فوائد اليانسون مدهشة ، وهو نبات رائع ينحدر من نفس عائلة الجزر والكرفس والبقدونس.
ويمكن أن يصل طوله إلى 3 أقدام (1 متر) وينتج أزهارًا وفاكهة صغيرة بيضاء تعرف باسم بذور اليانسون.
ويحتوي الينسون على طعم مميز وغالبًا ما يستخدم لإضافة نكهة إلى الحلويات والمشروبات.
كما أنه معروف بخصائصه القوية التي تعزز الصحة وتعمل كعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من الأمراض.
وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم هذه الفوائد.
فوائد اليانسون
فيما يلي بعض فوائد واستخدامات بذور اليانسون.
اليانسون غني بالمغذيات
على الرغم من استخدام بذور اليانسون بكميات صغيرة نسبيًا ، إلا أنه يحتوي كمية جيدة من العديد من المغذيات الدقيقة المهمة في كل حصة.
وعلى وجه الخصوص ، بذور اليانسون غنية بالحديد ، وهو أمر حيوي لإنتاج خلايا الدم الصحية في جسمك.
ويحتوي أيضًا على كمية صغيرة من المنجنيز ، وهو معدن رئيسي يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي.
وتوفر ملعقة كبيرة (7 جرام) من بذور اليانسون تقريبًا:
- السعرات الحرارية: 23
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 1 جرام
- الكربوهيدرات: 3 جرام
- الألياف: 1 جرام
- الحديد: 13٪ من الاستهلاك اليومي المرجعي (RDI)
- المنجنيز: 7٪ من RDI
- الكالسيوم: 4٪ من RDI
- الماغنيسيوم: 3٪ من RDI
- الفوسفور: 3٪ من RDI
- البوتاسيوم: 3٪ من RDI
- النحاس: 3٪ من RDI
ومع ذلك ، ضعي في اعتبارك أن معظم الوصفات تتطلب على الأرجح أقل من ملعقة طعام.
قد يقلل من أعراض الاكتئاب
الاكتئاب هو حالة شائعة وموهنة تصيب ما يصل إلى 25٪ من النساء و 12٪ من الرجال حول العالم.
ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث وجدت أن من فوائد اليانسون أنه قد يساعد في علاج الاكتئاب.
وقد أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور اليانسون أظهر خصائص قوية مضادة للاكتئاب في الفئران وكان فعالًا مثل دواء بوصفة طبية شائعة يستخدم لعلاج الاكتئاب.
والأكثر من ذلك ، في دراسة أخرى أجريت على 107 أشخاص ، فإن تناول 3 جرامات من مسحوق بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا كان فعالًا في الحد من أعراض اكتئاب ما بعد الولادة.
وبالمثل ، في دراسة لمدة أربعة أسابيع على 120 شخصًا ، أوضحت أن تناول كبسولة تحتوي على 200 ملغ من زيت اليانسون ثلاث مرات يوميًا قلل بشكل كبير من أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط.
اليانسون يمكن أن يحمي من قرحة المعدة
تقرحات المعدة ، وتسمى أيضًا قرحة المعدة ، هي قرحة مؤلمة تتكون في بطانة المعدة ، وتسبب أعراضًا مثل عسر الهضم والغثيان وحرقة في صدرك.
وعلى الرغم من أن العلاج التقليدي يتضمن عادةً استخدام الأدوية لتقليل إنتاج حمض المعدة ، إلا أن الأبحاث الأولية تشير إلى من فوائد اليانسون المساعدة على منع قرحة المعدة وتقليل الأعراض.
وعلى سبيل المثال ، أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن اليانسون يقلل من إفراز حمض المعدة ، مما يساعد على منع تكون قرحة المعدة وحماية الخلايا من التلف.
ومع ذلك ، لا يزال البحث عن آثار بذور اليانسون على قرحة المعدة محدودًا جدًا.
موازنة مستويات السكر في الدم من فوائد اليانسون
تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنيثول ، المكون النشط في بذور اليانسون ، قد يبقي مستويات السكر في الدم تحت السيطرة عند إقرانها بنظام غذائي صحي.
ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم كيفية تأثير بذور اليانسون على مستويات السكر في الدم لدى البشر.
اقرأي أيضا: وصفات لعلاج البرد في المنزل
التعليقات مغلقة.