فوائد زيت الجوز كثيرة ومتنوعة
ويتم استخراج زيت الجوز عن طريق عصر الجوز الكامل.
وهو له نكهة لذيذة ويحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة والمركبات الموجودة في الجوز ، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة والمركبات النباتية التي تسمى البوليفينول.
وقد يؤدي تناول زيت الجوز إلى تحسين صحة القلب وخفض نسبة السكر في الدم وله تأثيرات مضادة للسرطان.
وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم هذه الفوائد.
فوائد زيت الجوز
فيما يلي أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها بسبب تناول هذا الزيت المذهل:
فوائد زيت الجوز للجلد
العناصر الغذائية الموجودة في زيت الجوز قد تعزز صحة الجلد.
وتحتوي ملعقة كبيرة واحدة (13.6 جرام) من زيت الجوز على أكثر من 8 جرامات ، أو أكثر من 5 أضعاف الاحتياج اليومي من أوميجا 3 .
وفي جسمك ، يتم تحويل بعض ALA إلى أشكال أطول من أحماض أوميغا 3 الدهنية تسمى حمض eicosapentaenoic (EPA) وحمض docosahexaenoic (DHA) ، والتي تساعد في تكوين المكونات الهيكلية لبشرتك.
وهذا هو السبب في أن أوميغا 3 ، بما في ذلك تلك الموجودة في زيت الجوز ، قد تحفز نمو الجلد ، وتحارب اضطرابات الجلد الالتهابية ، وتعزز التئام الجروح.
وعلاوة على ذلك ، يحتوي زيت الجوز على كميات عالية من حمض اللينوليك من الأحماض الدهنية أوميجا 6 (LA) ، وهو أكثر الأحماض الدهنية انتشارًا في الطبقة الخارجية من بشرتك.
اقرأي أيضا: توحيد لون البشرة باستخدام أفضل الطرق والمكونات الطبيعية
قد يقلل الالتهاب
قد تؤدي إضافة زيت الجوز إلى نظامك الغذائي إلى محاربة الالتهاب المزمن المرتبط بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومشاكل صحية أخرى.
والجوز غني أيضًا بالبوليفينول المسماة الإيلاجيتانين ، والتي تحولها بكتيريا الأمعاء إلى مركبات مفيدة أخرى.
وقد يكون لهذه المركبات خصائص مضادة للالتهابات وتعمل كمضادات للأكسدة تحارب تلف الخلايا الناجم عن جزيئات تسمى الجذور الحرة.
فوائد زيت الجوز لخفض ضغط الدم
قد يساعد زيت الجوز في خفض ضغط الدم المرتفع ، وهو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.
وتشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالجوز الكامل يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى ارتفاع مستويات ALA و LA و polyphenols.
وبالنظر إلى أن زيت الجوز غني أيضًا بهذه المركبات ، فقد يكون له تأثيرات مماثلة.
يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم
قد يؤدي تناول زيت الجوز إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم المرتبط بمرض السكري من النوع 2.
وبمرور الوقت ، يمكن أن تؤدي مستويات السكر في الدم غير المُدارة إلى تلف العين والكلى وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ويمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم ، بما في ذلك زيت الجوز ، في منع هذه المضاعفات.
وقد تكون الآثار المفيدة لزيت الجوز على التحكم في نسبة السكر في الدم بسبب التركيز العالي لمضادات الأكسدة فيه ، والتي يمكن أن تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بارتفاع مستويات السكر في الدم.
فوائد زيت الجوز لتحسين مستويات الكوليسترول
قد يساعد تناول الجوز بانتظام على خفض مستويات الكوليسترول في الدم المرتفعة والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (LDL).
وهذه كلها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مقاومة السرطان
قد تساعد مركبات معينة في زيت الجوز في منع تطور بعض أنواع السرطان.
وعلى وجه التحديد ، يحول الجسم الإيلاغيتانين الموجود في الجوز إلى حمض الإلاجيك ثم إلى مركبات أخرى تسمى اليوروليثين.
وقد وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن اليوروليثين قد يساعد في تنظيم مستويات مستضد البروستات النوعي (PSA) ، وهو عامل خطر للإصابة بسرطان البروستاتا ، ويؤدي إلى موت الخلايا السرطانية.
كما تم ربط استهلاك الجوز بانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمستقيم في بعض الدراسات.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث المكثف الذي يركز على آثار زيت الجوز على البشر قبل استخلاص استنتاجات حول آثاره المضادة للسرطان.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
- فوائد العصفر للنفاس وأهم فوائده واستخداماته الأخرى
- ماسك النشا للتفتيح الفوري للبشرة بجميع أنواعها
- فوائد الحرمل الصحية وأهم استخداماته
