من أكثر الأصناف التي يكثر البحث عنها هي طريقة عمل مكرونة بشاميل بفاهيتا الدجاج .
فهي من أشهى الأكلات المميزة والتي يتفق على عشقها الكثير من الأفراد.
والمكرونة البشاميل لها العديد من الوصفات المختلفة والوصفة الشهيرة المتعارف عليها هي المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة.
ولكن يمكن عمل صنف جديد وإضافة فاهيتا الدجاج بدلا من اللحمة خاصة لمن يحبون تناول الدواجن فهم أكثر الأفراد الذين سوف يحبون هذه الوصفة.
مقادير طريقة عمل مكرونة بشاميل بفاهيتا الدجاج
- نصف كيلو من المكرونة.
- نصف كيلو من الدجاج مقطع شرائح.
- أربع أكواب من البشاميل.
- فلفل أحمر مقطع.
- فلفل أخضر مقطع.
- بصلة متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الفلفل الأحمر.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خطوات طريقة عمل مكرونة بشاميل بفاهيتا الدجاج
هذه الطريقة لعمل المكرونة البشاميل من أسهل الطرق وأسرعها.
وفي البداية فقط قومي بتحضير البشاميل بالطريقة المعتادة ثم البدء في عمل المكرونة وإليكم الخطوات بالتفصيل.
- في وعاء مناسب الحجم قومي بوضع شرائح الدجاج وملعقة من زيت الزيتون ونصف ملعقة من عصير الليمون.
- ثم قومي بإضافة نصف ملعقة من الفلفل الأحمر والبصل البودر والبابريكا والملح والكمون والفلفل الأسود وامزجي الدجاج مع المكونات جيدا واتركي الدجاج في البهارات لمدة نصف ساعة.
- في مقلاة على النار ضعي ملعقة من الزيت وقومي بإضافة كمية مناسبة من الدجاج حوالي نصف الكمية واتركي الدجاج حوالي 5 دقائق مع التقليب المستمر.
- ثم قومي برفع الدجاج من على النار في وعاء وإضافة كمية الدجاج المتبقي إلى المقلاة مرة أخرى حتى النضج لمدة خمس دقائق.
- في نفس المقلاة بعد إزالة الدجاج قومي بإضافة ملعقة أخرى من الزيت
- ثم قومي بإضافة شرائح البصل المقطعة إلى الزيت وقلبي باستمرار حتى يكتسب اللون الذهبي.
- قومي بإضافة الفلفل الأحمر والأخضر إلى البصل وقلبي المكونات جيدا ، ثم قومي بإضافة الدجاج في المقلاة وقلبي الخليط جيدا ، مع إضافة نصف ملعقة من عصير الليمون.
- في وعاء على النار قومي بإضافة كمية مناسبة من الماء لسلق المكرونة وإضافة كمية قليلة من الملح ، ثم اتركي المكرونة في الماء المغلي حتى النضج ثم قومي بتصفيتها جيدا.
- أضيفي كوبا من البشاميل على المكرونة المسلوقة وامزجي البشاميل جيدا بالمكرونة.
- استخدمي صينية من البايركس وضعي بها القليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة ، ثم قومي بإضافة كمية مناسبة من البشاميل في الصينية ثم ضعي طبقة من المكرونة حوالي نصف الكمية.
- أضيفي طبقة من فاهيتا الدجاج فوق طبقة المكرونة ، ثم قومي بإضافة الكمية المتبقية من المكرونة في الطبقة الأخيرة وضعي كمية البشاميل المتبقي.
- الآن قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن حوالي نصف ساعة أو أقل حتى النضج وحتى يحمر وجهها ، ثم تقدم ساخنة في أطباق التقديم.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
التعليقات مغلقة.