من اللحم الضاني إلى الماء المغلي واتركي اللحم على نار هادئة حتى النضج.
- في إناء آخر على النار ضعي كمية مناسبة من الزبد والزيت ، ثم قومي بإضافة نصف ملعقة من الثوم المفروم وقلبي الثوم جيدا ثم قومي بإضافة البامية إلى الإناء.
- قومي الآن بتقليب البامية لمدة ثلاث دقائق مع الثوم جيدا ، ثم قومي بإضافة البصل المفروم والفلفل الحار ونصف ملعقة من الثوم المفروم إلى الخليط وتقلب المكونات لمدة خمس دقائق.
- قومي بإضافة عصير الطماطم وصلصلة الطماطم إلى الإناء وقلبي المكونات جيدا
- ثم قومي بإضافة البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة.
- في النهاية قومي بإضافة اللحم الضاني بعد سلقه جيدا في الصلصة وباقي المكونات وتقلب المكونات جيدا لمدة دقيقة أو اثنتين.
- ثم قومي بوضع البامية في الطواجن واللحم وأدخلي الطواجن للفرن لمدة ساعة إلا ربع أو أقل حتى تمام النضج.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
