طريقة عمل فطيرة تفاح كنتاكي هي الوصفة التي سوف نذكرها إليكم اليوم، وهي من أشهر الوصفات الخاصة بمطعم كنتاكي وماكدونالدز.
وفطيرة التفاح من أشهى الفطائر والوصفات التي يعشقها الكثير من الأفراد، ويذهب الكثير منا إلى المطاعم الشهيرة لشراء فطيرة التفاح لمذاقها المميز.
وفطيرة تفاح كنتاكي هي عبارة عن فطيرة هشة ورقيقة بحشو التفاح والقرفة.
ويمكن تناول فطير التفاح بجانب المشروبات الساخنة بعد تناول وجبة لذيذة، وإليكم طريقة عمل فطيرة تفاح كنتاكي بالخطوات.
طريقة عمل فطيرة تفاح كنتاكي
أصبح من السهل الآن التعرف على طريقة عمل فطيرة تفاح كنتاكي وماكدونالدز بالخطوات وصنعها في المنزل بكل سهولة.
واليوم سوف نذكر إليكم سر الوصفة والمقادير الخاصة بفطيرة تفاح كنتاكي الشهيرة والتي تتميز بمذاقها المميز.
إليكم طريقة عمل فطيرة تفاح كنتاكي:
المقادير:
- كوب من الطحين.
- ربع كوب من الماء المثلج.
- 6 ملاعق من الزبد البارد.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
مقادير حشو فطيرة التفاح:
- 2كوب من التفاح المقطع.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ربع كوب خل تفاح.
- نصف كوب من السكر.
- عصير ليمونة.
- برش ليمون.
- ملعقتين من الدقيق.
- رشة ملح.
طريقة تحضير فطيرة تفاح كنتاكي بالخطوات:
- في البداية يتم خلط كلا من الدقيق والملح والسكر.
- ثم قومي بنخل المكونات السابقة باستخدام المنخل.
- ثم ضعي جميع المكونات داخل محضر الطعام وأضيفي إليهم الزبد البارد.
- تخفق المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متماسك وخشن.
- ثم قومي بإضافة كمية قليلة من الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن.
- تخلط جميع المكونات مع الاستمرار في العجن حتى تصبح عجينة فطير التفاح متماسكة.
- ثم قومي بتقسيم العجينة إلى حوالي 6 أقسام متساوية.
- ثم يتم تغليف كل قسم على حدا بأكياس الثلاجة أو باستخدام مغلف الطعام البلاستيكي.
- توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح.
- أثناء وقت راحة العجينة سوف نقوم بتحضير حشو فطيرة التفاح.
- يتم خلط قطع التفاح الصغيرة والمقشرة مع السكر وخل التفاح وعصير الليمون وبرش الليمون والملح.
- ضعي جميع المكونات السابقة في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة.
- ثم قومي بإضافة ملعقتين من الدقيق إلى الخليط السابق أثناء الطهي.
- اتركي الخليط على النار بعد إضافة الدقيق لمدة دقيقتين.
- ثم قومي برفع خليط الحشو من على النار ويترك جانبا حتى يبرد.
- في وعاء أخر على النار ضعي كمية مناسبة من زيت القلي واتركي الزيت يسخن.
- ثم قومي بأخذ عجينة الفطيرة من الثلاجة وقومي بفرد العجين وتحضيره على شكل مستطيل.
- بعد ذلك يتم وضع كمية مناسبة من الحشو داخل منتصف العجينة مع وضع القليل من الحشو على الأطراف.
- ثم قومي بلف العجينة وتغطية الحشو من الجهة الأخرى للعجين ثم قومي بالضغط على أطراف العجين باستخدام شوكة.
- ويفضل الضغط جيدا لغلق العجينة جيدا حتى لا يخرج حشو فطيرة التفاح أثناء القلي.
- تكرر الخطوة السابقة مع باقي الكمية حتى الانتهاء من كمية العجين المتبقية.
- ثم البدء في قلي فطائر التفاح في الزيت الساخن ووضع واحدة تلو الأخرى.
- اتركي فطيرة التفاح في الزيت مع التقليب على الجانبين حتى تكتسب الفطيرة اللون الذهبي الفاتح.
- ثم ضعي الفطائر على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم تقدم ساخنة بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة وبالهناء والشفاء.
وبذلك نكون قد تعرفنا على هذه الوصفة الرائعة والسهلة التي يمكن إعدادها في المنزل لأطفالك في أسرع وقت وبمكونات مضمونة وصحية.
اقرأي أيضا من وصفات موقعنا:
- طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت وبخطوات سهلة وبسيطة
- طريقة عمل حلى الزبادي العادي و حلى الزبادي بالشيكولاتة
التعليقات مغلقة.