فوائد حليب الشوفان و أهم عناصره الغذائية و كيفية تحضيره في المنزل

بواسطة٪ s آخر تحديث٪ s

فوائد حليب الشوفان من الأشياء التي أصبحت متداولة ويكثر الحديث عنها في السنوات الأخيرة.

وبشكل عام أصبحت بدائل الألبان النباتية شائعة بشكل لا يصدق.

وعلى وجه الخصوص ، يعتبر حليب الشوفان خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل مكونات الحليب.

وذلك لأنه خالي بشكل طبيعي من اللاكتوز والمكسرات وفول الصويا والجلوتين إذا كان مصنوعًا من شوفان معتمد خالٍ من الجلوتين.

كذلك هو لذيذ وقد يفيد صحة العظام والقلب.

ونستكشف في هذه المقالة حليب الشوفان وتغذيته وفوائده.

فوائد حليب الشوفان

حليب الشوفان هو بديل لبن شائع خالٍ من منتجات الألبان التقليدية وصديق للنباتيين.

ويتم صنعه عن طريق نقع ومزج الشوفان بالماء ثم تصفية الشوفان من خلال القماش القطني لفصل الحليب عن الشوفان.

كذلك يمكنك استخدام بعض الأكياس المصنعة خصيصا من أجل ذلك ، ويمكن شراء بعضها من موقع أمازون السعودية عبر هذا الرابط.

وبطبيعة الحال ، فإن هذا الحليب ليس مغذيًا مثل الشوفان الكامل.

ولكنه غالبًا ما يكون غنيًا بالعناصر الغذائية – بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات A و D.

يعتبر من فوائد حليب الشوفان أنه مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن وكذلك الألياف.

كوب واحد (240 مل) منه يحتوي على ما يقرب من:

ونظرًا لأنه مصنوع من الشوفان المصفى ، فإنه يفتقد الكثير من العناصر الغذائية التي قد تحصلين عليها عادةً من تناول وعاء من الشوفان.

كذلك تظهر الدراسات التي أجريت على الشوفان وحليب الشوفان أنهما قد يقدمان العديد من الفوائد الصحية ، ومنها

يحتوي حليب الشوفان على نسبة عالية من بيتا جلوكان ، وهي ألياف قابلة للذوبان ولها فوائد صحية للقلب.

وتشكل بيتا جلوكان مادة شبيهة بالهلام داخل أمعائك ، والتي يمكن أن ترتبط بالكوليسترول وتقلل من امتصاصه.

وقد يساعد هذا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وخاصة الكوليسترول الضار LDL ، والذي تم ربطه بأمراض القلب.

ومن المثير للاهتمام أن كوبًا واحدًا (240 مل) من حليب الشوفان قد يوفر ما يصل إلى 1.3 جرام من بيتا جلوكان.

غالبًا ما يكون حليب الشوفان مدعمًا بالكالسيوم وفيتامين د ، مما يفيد عظامك.

والكالسيوم ضروري لعظام قوية وصحية لأنه المعدن الأساسي المستخدم في تكوينها.

أيضا قد يتسبب نقص الكالسيوم في نظامك الغذائي في أن تصبح عظامك مجوفة وأكثر عرضة للكسر أو الهشاشة.

وفيتامين (د) المناسب له نفس الأهمية ، لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم من الجهاز الهضمي.

ويمكن أن يمنع نقص فيتامين (د) جسمك من الحصول على ما يكفي من الكالسيوم ، مما قد يتسبب في ضعف عظامك ، مما يزيد من خطر الإصابة بالكسور .

ويعتبر من فوائد حليب الشوفان التجاري أيضا أنه من المصادر الجيدة جدا لفيتامين ب 12 ، والذي تم ربطه بالعظام الصحية وانخفاض مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.

اقرأي أيضا من مقالات موقعنا: