طريقة عمل البفتيك الكداب سوف توفر عليكم الكثير من الأموال التي يمكن صرفها من أجل شراء البفتيك الآن.
ويعتبر البفتيك من أغلى أنواع اللحوم في هذه الفترة ، وبشكل عام ارتفعت مؤخرا أسعار اللحوم بشكل كبير.
ولذلك هناك العديد من الطرق التي يمكنك بها التحايل على هذا الأمر والاستمتاع مع عائلتك بوجبة لذيذة بدون الكثير من المصاريف.
وهذه الوجبة سوف تكون هي البفتيك الكداب ، والذي يتكون في الأساس من اللحم المفروم.
طريقة عمل البفتيك الكداب
البفتيك الكداب هو الذي يعتمد على مكونات قد تكون أرخص في الثمن من البفتيك الحقيقي.
ولكنه يتميز بجودة وبمذاق رائع يشبه إلى حد كبير البفتيك الحقيقي.
وسوف نتعرف على الطريقة التي يمكنكم بها صنع البفتيك الكداب بسهولة.
المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة ، ويتم بشرها وتنعيمها جيدا.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ممسوحة قرفة
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
طريقة عمل البفتيك الكداب وتحضيره سهلة للغاية ، فقط تابعي معنا هذه الخطوات:
- نضع اللحمة فى المفرمة الكهربائية ، ثم نضيف إليها (البصل ، وملعقتان الدقيق ، و نصف الكوب من البقسماط ، والبيض ، والملح ، والبابريكا ، والفلفل الأسود ، والقرفة ، والزنجبيل ، والبهارات).
- نضرب الخليط جيدا في المفرمة ، ويمكن أيضا الاستغناء عن الكبة وخلطهم باستخدام اليدين فقط.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل العجين على شكل بفتيك ، ويتم الضغط عليه بقوة.
- قومي بتحضير بولة ، وضعي فيها البيض المخفوق واخلطيه مع رشة من الملح والفلفل.
- وحضري بولة أخرى للبقسماط ، وبولة ثالثة تحتوي على الدقيق.
- خذي قطعة البفتيك الكذاب وقومي بوضعها فى البيض أولا ، ثم في الدقيق ، وبعد ذلك قومي بإعادتها للبيض مرة أخرى ، وأخيرا قومي بوضعها فى البقسماط.
- قومي بتجهيز الكمية كلها بنفس الطريقة مع الحرص على التعامل مع قطع البفتيك بلطف حتى لا تتفتت
- يتم تحمير قطع البفتيك الكداب بعد ذلك في زيت غزير على نار متوسطة.
- ويمكن تقديمها مع مكرونة بالصوص الأحمر أو البطاطس المحمرة أو مع أي أكلة أخرى حسب رغبتك.
وبالطبع يختلف البفتيك الكداب عن البفتيك الحقيقي أو ما يسمى أيضا باسم الاسكالوب بانيه.
ولكن لن تجدي اختلاف كبير في الطعم بين هذا البفتيك الحقيقي وبين البفتيك الكداب إذا تم عمله بنفس الطريقة التي ذكرناها في هذه الوصفة.
ويعتبر البفتيك واللحوم بشكل عام من الأكلات المغذية جدا التي تمد الجسم بالبروتينات المطلوبة والهامة من أجل بنائه.
وهي وجبة مهمة جدا للأطفال بشكل خاص ، وكذلك للرياضيين الذين يحرصون على بناء جسدهم بشكل سليم.
ويمكن تقديم العديد من الأكلات مع الاسكالوب بانيه أو البفتيك مثل المكرونة أو الأرز البسمتي بالمكسرات.
كذلك من الممكن تناول اللحوم أو البفتيك مع الخضروات ، وذلك من أجل أفضل فائدة غذائية يمكن الحصول عليها.
ونرجو أن نكون قد قدمنا لكم معلومة مفيدة حول طريقة عمل البفتيك الكداب ، وذلك ضمن وصفات موقع روزيات.
وندعوكم لمتابعة بقية أقسام الموقع للتعرف على أفضل الوصفات من أجل بيت سعيد وحياة صحية لك عزيزتي القارئة.
وللمزيد من مقالات موقعنا ، اقرأي أيضا:
طريقة عمل الحواوشي باللحم أو بالفراخ
ماسك الفحم .. مكوناته وأهم فوائده وأضرار الاستعمال المفرط
التعليقات مغلقة.