طريقة عمل الحواوشي من الطرق المهمة التي يحرص العديد من الأشخاص على معرفتها من أجل الاستمتاع بعمل وتناول هذه الأكلة المميزة.
ويعتبر الحواوشي من أشهر وأهم الأكلات المصرية الأصيلة التي يتفنن في صنعها العديد من الأشخاص وتشتهر العديد من المحلات والمطاعم بها.
وسوف نتعرف معكم في هذا المقال على أسهل الطرق التي يمكنكم بها صنع الحواوشي.
طريقة عمل الحواوشي
الحواوشي المصري الذي يصنع من اللحمة المفرومة من أشهى وأطعم الأكلات المصرية التى يمكن تحضيرها في وقت قليل.
والحواوشي هو مزيج خاص من اللحم مع البهارات والخضروات ، والذي يتم وضعه في أرغفة الخبز البلدي.
وهي أكلة مصرية خالصة ، ولكنها مع ذلك أصبحت شهيرة ومنتشرة في جميع أنحاء العالم تقريبا.
ومن أجل صنع الحواوشي المصري باللحمة المفرومة في المنزل ، سوف نحتاج إلى هذه المقادير وهي تكفي لصنع 6 أرغفة من الخبز:
- 6 أرغفة من الخبز البلدي.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم.
- نصف حزمة من البقدونس الأخضر ويتم فرمه.
- 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
- فلفل حار أو شطة حسب الرغبة.
- ملعقة ملح طعام
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ثمرة فلفل أخضر رومي.
- ربع ملعقة زنجبيل
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
طريقة التحضير:
طريقة عمل الحواوشي سهلة وبسيطة ، وهي لن تحتاج منك أكثر من دقائق معدودة.
أولا ، قومي ببشر البصل والتخلص من الماء الزائد منه.
قومي بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر الرومي إلى مكعبات صغيرة.
تتم إضافة الخضروات إلى اللحم المفروم ، وكذلك إضافة البهارات والتوابل.
يتم تقليب اللحم جيدًا حتى تختلط كل المكونات ، ثم ندخله الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
تتم تغطية اللحم جيدًا قبل وضعه في الثلاجة ، ويمكن تركه لمدة ليلة كاملة بدلًا من ساعة حتى يتشرب التتبيلة جيدا.
يتم فتح أرغفة الخبز وتجهيزها ، ونقوم بإخراج اللحم من الثلاجة.
يتم وضع اللحم كحشو ، ويتم توزيعه جيدًا في الخبز بالكامل من الداخل.
قومي بإغلاق أرغفة الخبز جيدًا ، ثم قومي بدهنها من الخارج بالسمن.
لفي أرغفة الحواوشي في ورقة زبدة ، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180.
بعد انتهاء التسوية ، يتم تقديم الحواوشي ساخنا مع السلطة الخضراء أو المخلل.
طريقة عمل الحواوشي بالفراخ
من الابتكارات الجديدة لطرق عمل الحواوشي هي صنعه بمكونات مختلفة عن اللحم مثل السجق أو الفراخ.
والآن سوف نتعرف على كيفية عمل الحواوشي بالفراخ ، وهي أيضا طريقة بسيطة وسهلة جدا.
وسوف تحتاجون إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من صدور الفراخ.
- 2 ثمرة بصل.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات فراخ.
- ارغفة الخبز البلدي.
طريقة تحضير الحواوشي بالفراخ:
قومي بفرم صدور الفراخ جيدا.
يتم بشر البصل ويوضع مع صدور الفراخ المفرومة.
يتم وضع اللحم والبهارات في بولة ويتم خلطهم جيدا حتى تتشرب الفراخ البهارات جيدا.
نفتح أرغفة الخبز ونضع فيها الفراخ ، ونوزعها بالتساوي ونفردها فى الخبز جيدا.
نضع الأرغفة بعد ذلك في الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ويمكن تقديم الأرغفة مع المخلل أو السلطة الخضراء ، وكذلك الطحينة.
ومن أهم الإضافات التي يمكن إضافتها مع اللحم أو الفراخ قبل التسوية هي الجبن الموتزاريلا.
وسوف يساعد ذلك على الحصول على طعم مميز بالإضافة إلى شدة الجبن الشهيرة بعد التسوية.
وللمزيد من مقالات موقعنا:
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في أقل من ثلاثين دقيقة
التعليقات مغلقة.