طريقة عمل الكريب سهلة جدا ومن السهل إتقانها وتنفيذها في المنزل بأبسط الطرق والأساليب.
والكريب هو من المأكولات اللذيذة التي يحبها الجميع ، وهو يصلح لتناوله مع أي حشوات حلوة أو مالحة.
ولا توجد مقالي خاصة مطلوبة لصنع الكريب. وأفضل ما في الأمر هو أنك تحتاج فقط إلى 8 مكونات أساسية.
وفي هذا المقال سوف نتعرف على أفضل طرق صنع الكريب.
طريقة عمل الكريب
المكونات المطلوبة هي:
كوب دقيق ، و 2 بيضة ، ونصف كوب من الحليب ، ونصف كوب ماء.
ربع ملعقة صغيرة من الملح ، و2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
وإليكم الطريقة:
أولا يتم تذويب الزبدة في الميكروويف أو على البوتجاز.
ثم نتركها تبرد لبضع دقائق قبل استخدامها في الخليط ، وبعد ذلك يمكن خفق البيض معها.
ويتم خلط جميع المكونات في الخلاط ، وإذا لم يكن لديك خلاط ، فما عليك سوى استخدام وعاء الخلط والخفاقة.
ثم نترك الخليط يبرد لمدة 30 إلى 60 دقيقة على الأقل قبل طهيه.
وهذه المرة يفضل وضعه في الثلاجة ، وذلك أمر بالغ الأهمية لمذاق الكريب ونسيجه.
ويمكن أن نستخدم هذا الوقت للتنظيف وتجهيز المقلاة.
ويمكن كذلك تبريد المزيج طوال الليل حتى يصبح جاهزًا للطهي في اليوم التالي.
بعد ذلك ادهني الزبدة بسخاء واحتفظي بالزبدة في مكان قريب لدهن المقلاة قبل إعداد كل كريب.
وعلى الرغم من أن الطهاة المحترفين قد يستخدمون قالب كريب متخصص ، إلا أننا في البيت لن نحتاج إلا إلى مقلاة صغيرة مقاس 8 بوصات.
بعذ ذلك يطهى الكريب واحدًا تلو الآخر: وهذا هو أطول جزء في هذه الوصفة.
حيث يجب أن تقفي أمام الموقد وتطبخي الكريب واحدًا تلو الآخر على نار متوسطة.
يمكن استخدام فقط 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الخليط لكل كريب.
وكلما قل الاستخدام ، كلما كان الكريب أرق.
وعليك أن تقومي بتدوير المقلاة حتى يمتد الخليط إلى أقصى حد يمكن أن يذهب إليه.
ويتم قلب الكريب وطبخ الجانبين حتى ينضج.
بعد ذلك يمكنك تقديم الكريب مع الحشوات المفضلة.
ما هو الكريب؟
الكريب عبارة عن فطائر رقيقة وحساسة على الطراز الفرنسي مصنوعة بدون أي خميرة.
وعند صنعها بشكل صحيح ، تكون رقيقة جدا مع حواف زبدية مقرمشة لا تقاوم.
والكريب مشهور في المطاعم والمناسبات التي تقام كثيرا ، وفي أوروبا يقدم أحيانا في حفلات الزفاف.
وعلى الرغم من أن الكريب عادة ما يكون خيارًا للإفطار أو الإفطار المتأخر ، فإن الكريب مرحب به في أي وقت من اليوم بما في ذلك العشاء أو تقديمه كنوع من أنواع الحلوى.
ويمكن حشو الكريب وتقديمه مع أي شيء من الكريمة المخفوقة والتوت إلى اللحوم والصوصات والخضروات والجبن.
وتختلف وصفات الكريب ، ولكن معظمها يشمل الدقيق والسائل (الحليب و / أو الماء) والملح.
وعادة ما تصنعها المطاعم في مقلاة متخصصة ، ولكن المقلاة العادية يمكن أن تفي بالغرض في أي مطبخ منزلي.
و طريقة عمل الكريب سهلة ، ولذلك يفضل الكريب العديد من الأشخاص لسهولة إعداده وأيضا بسبب طعمه اللذيذ.
وكذلك لأنه يمكن حشوه بأي شيء تقريبًا.
وكحلوى تعتبر النوتيلا والكريمة المخفوقة والتوت خيارًا شائعًا ، ولكن يمكن استخدام العديد من الحشوات اللذيذة الأخرى.
وللمزيد يمكن مراجعة هذا الرابط.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم أهم المعلومات عن طريقة عمل الكريب ، وعن أشهر مكوناته والحشوات المستخدمة في إعداده وتقديمه.
ونتمنى لكم وجبة لذيذة وممتعة ومغذية لكم ولأبنائكم ولكل من تحبونهم.
اقرأ أيضًا: طريقة الوافل
التعليقات مغلقة.