طريقة عمل المكرونة بالصلصة هي من أشهر وأسهل الوصفات التي يمكن الحديث عنها عند التفكير في إعداد الطعام.
وبشكل عام ، تعتبر المكرونة من أشهر وألذ الأكلات التي يحبها الجميع.
وفي هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة من أجل إعداد المكرونة بالصلصة الحمراء ، مع بعض اللمسات الخاصة.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة
المكرونة من أهم الأطباق التي يفضلها العديد من الأشخاص ، وهي وجبة مليئة بالطاقة والكربوهيدرات.
والآن سوف نتعرف على الطريقة السهلة التي يمكنك بها إعداد المكرونة بالصلصة بدون أدنى مشكلة.
المكونات المطلوبة:
- كيس مكرونة قلم.
- نصف كيلو طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزةز
- بصلة متوسطة الحجم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق صغيرة من الزيت.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- أولا نسلق المكرونة بشكل مناسب ، وذلك بوضع إناء كبير مملوء بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- بعد غليان الماء نضع 2 ملعقة زيت وملعقة ملح ، ثم نقوم بإضافة كيس المكرونة القلم ، ونتركها لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج المكرونة.
- نقوم بتصفية المكرونة من الماء بمصفاة ، ثم نشطفها بالماء البارد.
- من أجل استكمال طريقة عمل المكرونة بالصلصة نبدأ في تحضير الصلصة ، وذلك عن طريق تقطيع بصلة متوسطة الحجم إلى مكعبات صغيرة ، ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه نصف كيلو من الطماطم ونقوم بضربها حتى تصبح عصير طماطم.
- نضع في وعاء ملعقتان صغيرتان من الزيت و2 فص من الثوم المفروم و بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ونضعها على نار متوسطة مع التقليب حتى يتشوح الثوم والبصل ويتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
- بمجرد تحول البصل والثوم للون الذهبي نقوم بسكب عصير الطماطم ثم 2 ملعقة كبيرة من الصلصة ، ثم نستمر في التقليب حتى تنضج وتتسبك الصلصة ونحصل على قوام سميك.
- نقوم بتحضير المكرونة المسلوقة بعد غسلها بالماء البارد ، ثم نسكبها في الصلصة ونخفض النار إلى نار هادئة ، ونترك المكرونة في الصلصة لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تتجانس المكرونة والصلصة.
- والآن أصبح طبق المكرونة اللذيذة جاهزا للأكل ، ويمكن تقديمها بجانب طبق من السلاطة أو الدجاج أو اللحم.
أسرار جودة طبق المكرونة بالصلصة:
- توجد العديد من اللمسات والأسرار التي يجب أن تعرفيها عن تحضير المكرونة بالصلصة ، وهي قد تكون أشياء ضرورية من أجل الحصول على طبق شهي ولذيذ.
- حتى لا تتعجن المكرونة ، يجب غسلها بالماء البارد بعد سلقها جيدا ، وذلك بشكل مباشر وفوري ثم نقوم بتصفيتها جيدا.
- يجب أن نقوم بتصفية عصير الطماطم تمامًا من أي قشر أو بذر قبل أن نضعه على النار.
- من أجل الحصول على صلصة رائعة ، يفضل أن نضيف 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة إلى العصير قبل أن تصل إلى مرحلة التسبيك.
وبذلك نكون قد تعرفنا على ألذ وأسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تعلمها من أجل إتقان طريقة عمل المكرونة بالصلصة .
وسوف تسمح لك هذه الوجبة بحرية كبيرة في تقديم الأطباق الجانبية المختلفة حسب رغبة العائلة ، وكذلك حسب الأذواق المختلفة لضيوفك.
وفي النهاية ، نرجو لكم وجبة سعيدة ومفيدة.
ويسعدنا متابعتكم لمقالات موقعنا روزيات الجديدة من أجل المزيد من الوصفات الرائعة.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
- فوائد بذور دوار الشمس للصحة العامة وأهم عناصرها الغذائية
- تنظيف المطبخ .. دليلك خطوة بخطوة للحفاظ على مطبخك المثالي
التعليقات مغلقة.