حلى الزبادي من أجمل وأشهر الحلويات التي يتم صنعها في العديد من الدول العربية وخاصة الدول الخليجية.
وهو من أنواع الحلويات التي يتم تقديمها باردة ، ولذلك فهي من الحلويات التي تكون مناسبة ورائعة في فصل الصيف.
وفي هذا المقال سوف نتعرف على أشهر وأسهل طريقة لصنع هذه الحلوى اللذيذة.
حلى الزبادي
سوف نحتاج من أجل إعداد هذه الأكلة الرائعة إلى استخدام بعض المقادير المهمة ، وهي:
المقادير المطلوبة:
- 2 كوب من البسكويت المطحون
- 100 جرام زبدة ذائبة.
- علبة زبادي كبيرة.
- علبة قشطة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- كوب وربع من الحليب البودرة.
- باكو كريم شانتي من أي نوع.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه أو أي نوع قهوة سريعة الذوبان.
- باكو كريم كراميل
- كوب ماء
طريقة تحضير حلى الزبادي
- يتم تقليب البسكويت والزبدة معا حتى يتجانس الخليط بشكل مناسب.
- نضع الخليط في وعاء بيركس مخصص لوضعه في الفرن ، ويتم فرد الخليط جيدا في الوعاء.
- نضع الزبادي والحليب البودر والفانيليا وعلبة القشطة والسكر ونشا الذرة والكريم شانتي في وعاء آخر.
- يتم خفق المزيج جيدا حتى يتجانس ويصبح ناعما للغاية.
- يصب الخليط فوق البسكويت الذي تم فرده في الوعاء الأول.
- نضع الوعاء في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة متوسطة ، وذلك لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح وجه الخليط متماسكا بعض الشيء.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.
- فى وعاء على النار ، نقوم بوضع باكو الكريم كراميل مع الماء ونقلبه حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضيف للخليط القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه) ، ثم نقوم بالتقليب جيدا حتى يتحول الخليط إلى لون الكراميل الشهي.
- وبعد أن يبرد هذا الخليط ، نقوم بوضعه بعد أن يبرد قليلا برفق فوق خليط الزبادي.
- نترك حلى الزبادي حتى يبرد تماما ، ثم يتم تقطيعه على هيئة مكعبات ويقدم باردا.
فوائد الزبادي
بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أن الزبادي شائع لأن طعمه غني ودسم فقط ، فإن الحقيقة هي أن فوائده تتجاوز مجرد طعمه الحلو.
فهو لا يحتوي فقط على نسبة عالية من الكالسيوم ، بل هو أيضًا مصدر جيد جدا للبروتين.
ويقال أن وعاء من الزبادي يحتوي على قدر كبير من الكالسيوم.
لذلك إذا كنت قلقة بشأن ضعف صحة عظامك ، فمن الجيد دائمًا إضافة الزبادي إلى نظامك الغذائي.
وهو لن يحافظ فقط على كثافة عظامك ولكن أيضًا سوف يقويها.
وبالنسبة لكبار السن المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام ، فإن تناول كوب من الزبادي يوميا بعد الغداء يعد خيارا صحيا رائعا.
كذلك أثبتت دراسة حديثة أجريت على الأشخاص الذين يتناولون الزبادي أنه إذا استبدلت وجبة خفيفة غير صحية في يوم واحد بالزبادي ، فسوف يساعدك ذلك على تقليل السعرات الحرارية.
وهذا سوف يساعد أيضًا على حرق دهون البطن.
ويحتوي الزبادي على نسبة مثالية من البروتين والكربوهيدرات وهو وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين.
كذلك الزبادي يطلق الأحماض الأمينية التي تساعد على إصلاح وبناء العضلات ، وكل هذه الفوائد قد نحصل عليها من حلى الزبادي أيضا.
أيضا يساعد البوتاسيوم الموجود في الزبادي على التخلص من الصوديوم الزائد من أجسامنا.
وهذا الأمر يساعد بشكل كبير على حماية نفسك من أضرار وأعراض ضغط الدم المرتفع.
وللمزيد من مقالات موقعنا:
- فوائد الكرز .. فاكهة لذيذة تساعدك على مكافحة الأرق وتنشيط الدورة الدموية
- طريقة عمل الزلابية بالسكر أو بالشيكولاتة
- طريقة عمل الغريبة باللوز أو بالسمسم و الفول السوداني
التعليقات مغلقة.