طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم من الطرق الشهيرة والمميزة خاصة في دول الخليج والدول العربية وتشتهر هذه الوصفة في دولة الإمارات.
يخنة البطاطس باللحم وجبة متكاملة على مائدة الغذاء بجانب أطباق الأرز الأبيض وتقدم ساخنة وهي من الوجبات المفضلة عند الكثير من الأفراد.
والبطاطس من الوجبات الشهية والمحببة عند الكثير من الأفراد خاصة الأطفال وفي هذه الوصفة يضاف قطع اللحم إلى البطاطس للحصول على وجبة متكاملة غنية بالفوائد.
وللحصول على وجبة متكاملة وغنية بالبروتين والنشويات يمكن الآن التعرف على طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم بطريقة سهلة وسريعة.
مقادير طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم
- نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات.
- خمس ثمرات من البطاطس المقطعة مكعبات.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
- 2 عود من القرفة.
- 2 عود من القرنفل.
- حبتان من الهيل.
- ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم بالخطوات
يبحث الكثير من الأفراد على بعض الوصفات المختلفة والغير تقليدية والوصفات المختلفة الشهيرة في الدول العربية المختلفة وتجربة هذه الوصفات في المنزل.
وهذه الوصفة من الوصفات الشهيرة في المطبخ الإماراتي والتي يحبها الكثير من الأفراد ويمكن تجربتها والاستمتاع بوصفة مختلفة من وصفات البطاطس واللحم.
بعد أن تعرفنا على مقادير وصفة يخنة البطاطس باللحم نتعرف الآن على طريقة تحضير الوصفة بالخطوات وتقديم ألذ الوجبات لأسرتك وإليكم الطريقة.
- في قدر مناسب الحجم على النار قومي بإضافة كمية مناسبة من زيت القلي ثم ضعي البصل المفروم والثوم المفروم.
- قومي بتقليب البصل والثوم حتى يكتسبان اللون الذهبي ويذبلان.
- قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات مناسبة الحجم ثم أضيفي اللحم إلى قدر البصل والثوم وقلبي المكونات جيدا لمدة دقيقتين على الأقل.
- ثم قومي بإضافة 2 عود من القرنفل والقرفة وحبات الهيل وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض وربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- اتركي قدر اللحم على النار مغطاة لمدة ساعة إلا الربع حتى تنضج اللحمة جيدا.
- ثم قومي بتسخين مقلاة على النار بها كمية مناسبة من زيت القلي وأضيفي إليها قطع البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
- ارفعي مكعبات البطاطس المقلية من الزيت وضعيها على مناديل مطبخ حتى تصفى من الزيت.
- ثم قومي بإضافة مكعبات البطاطس إلى قدر اللحم وأضيفي إليهم الكزبرة وثلاث ملاعق من معجون الطماطم.
- اتركي الوصفة على النار لمدة نصف ساعة أو أقل لتمتزج جميع المكونات جيدا وتقدم يخنة البطاطس باللحم بجانب الأرز الأبيض.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
طريقة عمل الفريكة بالدجاج على الطريقة السورية
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
فوائد الزعفران المشهور باسم بهار الشمس المشرقة
