فوائد الفراولة ربما لا تكون معلومة للجميع على الرغم من أننا جميعا نعشق هذه الفاكهة الصيفية اللذيذة.
ولكن في الحقيقة ، هي أيضا غنية بالمغذيات ومليئة بمضادات الأكسدة ، وفوائد الفراولة لا حصر لها.
وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم هذه الفوائد.
أهم فوائد الفراولة
فيما يلي أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول هذه الفاكهة الرائعة.
تقوية المناعة
تعتبر الفراولة مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، حيث تحتوي الحصة الواحدة على 51.5 مجم من فيتامين سي وهذا ما يعادل حوالي نصف الاحتياج اليومي منه.
ويعتبر فيتامين سي هو أحد معززات المناعة المعروفة ، بالإضافة إلى أنه من مضادات الأكسدة القوية وسريعة المفعول.
فوائد الفراولة لصحة العين
قد تساعد أيضا الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الفراولة على منع إعتام عدسة العين بسبب الشيخوخة.
وتحتاج أعيننا إلى فيتامين سي لحمايتها من التعرض للجذور الحرة بسبب أشعة الشمس فوق البنفسجية القاسية ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالبروتين الموجود في العدسة.
ويلعب فيتامين سي أو ج أيضا دورا مهما في تقوية القرنية وشبكية العين.
وبينما وجد أن الجرعات العالية من فيتامين سي تزيد من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين لدى النساء فوق 65 عامًا
لاحظ باحثون من معهد كارولينسكا في ستوكهولم أن الخطر يتعلق بفيتامين سي الذي يتم الحصول عليه من المكملات الغذائية ، وليس فيتامين سي من الفواكه والخضروات.
فوائد الفراولة للوقاية من السرطان
فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان ، لأن نظام المناعة الصحي هو أفضل دفاع للجسم.
كذلك مادة كيميائية نباتية تسمى حمض الإيلاجيك – توجد أيضا في الفراولة – هي من المواد التي تساعد على حماية الجسم من هذا الخطر.
ولقد ثبت أن حمض Ellagic يعطي الجسم خصائص مضادة للسرطان مثل تثبيط نمو الخلايا السرطانية.
وتحتوي الفراولة أيضا على مضادات الأكسدة لوتين وزيثانسين.
ومضادات الأكسدة هذه تساعد على تحييد عمل الجذور الحرة وتأثيرها السلبي المحتمل الذي يمكن أن تحدثه على خلايانا.
فوائد الفراولة للحماية من التجاعيد
تستمر قوة فيتامين C في الفراولة ، حيث أنه ضروري لإنتاج الكولاجين ، مما يساعد على تحسين مرونة البشرة.
ونظرًا لأننا نفقد الكولاجين مع تقدمنا في العمر ، فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C قد يؤدي إلى بشرة أكثر صحة وشبابًا.
ولكن فيتامين سي ليس هو الوحيد الذي يحارب التجاعيد بشكل طبيعي
ولكن خلص باحثون في جامعة هاليم في جمهورية كوريا إلى أن حمض الإلاجيك يمنع بشكل واضح تدمير الكولاجين في خلايا الجلد البشرية.
خفض نسبة الكوليسترول
وفقًا لمؤسسة القلب والسكتة الدماغية ، فإن أمراض القلب هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة.
ولحسن الحظ ، تشتمل فوائد الفراولة على معززات قوية لصحة القلب.
حيث يمكن أن يوفر حمض Ellagic والفلافونيدات – أو المواد الكيميائية النباتية – تأثيرًا مضادًا للأكسدة يمكن أن يفيد صحة القلب بطرق مختلفة.
وتتضمن إحدى الطرق مواجهة تأثير البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL ، وهو الكوليسترول السيئ في الدم ، والذي يتسبب في تراكم الترسبات في الشرايين.
تنظيم ضغط الدم
يعتبر البوتاسيوم أيضا من العناصر الغذائية الصحية جدا للقلب ، وبوجود 134 مجم في كل حصة ، تعتبر الفراولة مصدرا مهما لهذا العنصر.
ويمكن أن يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم وقد يساعد أيضا على خفض ضغط الدم المرتفع من خلال العمل كحاجز ضد الآثار السلبية للصوديوم.
وبفضل تأثيرها على الحد من LDL والالتهابات وارتفاع ضغط الدم ، اكتسبت الفراولة لقب أكثر الفواكة فائدة للقلب.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
