التمر أقدم أنواع النباتات في الطبيعة، وهو ثمرة شجرة النخيل.
يتميز بقيمته الغذائية العالية الأمر الذي يجعله غذاءاً متكاملاً، مع الكثير من الفوائد عند دمجه بنظام غذائي متوازن
مكونات التمر:
يملك التمر العديد من المواد الفعالة وهي الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ففيه:
- كربوهيدرات ما بين 44-88%.
- بروتينات ما بين 2.3 -5.6 %.
- الدهون مابين 0.2 – 0.5%.
- الألياف: توفر 100 غرام من التمر 12% من حاجة الألياف اليومية للفرد.
- معادن بنسبة 15% وهي البوتاسيوم والمغنزيوم والمنغنيز والنحاس، ونسبة مرتفعة من الكالسيوم وحمض الفوليك.
- مضادات الأكسدة فيحتوي على أعلى نسبة مضادات أكسدة بين الثمار الطبيعية.
اقرأ أيضاً: بديل التمر في الكيتو.
كم حبة تمر تحوي ال 100 غرام؟
يوجد العديد من أنواع التمور، لكن فوائد التمر لا تختلف من نوع لآخر
من الجيّد أن يتناول الفرد الطبيعي 100 غرام من التمر يومياً أي ما يعادل 4 حبات من التمر.
وذلك للحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية.
وقد تختلف الكمية التي يحتاجها الجسم من السعرات الحرارية والظروف الصحية الأساسية.
وتحوي 100 غرام من التمر وسطياً على:
- 314 سعرة حرارية.
- 2.14 غرام من البروتين.
- 0.38 غرام من الدهون.
- 80.6 غرام من الكربوهيدرات.
- 6.7 من الأألياف.
- 66 غرام من السكر.
كما أنّ التمر من أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية، كما أنها غنية بالسيلينيوم الذي يقلل من خطر الإصابة بسرطان المثانة والبروستات.
فوائد تناول التمر يومياً
- مؤشر لخفض سكر الدم لأن التمر يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز فحلاوته طبيعية، ولها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم وبالتالي فهو مناسب لمرضى السكري.
- يقلل من خطر أمراض القلب، فالتمور فيها نسبة عالية من الألياف الغذائية الأمر الذي يقلل البروتينات الدهنية والكولسترول الضار.
- تميل الألياف الموجودة في التمور إلى الارتباط بالكولسترول وتمنع امتصاصه في مجرى، كما يتم منع ترسب الدهون في الشرايين الأمر الذي يقلل من مخاطر الإصابة بمرض القلب.
- يساعد على الهضم الصحي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان لذلك فإن التمر مثالي جداً لعملية الهضم الصحية حيث يمنع التمر الإمساك، والتهابات الجاهز الهضمي.
- يدعم التمر الجهاز العصبي وذلك لأن التمر يحوي نسبة عالية من البوتاسيوم فقد يلعب دوراً حيوياً في السيطرة على معدل ضربات القلب، والتنفس ووظيفة العضلات.
- تحسين التمثيل الغذائي فهو غني بفيتامين B مثل حمض البانتوثنيك و حمض الفوليك، هذه الفيتامينات تساعد على تحسين عمليات التحسين الغذائي وتقليل التعب والإرهاق.
- يساعد التمر في التحكم بالوزن
- ينظم ضغط الدم: البوتاسيوم في التمر ضروري لإخراج الصوديوم من الجسم حيث ينظم البوتاسيوم ضغط الدم عن طريق التخلص من الصوديوم وهو ضروري للقلب ليعمل بشكل صحيح.
- يمنع فقر الدم لأنه غني بالحديد المساعد على إنتاج الخلايا الحمراء.
أضرار الإكثار منه:
- زيادة الوزن فتناول التمر بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذلك من المهم تناول التمر باعتدال وبنسبة لا تزيد عن 100 غرام يومياً
- قد يسبب الإكثار من تناول التمر بالإصابة بأمراض الكلى لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- التمور المجففة تحوي على مادة الكبريتات التي قد تسبب الحساسية لدى البعض، لذلك يجب مراقبة الأعراض بعد تناول التمر كالانتفاخ أو الإسهال أو الطفح الجلدي..الربو: قد يسبب تناول التمر زيادة أعراض الربو عند المصابين به لأنه يحوي على الكبريتيت.
وأخيراً يعنبر التمر قيمة غذائية عالية بشرط ألا نتناول أكثر من 100 غرام بمعدل 4 حبة منه يومياً.
ويفضل تناوله في الشتاء والخريف لأنه يساعد على تدفئة الجسم، وتناوله باعتدال صيفاً لا يسبب أيّ ضرر.
قد يهمك أيضاً: فوائد التمر للصحة العامة وأهم فوائده الغذائية.
التعليقات مغلقة.