طريقة عمل بطاطس فريسكاس من الوصفات اللذيذة جدا.
وهي من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات ويرغب الكثير في تجربتها في المنزل.
والبطاطس المقلية من الوجبات الخفيفة والسهلة التي لا يخلو منها أي بيت.
وهي من أكثر الأكلات والوصفات التي يعشقها أغلب الأفراد من الكبير إلى الصغير.
ويمكن تناول البطاطس المقلية بجانب الكثير من الوصفات المختلفة خاصة المشويات والدواجن واللحوم والبرجر والبانيه والعديد من الوصفات المختلفة الأخرى.
وتتميز طريقة عمل بطاطس فريسكاس بالمذاق المميز جدا.
وهي من الأصناف المميزة داخل المحلات التجارية الشهيرة مثل كوك دور وهارديز وماكدونالدز.
ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل بطاطس فريسكاس مثل مطعم كود دور ولكن في المنزل.
وبذلك سوف تتمكنين من تقديم البطاطس المقلية بصورة مختلفة ولذيذة لأطفالك وأسرتك.
مقادير طريقة عمل بطاطس فريسكاس
- 3 ثمرات من البطاطس.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الشطة.
- نصف ملعقة من الملح الأبيض.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من الماء.
خطوات طريقة عمل بطاطس فريسكاس
- قومي بغسل البطاطس جيدا ثم تقطيعها على شكل أصابع متساوية الحجم وذات سمك متوسط ، ثم قومي بغسل البطاطس مرة أخرى بعد تقطيعها.
- ثم قومي بإضافة كلا من الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود وأيضا الشطة في وعاء مع إضافة الماء تدريجيا إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى تحصلين على القوام المناسب.
- قومي بإضافة أصابع البطاطس إلى الخليط وتقليب البطاطس جيدا مع جميع المكونات ، ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة إلا ربع تقريبا.
- بعد مرور الوقت ، قومي بإخراج الوعاء من الثلاجة لاستكمال خطوات طريقة عمل بطاطس فريسكاس .
- ثم قومي بتحضير مقلاة على النار بها زيت غزير للقلي وتسخين الزيت جيدا.
- قومي الآن بإضافة البطاطس إلى الزيت واتركي البطاطس حتى النضج وحتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح ، ثم قومي بإخراج البطاطس من المقلاة وإضافة الكمية الأخرى المتبقية.
- يمكن بعد ذلك تقديم البطاطس ساخنة بجانب الصوصات المختلفة مثل الكاتشب أو المسطردة ، وأيضا صوص الجبنة الشيدر والكثير من الصوصات الأخرى حسب الرغبة.
والآن نكون قد انتهينا من خطوات طريقة عمل بطاطس فريسكاس بطريقة سهلة وسريعة.
وبذلك سوف تتمكنين من إعداد طبق جانبي مميز بجانب الوجبات المختلفة.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
- طريقة عمل عصير الرمان الغني بالفوائد والفيتامينات
- فوائد الفانليا للصحة العامة واستخداماتها لغير أغراض الطهي
- طريقة عمل دجاج تكا في البيت
- طريقة عمل الدونات المقلي أو في الفرن
