إليكم الآن وصفة جديدة من وصفات مطبخ الخليج العربي وهي طريقة عمل الخبز العماني بالمقادير البسيطة ، وأيضا باستخدام المقلاة فقط.
والخبز من الوجبات الرئيسية في جميع البيوت خاصة البيوت العربية ، وتهتم جميع السيدات بمعرفة الوصفات الخاصة بالخبز و تجربة هذه الوصفات داخل المنزل.
ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الخبز العماني ، وهو يشبه كثيرا خبز الكريب المتعارف عليه.
كما يمكن تناول الخبز بالعديد من الحشوات مثل العيش السوري و الكريب ، و إضافة اللحم أو الفراخ أو البطاطس و الكثير من الحشوات حسب الرغبة.
مقادير طريقة عمل الخبز العماني
- 5 كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- ملعقتان من الملح.
- ست ملاعق من الحليب البودرة.
- ثلاث أكواب من السمن.
- كوب ونصف من الماء
خطوات طريقة عمل الخبز العماني
- قومي بنخل أكواب الدقيق جيدا وأيضا الحليب البودر و إضافتهم على بعضهم البعض.
- قومي بإضافة السمنة في منتصف خليط الدقيق والحليب البودر ، ثم قومي بخلط المكونات جيدا للحصول على عجينة تشبه حبيبات الرمل.
- ثم قومي بسكب الماء حسب الحاجة وقومي بالعجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة ، ثم اتركي العجينة مغطاة حتى ترتاح في درجة حرارة الغرفة.
- بعد أن يرتاح العجين قومي بتقسيم العجين إلى أقسام على شكل كرات متساوية الحجم.
- ثم قومي بدهن كرات العجين بالسمن ولفي العجين مرة ثانية واتركيه مغطى بفوطة ومن الأفضل أن تكون مبللة ثم يترك لمدة ساعتين حتى يرتاح.
- ثم قومي بتنظيف الرخامة جيدا ثم قومي بفرد العجين بواسطة النشابة بشكل دائري حتى تنتهي من فرد جميع كرات العجين.
- والآن قومي بوضع المقلاة على النار و قومي بدهن المقلاة بكمية قليلة من السمن ، ثم قومي بوضع العجين في المقلاة مع مراعاة دهن العجين بالسمنة أيضا.
- بعد ذلك اتركي العيش حتى ينضج ويأخذ اللون المناسب ، ثم قومي بقلب العجينة على الجانب الأخر حتى ينضج.
- ويفضل عند إخراج العيش الروماني وضعه على فوطة رطبة مبللة بالماء ويغطى العجين أيضا بفوطة أخرى حتى تنتهي من باقي الكمية.
ثم بعد الانتهاء من طريقة عمل الخبز العماني ، يمكن الآن الاستمتاع بتناوله بجانب الكثير من الأطعمة.
وأيضا يمكن الاحتفاظ به في الفريزر واستخدامه عند الحاجة في أي وقت.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
- بديل الخبز في الكيتو
- طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل
- طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل أفضل من الوجبات الجاهزة
التعليقات مغلقة.