طريقة عمل الكريب بأبسط المكونات وأشهى الوصفات

18

تعد طريقة عمل الكريب من أكثر الموضوعات التي تبحث عنها النساء عموماً ويرغبن بتعلم وصفاتها المختلفة.

حيث يعتبر الكريب من أشهر الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار بنوعيه الحلو والمالح، وبحشواته المتنوعة.

وبالرغم من إمكانية تناوله في المطاعم والمحلات، إلا أن التصنيع المنزلي ولمسات ربة المنزل؛ تبقى الأفضل لدى أفراد العائلة،

ولها نكهتها الخاصة والمميزة.

ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير هذه العجينة، وعلى المواد التي يتم استخدامها كحشوة لها.

ولمزيد من المعلومات التي تهم كل ربة منزل؛ يمكنكِ عزيزتي متابعتنا حتى نهاية سطور هذه المقالة.

طريقة عمل الكريب

تعتبر أكلة الكريب من أكثر الوصفات انتشاراً حول العالم.

وقد تفرعت عنها عدة أنواع اختلفت فيما بينها بمذاقها ما بين الحلو والمالح.

كذلك بحشوتها المتنوعة كالشكولاتة، والموز، والعسل، والدجاج، واللحم المفروم، والخضار المسلوقة وغيرها.

أما بالنسبة لأصل هذه الوجبة فالكريب وصفة من وصفات المطبخ الفرنسي، والتي تعني بالفرنسية الفطيرة.

وفيما يلي سوف نتعرف وإياكي على عدة طرق لتحضير هذه الوجبة اللذيذة والمميزة:

قد يهمك أيضاً: حلى الخشخش منا العالم ووصفات أخرى شهية وسهلة

طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة

تعد هذه الوصفة من الوصفات المحببة لدى أفراد العائلة، وخاصة الصغار الذين يفضلون الطعم الحلو ولديهم شغف بتناول

مختلف أنواع الشوكولاتة.

لذلك عزيزتي سيكون من المفيد تعلم كيفية تحضير هذه الوصفة، وذلك من خلال اتباع ما يلي:

المكونات:

  • نصف كوب واحد كبير من الطحين الأبيض الممتاز
  • كوب كبير من الحليب الطازج كامل الدسم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
  • ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا
  • ثلاث حبات من البيض الطازج
  • نصف كوب من الشوكولاتة
  • رشة ملح صغيرة

طريقة التحضير:

  1. أحضري وعاء عميق متوسط الحجم، وانخلي فيه الطحين بشكل جيد لإزالة أي شائبة منه، وكذلك لدخول الهواء بين حبيباته الناعمة.
  2. أضيفي السكر والملح والفانيلا البودرة إلى الطحين، وقلبيهم بشكل جيد.
  3. ضعي البيض مع الحليب في وعاء آخر، وامزجيهم جيداً، ثم قومي بسكبهم فوق الدقيق.
  4. اخلطي المكونات جميعها بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها وتتغلغل فيما بينها.
  5. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  6. أحضري مقلاة متوسطة الحجم وادهنيها بقطعة من الزبدة، ثم اسكبي كمية من المزيج بمقدار فنجان صغير.
  7. اتركي العجينة في المقلاة على نار هادئة حتى تحمر، ثم اقلبيها على الجهة المقابلة حتى تحمر أيضاً.
  8. بعد نضج الكريب انقليه إلى طبق، وغطيه ريثما تنتهي من كمية العجين المتبقية.
  9. بعد ذلك ادهني الكريب بالشوكولاتة، وقومي بطي الكريب بالمنتصف.
  10. ثم رشي صوص الشوكولاتة والفانيلا على الكريب من الخارج، وقدميها لعائلتك أو ضيوفك وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريب المقرمش

طريقة عمل الكريب
طريقة عمل الكريب

وصفة أخرى من طرق عمل الكريب يمكنك تعلمها معنا، وإضافتها إلى قائمة وصفاتك اللذيذة، وهي كالتالي:

المكونات:

  • كوب واحد كبير من الطحين الممتاز
  • كوب واحد كبير من الماء الفاتر
  • وكوب واحد كبير من الحليب الطازج كامل الدسم
  • حبة بيض واحدة طازجة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

  1. بداية أحضري وعاء عميق، وقومي بنخل الطحين بداخله.
  2. وذلك للتخلص من أي شوائب موجودة فيه وكذلك حتى يدخل الهواء بين حبيباته فيسهل عجنه.
  3. ضعي الطحين والنشاء، والفلفل الأسود، والملح في محضرة الطعام واخلطيهم جيداً.
  4. بعد ذلك أضيفي لهم البيضة والحليب والماء، وامزجيهم جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك بمكوناته.
  5. أحضري مقلاة متوسطة الحجم، وضعيها على نار هادئة، وامسحي قعرها بقليل من الزيت.
  6. ثم خذي مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وضعيه في المقلاة وانتظري حتى يحمر.
  7. ثم قلبيه الكريب إلى الجهة الأخرى حتى تحمر أيضاً.
  8. بعد أن تنضج قطع الكريب انقليها إلى طبق آخر واحدة تلوى الأخرى.
  9. ويمكنك حشوها كما ترغبين وتفضل الحشوات المالحة.

