طريقة تفريز الفاصوليا الخضراء
نتعرف اليوم على طريقة تفريز الفاصوليا الخضراء وتخزينها في الفريزر لمدة أطول ، وذلك لاستخدامها في جميع شهور السنة عند الحاجة.
والفاصوليا الخضراء من الأكلات الشهيرة ، والتي يحبها الكثير من الأفراد ويرغب الكثير في تناولها في الكثير من الأوقات.
ولهذا السبب تبحث الكثير من السيدات على طريقة تفريزها وحفظها بالصورة الصحيحة والحفاظ عليها طازجة لفترات طويلة.
والجدير بالذكر أن الفاصوليا الخضراء لها العديد من الفوائد ، حيث وتفيد جسم الإنسان بالكثير من الفيتامينات وتقي الجسم أيضا من بعض الأمراض.
وإليكم الآن طريقة تفريز الفاصوليا الخضراء بطريقة سهلة وبالخطوات البسيطة.
طريقة تفريز الفاصوليا الخضراء
- عند شراء الفاصوليا قومي بتنقية واختيار الفاصوليا النظيفة والطازجة.
- ثم قومي بغسل وتنظيف الفاصوليا جيدا مع إزالة الأطراف والخيوط الجانبية التي توجد في قرون الفاصوليا الخضراء.
- قومي بعد ذلك بتقطيع الفاصوليا الخضراء بالشكل المناسب حسب الرغبة ، ويفضل أن تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر كبير على النار حتى الغليان ، ثم قومي بوضع ملعقة من السكر الأبيض.
- أضيفي قطع الفاصوليا الخضراء إلى القدر بعد غليان الماء واتركي الفاصوليا على النار لمدة ثلاث دقائق مع التقليب.
- ارفعي الفاصوليا من على النار وأزيليها من الماء المغلي ، ثم قومي بوضعها في قدر آخر به ماء بارد وأضيفي إليه قطع من الثلج ، وهذه الخطوة تحافظ على لون الفاصوليا الزاهي لفترات طويلة.
- ضعي الفاصوليا الخضراء الآن في مصفى حتى تبرد تماما وتصفى من الماء المتبقي ، وذلك استعدادا لاستكمال خطوات طريقة تفريز الفاصوليا .
- ثم بعد ذلك قومي بوضع كميات مناسبة حسب الرغبة داخل أكياس التخزين واحرصي على تفريغ الهواء من الأكياس جيدا وغلق الكيس بإحكام.
- ثم في النهاية ضعي الفاصوليا في الفريزر ، وهذا الأمر سوف يساعد على حفظها لمدة طويلة واستخدامها عند الحاجة في أي وقت.
فوائد الفاصوليا الخضراء
- الفاصوليا الخضراء لها العديد من الفوائد لجسم الإنسان ، حيث تتميز بسعراتها الحرارية القليلة ويمكن تناولها عند إتباع نظام صحي.
- تعمل الفاصوليا الخضراء أيضا على زيادة الخصوبة ، وذلك لأنها غنية بحمض الفوليك الذي يساعد على تقوية فرص الحمل عند السيدات.
- تعمل الفاصوليا أيضا على تقوية العظام وتحسين امتصاص الكالسيوم بصورة جيدة في الجسم.
- الفاصوليا الخضراء من الوجبات الصحية خاصة لمرضى السكر ، وهي تساعد كثيرا على تنشيط الكبد ومكافحة مرض السرطان ولها العديد من الفوائد المختلفة الأخرى.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
- فوائد الحمص وأهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها
- فوائد الزعفران المشهور باسم بهار الشمس المشرقة
- طريقة عمل ستربس الدجاج