فوائد الكاجو عديدة.
وهذا النوع من المكسرات هو أحد المكونات الشائعة التي تجد طريقها إلى العديد من المأكولات ، وهو نبات مصدره البرازيل ، وهو غني بالمعادن.
ويتمتع الكاجو بفترة صلاحية كبيرة إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
والكاجو له فوائد صحية كبيرة ، وسوف نتعرف على بعضها في هذا المقال.
فوائد الكاجو
على عكس الاعتقاد الشائع أنه يمكن أن يجعلك تكتسبين الدهون ، فإن كمية كبيرة من الكاجو في نظامك الغذائي يمكن أن توفر لك العديد من الفوائد الصحية.
صحة القلب
أشارت بعض الأبحاث إلى أن المكسرات من المرجح أن تكون مفيدة للصحة ، وخاصة للوقاية من أمراض مثل أمراض القلب.
وتظهر الدراسات باستمرار أن تناول الكاجو له تأثير عظيم على خفض الكوليسترول.
وفي سياق الأنظمة الغذائية الصحية ، فهناك أدلة على آثار مفيدة على الإجهاد التأكسدي ، والالتهاب ، وتفاعل الأوعية الدموية.
كذلك يساعد الكاجو على خفض LDL وزيادة القدرة الاستيعابية لـ HDL.
و HDL هو مسئول عن امتصاص الكوليسترول من القلب ونقله إلى الكبد حيث يمكن تكسيره.
وفي عام 2003 ، ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن حفنة من المكسرات يوميًا كجزء من نظام غذائي قليل الدسم قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويوصي العديد من الخبراء بتناول أربع حصص من المكسرات غير المملحة وغير الزيتية في الأسبوع.
يمنع أمراض الدم
من فوائد الكاجو أنه حين يتم تناوله بشكل منتظم ومحدود ، فقد يساعد في تجنب بعض أمراض الدم.
حيث أن الكاجو غني بالنحاس ، والذي يلعب دورًا مهمًا في القضاء على الجذور الحرة من الجسم.
ويمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى نقص الحديد ، وهذا الأمر قد يؤدي إلى فقر الدم.
ولذلك يجب أن يحتوي نظامنا الغذائي على الكمية الموصى بها من النحاس.
والكاجو مصدر جيد لهذا العنصر.
يحمي العين
في الوقت الحالي وبسبب التلوث المفرط ، غالبًا ما تعاني أعيننا من مشاكل مختلفة.
ويحتوي الكاجو على مواد قوية مضادة للأكسدة تسمى Zea Xanthin.
وبعض هذه العناصر تمتص بسهولة ومباشرة بواسطة شبكية العين.
ثم يشكل هذا طبقة واقية فوق الشبكية مما يمنع الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
كذلك الكميات الصغيرة من زيا زانثين تساعد على منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر لدى كبار السن وبالتالي تساعد في الحفاظ على صحة العين.
جيد للبشرة
يعتقد البعض أن زيت الكاجو يصنع العجائب لبشرتك.
حيث أن زيت جوز الكاجو غني بالسيلينيوم والزنك والماغنيسيوم والحديد والفوسفور.
كذلك هو من المصادر الرائعة للمواد الكيميائية النباتية والبروتينات ومضادات الأكسدة.
وتقول أخصائية التغذية أنجو سود إن النسبة العالية من السيلينيوم في الكاجو ليست جيدة فقط لبشرتك ولكنها تساعد أيضًا في الوقاية من السرطان.
فقدان الوزن
بالمقارنة مع الأنظمة الغذائية التي تستثني تناول المكسرات ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون المكسرات بشكل معتدل ومنتظم يفقدون الوزن بشكل أسرع.
وربما تكون هذه من أهم فوائد الكاجو ، حيث تشير الدراسات إلى أن مستهلكي المكسرات لديهم مؤشر كتلة جسم أقل من غيرهم.
والمكسرات مثل الكاجو مليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساهم في تعزيز عملية التمثيل الغذائي لحرق الدهون الزائدة.
والمكسرات هي وجبة خفيفة رائعة لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن لأنها مغذية وتجعل من يتناولها يشعر بالشبع.
وللمزيد من مقالات موقعنا ، اقرأي أيضا:
أطعمة مفيدة للحامل .. أهم الأطعمة التي يجب تناولها أثناء الحمل لصحة الأم والجنين
انقاص الوزن بسرعة .. طرق سريعة وسهلة لفقدان الكثير من الوزن
التعليقات مغلقة.