قد يهمك أيضاً: كيكة الموز الهشة بعدة وصفات بسيطة ونكهات مميزة

الكريب باللحمة المفرومة

من الوصفات الشهية واللذيذة التي يمكنك تعلمها أثناء بحثك عن طريقة عمل الكريب.

وتعتبر من أنواع الكريب الحادق، وفيما يلي أهم المكونات، وطريقة التحضير:

المكونات:

  • كوب واحد كبير من الطحين الأبيض
  • ثلاث ملاعق من الزبدة الذائبة
  • كوب من الحليب كامل الدسم
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
  • بيضتان
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • كيلو غرام من اللحم المفرومة
  • أربع حبات من البصل
  • كوب من الفطر
  • أربع ملاعق زيت كبيرة
  • كزبرة ناعمة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. ضعي الحليب والبيض داخل الخلاط الكهربائي، وأضيفي السكر والفانيلا أثناء الخلط.
  2. ضعي المزيج في وعاء عميق، ثم أضيفي الزبدة له مع استمرار التقليب.
  3. بعد ذلك قومي بإضافة الطحين بشكل متدرج مع المحافظة على الخلط والتقليب حتى يختفي الطحين داخل المزيج.
  4. قومي بوضع الوعاء داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  5. أحضري مقلاة وادهنيها بالزبدة، ووزعي عليها مقدار من العجينة.
  6. قومي بتقليب الكريب على الوجهين حتى يأخذ لوناً ذهبياً مميزاً.
  7. في مقلاة أخرى سخني بعض الزيت، ثم أضيفي له البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.
  8. بعد ذلك أضيفي الفطر بالكامل إلى المقلاة، وقلبيه مع البصل.
  9. ثم أضيفي له اللحمة المفرومة وقلبيهم بشكل جيد حتى تنضج اللحمة، وتنشف من الماء بشكل كامل.
  10. بعد ذلك أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الناعمة إلى مزيج اللحمة، وقلبيهم مع بعض بشكل جيد.
  11. اتركي المكونات مع بعضها على النار لمدة ثلاث دقائق، ثم اتركيها حتى تبرد.
  12. بعد ذلك أحضري قطع الكريب وقومي بحشو كل قطعة منها بمقدار ملعقة كبيرة من اللحمة المفرومة.
  13. وقومي بلف هذه القطع على شكل أصابع.
  14. قومي بوضع أصابع الكريب المحشوة باللحمة في صينية الفرن وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر.
  15. يفضل أن تقدم هذه الوجبة ساخنة، وذلك للتمتع بمذاق اللحمة الشهي.

كريب بدون بيض

طريقة عمل الكريب
طريقة عمل الكريب

يمكنك تعلم طريقة عمل الكريب بمكونات بسيطة ومتوفرة، ومن دون إضافة البيض له.

وذلك من خلال اتباع ما يلي:

المكونات:

  • كوب ونصف من الطحين الأبيض الفاخر
  • نصف كوب من الماء الفاتر
  • نصف كوب من الحليب الطازج كامل الدسم
  • ربع كوب من الزبدة أو السمنة البلدية من النوع الفاخر
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
  • وملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. أحضري وعاء متوسط الحجم وقومي بنخل الدقيق فيه وذلك لإزالة جميع الشوائب العالقة فيه.
  2. أضيفي السكر، والفانيلا، والملح إلى الدقيق المنخول، وقومي بخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا بالكامل.
  3. أضيفي البيض، والحليب، والزبدة أو السمنة البلدية إلى المكونات السابقة.
  4. ثم قومي بخلطهم بواسطة المضرب الكهربائي مع استمرار الخفق حتى الحصول على عجينة متجانسة وسائلة قليلاً.
  5. ضعي المزيج في وعاء عميق وغطيه، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً.
  6. أحضري مقلاة متوسطة الحجم، وادهنيها بقليل من الزيت.
  7. ثم ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من المزيج في المقلاة، وقلبيهم باستمرار حتى تمام نضج قطعة الكريب الناتجة عنهم.
  8. انقلي الكريب إلى طبق آخر، وأضيفي له قطع الفاكهة، أو العسل، أو المربى، وغير ذلك من الحشوات ذات المذاق الحلو.

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات وبنكهات مختلفة

طريقة عمل الكريب مع الجبنة

طريقة عمل الكريب بالجبنة لا تختلف كثيراً عن باقي الطرق.

