ما هو الدخن؟ وما هي فوائد الدخن ؟
في هذا المقال سوف نتعرف على أهم المعلومات عن هذه الحبوب التي أصبحت من ضمن الحبوب المستخدمة بكثرة حاليا للعديد من الأغراض.
والدخن هو عبارة عن نوع من أنواع الحبوب الكاملة التي تنبت في المناطق الجافة في إفريقيا وآسيا.
والجدير بالذكر أنه يوجد أنواع مختلفة من حبوب الدخن، ولكن يعتبر النوع اللؤلؤي هو أكثر الأنواع شيوعا.
ويمكن الحصول على فوائد الدخن العديدة عن طريق استخدامه وتناوله وذلك بسبب احتوائه على العديد من العناصر الهامة للجسم.
فوائد الدخن لصحة الإنسان
تحتوي حبوب الدخن على نسبة غنية من المعادن والفيتامينات والمركبات العضوية.
وذلك بالإضافة إلى احتواء الدخن على نسبة غنية من الألياف الغذائية والكربوهيدرات.
وهو يساهم في تعزيز وتقوية صحة الجسم بشكل عام.
كما يمكن استخدام الحبوب في الكثير من الوصفات والأغذية المختلفة مثل باقي الحبوب الغذائية الأخرى.
القيمة الغذائية للدخن
تحتوي حبوب الدخن على العناصر الغذائية التالية:
- الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الزنك، والمنجنيز، والماغنسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم.
- يحتوي الدخن على مضادات الأكسدة.
- البروتينات
وإليكم أهم فوائد الدخن الصحية فيما يلي:
الحماية من الإصابة بالأمراض
- الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة غنية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تعزيز صحة الجسم.
- وتعتبر حبوب الدخن من أنواع الحبوب الكاملة التي يمكن أن تساهم في تعزيز صحة القلب.
- كذلك يحتوي الدخن على نسبة غنية من الماغنسيوم الذي يساهم في خفض مستوى ضغط الدم المرتفع.
- كما يساعد على التقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
تقليل نسبة الكولسترول في الدم
بسبب احتواء حبوب الدخن على نسبة غنية من الألياف الغذائية فهي تعتبر مصدرا هاما يساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
تحسين حركة الدورة الدموية
تحتوي حبوب الدخن على عنصر هام يساهم في خفض مستوى ضغط الدم وهو عنصر البوتاسيوم.
وهو الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية بالإضافة إلى تحسين حركة الدورة الدموية وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
مفيد لمرضى السكر
من فوائد الدخن أنه غذاء جيد لمرضى السكر وذلك بسبب احتوائه على نسبة غنية من الألياف الغذائية.
وأيضا بسبب احتواء حبوب الدخن على نسبة غنية من الماغنسيوم وهو المعدن الهام لمرضى السكر.
التقليل من أعراض الربو
أثبتت الدراسات العلمية على أن حبوب الدخن من المصادر الطبيعية الهامة التي تساعد على تخفيف أعراض الربو.
كما تساعد حبوب الدخن على تقليل الربو عند الأطفال وكذلك تقلل من أعراض نوبات الصرع.
تعزز من عملية الهضم
- حبوب الدخن تساهم في القضاء على مشاكل اضطراب الجهاز الهضمي والتقليل من مشكلة الانتفاخ والغازات والإمساك.
- كما يساعد الدخن على تقليل تشنجات الجهاز الهضمي وعلاج مشكلة قرحة المعدة.
- كما يساهم الدخن في تعزيز صحة الكبد والكلى.
طرد السموم من الجسم
تعد حبوب الدخن من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة ومركبات الفينولات.
ونظرا لذلك فسوف يساعد الدخن على إزالة وطرد السموم من الجسم والتخلص من المواد السامة التي تؤثر على الجسم.
ومن العناصر المهمة التي تساعد على ذلك أيضا حمض الإيلاجيك والكركمين والكيرسيتين.
خيار جيد لمن يعاني من حساسية القمح
من فوائد حبوب الدخن أنها تتميز بعدم احتوائها على بروتين الجلوتين الذي يتسبب في معاناة بعض الأفراد من حساسية القمح.
ولهذا يمكن استخدام هذه الحبوب كبديل آمن من أجل صنع المخبوزات المختلفة.
الآثار الجانبية لحبوب الدخن
من الممكن أن يؤثر الدخن على بعض الأفراد في حالة الإفراط في تناوله.
ومن الآثار الجانبية ما يلي:
- احتمالية الإصابة باضطراب في الجهاز الهضمي في حالة استهلاك كمية زائدة من حبوب الدخن.
- رد فعل تحسسي تجاه حبوب الدخن عند بعض الأفراد.
- الإفراط في تناول حبوب الدخن يزيد من احتمالية الإصابة بتضخم في الغدة الدرقية.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
ماسك للشعر الجاف بمواد طبيعية وموجودة في المنزل لشعر صحي ولامع
فوائد الحبوب الكاملة للصحة العامة وأهم أنواعها
التعليقات مغلقة.