نتعلم معا طريقة عمل شوربة الخضار الغنية بالكثير من الفوائد و العناصر الغذائية التي تفيد صحة الإنسان خاصة من يعانون من الأمراض المزمنة.
الحساء أو ما يسمى بالشوربة من الأطباق الرئيسية التي توجد على طاولة الطعام ، و يفضل الكثير من الأفراد وجود هذا الطبق بدون الطعام.
و يمكن أن تقوم ربات المنزل بعمل شوربة الخضار بوصفات مختلفة مثل إضافة الدجاج و أيضا إضافة الكريمة ، كما يمكن عمل شوربة خضار دايت.
و لأن شوربة الخضار مليئة بالخضروات التي تحتوي على الفيتامينات و المعادن فتعتبر من أفضل الحساء الذي يقدم للأفراد ، و إليكم طريقة عمل شوربة الخضار.
مقادير شوربة الخضار
- مكعبات من الجزر.
- قطع من البطاطس.
- مكعبات من الكوسة.
- بازلاء.
- قطع من البروكلي.
- مرقة دجاج.
- ثلاث فصوص مفروم.
- 2 بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة من الزبد.
- ماء
- نصف ملعقة من الملح الأبيض و الفلفل الأسود.
و في طريقة عمل شوربة الخضار ، يمكن وضع الخضار حسب الرغبة واستبدال أنواع الخضار بغيرها من الخضروات المفضلة عند كل فرد.
طريقة عمل شوربة الخضار
- ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب ، ثم قومي بإضافة كلا من الثوم و البصل المفروم و تشويحهم في الزبدة قليلا.
- قومي بإضافة قطع الخضروات المقطعة حسب الرغبة ، مع إضافة مرقة الدجاج ، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- قومي بإضافة كمية مناسبة من الماء تقوم بتغطية الخضروات مع إضافة الملح و الفلفل و تترك شوربة الخضار حتى الغليان.
- ضعي الوعاء على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات ، ثم قومي بتقديم شوربة الخضار في أطباق التقديم.
طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج
- قطع من البطاطس.
- قطع من الجزر.
- كوب من البازلاء.
- بعض قطع من الكوسة.
- دجاج.
- بصل مفروم.
- فصين من الثوم المفروم.
- ورق لورا.
- ملعقتين من الزيت.
- مرقة دجاج.
- ملعقة من الفلفل و الملح.
- ماء
تحضير شوربة الخضار
- قومي بتشويح كلا من البصل المفروم و الثوم في وعاء على النار.
- قومي بإضافة الدجاج إلى الوعاء مع إضافة ورق اللورا و كمية مناسبة من الملح و الفلفل و اتركي قطع الدجاج حتى تنضج.
- بعد نضج الدجاج قومي بإزالته من الوعاء وتصفية مرقة الدجاج جيدا ، ثم قومي بوضع مكعبات الخضروات للمرقة و اتركي المكونات على النار حتى تنضج.
- ضعي كلا من مكعبات الدجاج ومرقة الدجاج إلى الشوربة وإضافة كمية مناسبة من الملح و الفلفل و تترك حتى الغليان.
- قدمي شوربة الخضار في أطباق التقديم.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
التعليقات مغلقة.