افكار للغداء مبتكرة ولذيذة وسريعة التحضير

افكار للغداء ربما هي دائما أكثر الأفكار التي تحيرك أثناء البحث عنها من أجل إعداد المهمة اليومية لإطعام عائلتك.

وقد تكون الاختيارات محيرة ، وكذلك قد تكوني شعرت بالملل من كثرة التكرار.

ولهذا سوف نقدم لك في هذا المقال بعض الأفكار الجديدة والسريعة التحضير من أجل وجبة غداء مبتكرة وصحية.

افكار للغداء

فيما يلي بعض الأفكار البسيطة التي قد تساعدك على طهي وجبة غداء رائعة.

دجاج تندر بالكورن فليكس مع البطاطس والبازلاء

المكونات:

• 1/3 كوب من الزبادي.
• 1 ملعقة كبيرة من توابل الليمون والفلفل.
• 600 جرام من دجاج تندرز.
• 2 كوب من رقائق الذرة المطحونة الناعمة (الكورن فليكس).
• 1/3 كوب من جبن البارميزان المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 كراث مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب ونصف من البازلاء الخضراء.
• 450 جرام من البطاطس الصغيرة المطبوخة في الميكروويف.
• 1/4 كوب من أوراق النعناع الطازجة الممزقة.
• 1 ملعقة كبيرة من نكهة الليمون الطازج.
• ملح وفلفل أسود.
• شرائح الليمون للتقديم.طريقة التحضير:
• سخني الفرن إلى 220 درجة.
• اخلطي اللبن الزبادي مع توابل الليمون والفلفل ، ويقلب فيها تندرز الدجاج حتى يغطى تماما.
• قلّبي رقائق الذرة المطحونة والبارميزان وزيت الزيتون معًا. وتُغطى كل قطعة دجاج بالخليط وتوضع على رف سلكي مدهون قليلاً بالزبدة في صينية خبز.
  اتركيها في الفرن حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء ، يُطهى الكراث في الزبدة على نار متوسطة في قدر حتى ينضج ، من 2 إلى 4 دقائق. وتقلب البازلاء وتطهى من 1 إلى 2 دقيقة.
• أضيفي البطاطس ، ثم أضيفي أوراق النعناع وقشر الليمون.
• يتبل كل ذلك بالملح والفلفل الأسود ، ثم قدمي البازلاء والبطاطس مع قطع الدجاج والليمون جنبًا إلى جنب.

افكار للغداء : أوراك الدجاج مع البروكلي

المكونات:

• 650 جرام من البطاطس المهروسة المطبوخة على البخار.
• 8 أوراك دجاج متوسطة الحجم.
• ملح وفلفل أسود.
• 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الاستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 3/4 كوب من مرق الدجاج
• 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
• ملعقة ونصف كبيرة من الخردل.
• 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم.
• 2 ثمرة بروكولي
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح.
• 2 فص ثوم مفروم.

طريقة التحضير:

• قومي بتسخين الشواية على درجة عالية. ثم حضري البطاطس واهرسيها جيدا.
• في هذه الأثناء ، تُتبّل أوراك الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
• وقلبيها مع 1/4 كوب من الدقيق ، ثم يُطهى الخليط في الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني ، من 6 إلى 8 دقائق.
• اخفقي مرق الدجاج مع القشدة الثقيلة والخردل وملعقة كبيرة من الدقيق والزعتر المفروم ، ثم يُسكب فوق الدجاج ، وتكشط أي قطع بنية.
• يُطهى الخليط ، وهو مغطى جزئيًا ، مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج تمامًا ، من 10 إلى 12 دقيقة.
• في هذه الأثناء ، اخلطي البروكلي وزيت الزيتون والليمون وفصوص الثوم المفرومة على صينية الخبز. ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
• ثم اشويها حتى تتفحم قليلاً ، من 6 إلى 8 دقائق. وقدمي الدجاج والصلصة على البطاطس مع البروكولي بجانبها.

وبذلك نكون قد قدمنا لكم افكار للغداء لوجبات سريعة ولذيذة ومبتكرة ، والأهم أنها لن تستغرق في تحضيرها أكثر من نصف ساعة.

وللمزيد من مقالات موقعنا ، اقرأي أيضا:

• نظام الكيتو دايت الشهير .. تعرفي على أهم عناصره الغذائية الموصى بها
• وجبات دايت مغذية ولا تزيد عن 1200 سعر حراري
• اكلات نظام الكيتو دايت المفيدة للصحة العامة