نظام الكيتو دايت هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ومعتدل البروتين ، ويحتوي على نسبة عالية من الدهون يمكن أن يساعدك على حرق الدهون بشكل أكثر فعالية.
وهذا النظام له العديد من الفوائد للصحة العامة وأيضا لفقدان الوزن.
ويمكن أن يكون نظام كيتو الغذائي مفيدًا بشكل خاص لفقدان الدهون الزائدة في الجسم دون الشعور بالجوع ولتحسين أعراض مرض السكري من النوع 2.
وفي هذا المقال سوف نتعرف أكثر على هذا النظام الغذائي المتميز.
نظام الكيتو دايت
نظام الكيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات عالي الدهون ، وهو مشابه من نواح كثيرة للأنظمة الغذائية الأخرى منخفضة الكربوهيدرات.
وبينما تأكل كمية أقل بكثير من الكربوهيدرات في نظام كيتو الغذائي ، فإنك تحافظين على استهلاك معتدل للبروتين وقد تزيدين من تناولك للدهون.
ويؤدي الانخفاض في تناول الكربوهيدرات إلى وضع جسمك في حالة تسمى الكيتوزية ، حيث يتم حرق الدهون بطريقة أفضل في جسمك للحصول على الطاقة.
ماذا تعني كلمة ” كيتو ” ؟
سمي نظام الكيتو دايت بهذا الاسم لأنه يساعد جسمك على إنتاج جزيئات طاقة صغيرة تسمى “الكيتونات”.
وهذه الطاقة هي مصدر وقود بديل لجسمك يمكن استخدامه عندما يكون السكر في الدم (الجلوكوز) منخفضًا.
وعندما تأكلين القليل من الكربوهيدرات أو القليل جدًا من السعرات الحرارية ، ينتج الكبد الكيتونات من الدهون.
وتعمل هذه الكيتونات كمصدر للطاقة في جميع أنحاء الجسم ، وخاصة للدماغ.
والدماغ عضو جائع يستهلك الكثير من الطاقة كل يوم ، ولا يمكن أن يعمل على الدهون مباشرة. ولكن يمكن أن تعمل فقط على الجلوكوز أو الكيتونات.
وفي النظام الغذائي الكيتوني ، يقوم جسمك بالكامل بتحويل مصدر إمداد الوقود ليعمل في الغالب على الدهون ، وحرق الدهون.
وعندما تنخفض مستويات الأنسولين بشكل كبير ، يمكن أن يزيد حرق الدهون بشكل كبير. ويصبح من السهل الوصول إلى مخازن الدهون لحرقها
ويعد هذا أمرًا رائعًا إذا كنت تحاولين إنقاص وزنك ، ولكن يمكن أن تكون هناك أيضًا فوائد أخرى ، مثل:
- تقليل الجوع
- الحصول على إمداد ثابت بالطاقة.
من الذي لا يجب عليه اتباع نظام الكيتو دايت ؟
هناك خلافات حول نظام كيتو الغذائي ، ولكن يبدو أنه آمن للغاية بالنسبة لمعظم الناس.
ومع ذلك ، غالبًا ما تتطلب ثلاث مجموعات اهتمامًا خاصًا:
- الأشخاص الذين يتناولون أدوية لمرض السكري مثل الأنسولين.
- الأشخاص الذين يتناولون أدوية لارتفاع ضغط الدم.
- الحوامل والمرضعات.
وهذه الفئات يجب أن تراجع الطبيب المتخصص قبل اختيار النظام الغذائي الذي يجب اتباعه.
ماذا نأكل في نظام كيتو؟
فيما يلي أطعمة نموذجية للاستمتاع بها في نظام الكيتو دايت :
- الدهون الطبيعية (الزبدة ، زيت الزيتون).
- اللحم
- السمك و المأكولات البحرية
- البيض
- الجبنة
- الخضروات التي تنمو فوق سطح الأرضوفي المقابل يجب تجنب تناول الكثير من الكربوهيدرات.
وسوف تحتاجين على الأرجح إلى الحفاظ على تناولها بمعدل أقل من 50 جرامًا من صافي الكربوهيدرات يوميًا ، ويفضل أن يكون أقل من 20 جرامًا.
وكلما قلت نسبة الكربوهيدرات ، زادت فعالية النظام الغذائي للوصول إلى الحالة الكيتونية ، وزاد فقدان الوزن وكذلك تحسن أعراض مرض السكري من النوع 2.
كذلك من الأفضل تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، سواء كانت سكرية أو نشوية.
وهذا يشمل الأطعمة النشوية مثل الخبز والمكرونة والأرز والبطاطس والفواكه والشعير والصودا والعصير والحلوى.
ويجب عليك أيضًا تجنب منتجات النظام الغذائي قليلة الدسم.
اقرأي أيضا:
التعليقات مغلقة.