نتعرف اليوم على طريقة عمل كفتة داوود باشا فهي من الوصفات المميزة والسريعة والتي يحبها أغلب الأفراد.
وتختلف كفتة داوود باشا قليلا عن كفتة الأرز المتعارف عليها.
وسوف نتعرف على المقادير الخاصة بكفتة داوود باشا لتجربة هذة الوصفة المميزة في المنزل وتقديمها لأسرتك ساخنة خاصة في وقت الشتاء.
والشتاء من الفصول التي تحتاج إلى تناول الوجبات الساخنة التي تمد الجسم بالطاقة والتدفئة
وأيضا التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.
وتعتبر هذه الكفتة من الوصفات التي يمكن تجربتها والاستمتاع بتناولها على شكل الكرات اللذيذة بالصلصة بجانب الأرز الأبيض.
ولمن يرغب في تجربة هذة الوصفة المميزة ، إليكم الآن طريقة عمل كفتة داوود باشا بالمقادير وبالخطوات خطوة بخطوة.
مقادير طريقة عمل كفتة داوود باشا
- كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كيلو من الأرز الأبيض.
- حزمة واحدة من البقدونس.
- حزمة واحدة من الشبت.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- فصين ثوم مفروم.
- ملح و فلفل حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقتين من السمن أو الزبدة.
طريقة عمل كفتة داوود باشا
- في البداية قومي بغسل الأرز جيدا و تصفيته من الماء ثم قومي بطحن الأرز في الكبة حتى تحصلين على بودرة ناعمة جدا.
- ثم قومي بإضافة مطحون الأرز في وعاء خارجي ثم قومي بإضافة اللحم المفروم و الثوم و البصل ثم قومي بمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تحصلين على عجينة مناسبة.
- قومي الآن بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم و كرري هذه العملية حتى تنتهي من كمية العجينة الموجودة.
- ثم قومي بإضافة مقلاة على النار و ضعي فيها كمية مناسبة من السمن أو الزبدة على نار متوسطة ، ثم قومي بإضافة كرات كفتة داوود باشا إلى المقلاة.
- قومي الآن بتقليب الكفتة على جميع الجهات حتى تحصلين على اللون البني الخاص بالكفتة ثم قومي برفع الكفتة من على النار بعد النضج.
- أضيفي كوبا من الماء إلى ثلاث ملاعق من الصلصة ثم قومي بإضافة الملح و الفلفل حسب الرغبة ، ثم أضيفي الخليط إلى السمن الساخن و اتركي الخليط لمدة ثلاث دقائق على النار.
- الآن قومي بإضافة كرات الكفتة إلى الصلصة مع تركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى تحصلين على قوام الصلصة المناسبة (التسبيك)
وبذلك نكون قد تعرفنا على طريقة عمل كفتة داوود باشا الرائعة ، مع تمنياتنا لكم بوجبة سعيدة.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
- طريقة عمل بطاطس فريسكاس على طريقة كوك دور
- طريقة عمل بيتزا ستافت في المنزل
- فوائد الفانليا للصحة العامة واستخداماتها لغير أغراض الطهي