ولكن تتميز بمذاقها المالح وتعدد مكوناتها، والتي سوف نتعرف عليها فيما يلي:

المكونات:

  • كوبان من الطحين الأبيض الممتاز
  • كوبان من الحليب الطازج كامل الدسم
  • نصف كوب من الجبن الرومي
  • نصف كوب من الجبن الموزاريلا
  • ونصف كوب من الكتشب
  • 300 غرام من اللحم
  • ثلاث حبات من البيض
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمنة البلدية

طريقة التحضير:

  1. قومي ببشر الجبنة الرومي والجبنة الموزاريلا، وامزجيهم في وعاء صغير ودعيهم جانباً.
  2. في وعاء متوسط الحجم قومي بنخل الدقيق وذلك لإزالة الشوائب الموجودة فيه.
  3. ضعي الحليب مع البيض في الخلاط الكهربائي.
  4.  ثم أضيفي لهم الفلفل الأسود، والملح وكذلك الطحين المنخول بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى تجانس المكونات جميعها.
  5. قومي بتصفية المزيج بمصفاة ناعمة موضوعة فوق وعاء متوسط الحجم.
  6. بعد ذلك أحضري مقلاة غير لاصقة، وادهنيها بقليل من السمنة البلدية أو الزبدة، ثم ضعيها على نار هادئة.
  7. وبعد ذلك أضيفي مقدار فنجان صغير من المزيج إلى المقلاة، واتركيه قليلاً، ثم قومي بتقليبه إلى الجانب الآخر حتى يحمر كلا الجانبين.
  8. ضعي قطع الكريب الناضجة في وعاء آخر، وغطيها حتى تبقى طرية.
  9. بعد ذلك أحضري قطع الكريب، وضعي عليها القليل من الكاتشب، ثم اللحم وبشر الجبنة الموزاريلا و الرومي.
  10. قومي بلف قطع الكريب بورق الألمنيوم، ثم ضعيها في صينية الفرن حتى تنضج اللحمة التي بداخلها بشكل جيد.
  11. بعد ذلك أخرجيها، وقدميها ساخنة لأفراد عائلتك.

كريب الآيس كريم

طريقة عمل الكريب
طريقة عمل الكريب

المكونات:

  • كوبان كبيران من الطحين الممتاز
  • كوبان كبيران من الحليب الطازج كامل الدسم
  • ثلاث أكواب من الآيس كريم بنكهة الفانيلا
  • كوب واحد كبير من اللوز
  • كوب واحد كبير من صوص الشوكولاتة للتزيين
  • كوبان كبيران من مكعبات الشوكولاتة
  • بيضتان طازجتان
  • ثلاث حبات من الموز الطازج
  • خمس حبات من الفراولة الطازجة
  • ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ثلاث ملاعق من بودرة السكر للتزيين
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

  1. أحضري وعاء عميق متوسط الحجم، وقومي بنخل الدقيق داخله وذلك للتخلص من أي شوائب موجودة فيه.
  2. قومي بتقشير حبات الموز، وتقطيعها إلى حلقات دائرية.
  3. أيضاً اغسلي الفراولة وقطعيها إلى حلقات دائرية.
  4. ضعي مكعبات الشوكولاتة في حمام مائي ساخن، وذلك حتى تذوب بالكامل.
  5. ثمّ ضعي حبات اللوز في محضرة الطعام حتى تصبح مجروشة.
  6. ضعي البيض والفانيلا في وعاء آخر كبير الحجم، واخفقيهم بالمضرب الكهربائي بشكل جيد.
  7. ثم أضيفي الحليب، والدقيق بشكل تدريجي مع البيكنج باودر، واخلطيهم بشكل مستمر حتى الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
  8. ضعي الخليط في الثلاجة بعد تغطية جيدة لمدة ساعة.
  9. أحضري مقلاة وادهنيها بالقيل من الزبدة، ثم ضعيها على نار هادئة.
  10.  وبعد ذلك أضيفي مقدار ربع كوب من الخليط إلى المقلاة، واتركيه حتى يتحمر.
  11. ثم قلبيه على الجهة الأخرى حتى يحمر بالكامل، وذلك حتى تنتهي الكمية.
  12. بعد ذلك ضعي الكريب المحمر في طبق وقومي بدهنه بالشوكولاتة، أو الموز، أو الفراولة مع مجروش اللوز.
  13. ثم قومي بطوي الكريب في المنتصف، وزينيه بصوص الشوكولاتة، والسكر البودرة حتى تنتهي الكمية.

وفي نهاية هذا المقال لقد حاولنا تقديم أغلب ما يهمكِ عزيزتي حول طريقة عمل الكريب آملين أن تلقى هذه الوصفات

إعجابكِ وأن تجدي فيها كل ما تبحثين عنه، ولا ضير من تجربة واحدةٍ منها، أو ربما أكثر وتزيين مائدتك بها.

قد يهمك أيضاً: طريقة المقصقص بخطوات سهلة والمقادير المطلوبة

التعليقات مغلقة.