فوائد التمر قد تكون أكثر من أن تعد وتذكر.
وسوف تجدين الحاجة إلى إدراج التمر في نظامك الغذائي بسبب قائمة طويلة من الفوائد والمزايا العظيمة.
وسوف نحاول في هذا المقال أن نتعرف على بعض أشهر هذه الفوائد التي سوف تجعل التمر جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي.
فوائد التمر
التمر هو في الأساس فاكهة استوائية تزرع على أشجار النخيل تسمى البلح ، وهو أحد أكثر الفواكه الصحية حول العالم.
ولكن التمر يندرج تحت فئة الفاكهة الجافة ، وهو مغذي للغاية ولذيذ للغاية.
وتلعب التمور أيضًا دورًا مهمًا في التراث الثقافي للعديد من دول الشرق الأوسط.
وبشكل عام يشتهر التمر بمحتواه العالي من السكريات الطبيعية.
ومن المثير للاهتمام ملاحظة أن التمور المجففة تحتوي على سعرات حرارية أعلى مقارنة بالفاكهة الطازجة.
حيث يعد محتوى السعرات الحرارية في التمر من أهم الحقائق التي تزيد من تفضيل هذه الفاكهة في الشرق الأوسط.
ويساهم المحتوى الغذائي العالي للفاكهة في خصائصها المفيدة للغاية.
ولا يمكن تلبية الحاجة إلى نظام غذائي شامل للفاكهة دون إدراج التمر.
وفيما يلي نتعرف على أهم الفوائد:
التمر يحتوي على قيمة غذائية عالية
إن بيانات التغذية الخاصة بالتمور فائقة بشكل هائل.
حيث تمتلئ الثمار بالكثير من الفيتامينات الأساسية والمواد المغذية الأخرى التي يمكن أن تكون مفيدة للغاية لصحتك العامة.
والتمور غنية أيضًا بالألياف والكربوهيدرات مما يجعلها بلا شك واحدة من أصح الفواكه الجافة.
وفي الجدول أدناه يمكن العثور على كمية العناصر الغذائية الموجودة في كل 100 جرام من التمر:
- السعرات الحرارية: 277
- الكربوهيدرات: 75 جرام
- الألياف: 7 جرام
- البروتين: 2 جرام
- البوتاسيوم: 20٪ من RDI
- الماغنيسيوم: 14٪ من RDI
- النحاس: 18٪ من RDI
- المنجنيز: 15٪ من RDI
- الحديد: 5٪ من RDI
- فيتامين ب 6: 12٪ من RDI
ويحتوي التمر أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي قد تساهم في العديد من فوائدها الصحية.
ومع هذا التركيز العالي من العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية ، فلا عجب أن فوائد التمر هي من أشهر الفوائد التي يتم تداولها عن الفواكه حول العالم.
فوائد التمر لحركة الأمعاء الصحية
محتوى الألياف في التمر مرتفع للغاية ، وهذا يمكن أن يكون مفيدًا للغاية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية ناتجة عن حركات الأمعاء غير المنتظمة.
كما لوحظ أن تركيز الأمونيا في البراز لدى الأشخاص المنتظمين على أكل التمور قد انخفض بشكل كبير عند تناولها بانتظام.
يحتوي التمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يوفر التمر العديد من مضادات الأكسدة التي لها عدد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
وتحمي مضادات الأكسدة الخلايا من الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب تفاعلات ضارة في الجسم وتؤدي إلى المرض.
ومقارنة بأنواع الفاكهة المماثلة ، مثل التين والخوخ المجفف ، يبدو أن التمر يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة.
وفيما يلي نظرة عامة على أكثر ثلاثة مضادات أكسدة فعالية في التمر:
- مركبات الفلافونويد: تعتبر مركبات الفلافونويد من مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في تقليل الالتهاب ، وقد تمت دراستها لقدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر وأنواع معينة من السرطان.
- الكاروتينات: ثبت أن الكاروتينات تعزز صحة القلب وقد تقلل أيضًا من خطر الاضطرابات المرتبطة بالعين ، مثل الضمور البقعي.
- حمض الفينول: المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات ، وقد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
فوائد التمر لصحة الدماغ
قد يساعد تناول التمر في تحسين وظائف المخ.
وبالفعل وجدت بعض الدراسات المعملية أن التمر مفيد في تقليل علامات الالتهاب ، مثل إنترلوكين 6 (IL-6) ، في الدماغ.
وترتبط المستويات المرتفعة من IL-6 بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر.
وقد وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفئران التي تتغذى بالطعام الممزوج بالتمر تتمتع بذاكرة وقدرة تعلم أفضل بشكل ملحوظ ، بالإضافة إلى سلوكيات أقل متعلقة بالقلق ، مقارنة بتلك التي لم تأكلها.
وتُعزى خصائص التمر المحتملة المعززة للدماغ إلى محتواه من مضادات الأكسدة المعروفة بتقليل الالتهاب ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد.
قد يساعد على الولادة الطبيعية
من فوائد التمر قدرته على تعزيز وتخفيف المخاض المتأخر عند النساء الحوامل.
وقد يؤدي تناول هذه الفاكهة طوال الأسابيع القليلة قبل الحمل إلى تعزيز اتساع عنق الرحم وتقليل الحاجة إلى تحريض المخاض.
وعلى الرغم من أن تناول التمر يبدو أنه يساعد في تعزيز المخاض وتقليل مدة المخاض ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الآثار.
ومن المحتمل أن يكون الدور الذي قد يلعبه التمر في الحمل هو بسبب المركبات التي ترتبط بمستقبلات الأوكسيتوسين ويبدو أنها تحاكي تأثيرات الأوكسيتوسين في الجسم.
والأوكسيتوسين هو هرمون يسبب تقلصات المخاض أثناء الولادة.
وبالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التمر على مادة التانينات ، وهي مركبات ثبت أنها تساعد في تسهيل التقلصات.
كما أنها مصدر جيد للسكر الطبيعي والسعرات الحرارية الضرورية للحفاظ على مستويات الطاقة أثناء المخاض.
مُحلي طبيعي ممتاز
من فوائد التمر أنه مصدر للفركتوز وهو نوع طبيعي من السكر الموجود في الفاكهة.
ولهذا السبب ، فإن التمر حلو جدًا وله طعم شبيه بالكراميل.
ولذلك فهو يشكل بديلاً صحيًا رائعًا للسكر الأبيض في الوصفات بسبب العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي يوفرها.
وأفضل طريقة لاستبدال التمر بالسكر الأبيض هي عمل معجون التمر ، والذي يصنع بخلط التمر بالماء في الخلاط.
وعلى سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب كوبًا واحدًا من السكر ، فسوف نستبدله بكوب واحد من عجينة التمر.
ومن المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن التمر غني بالألياف والعناصر الغذائية ، إلا أنه لا يزال مرتفعًا إلى حد ما في السعرات الحرارية ويفضل استهلاكه باعتدال.
فوائد التمر الصحية الأخرى المحتملة
يُزعم أن التمر له بعض الفوائد الصحية الأخرى التي لم تتم دراستها على نطاق واسع بعد ، ومنها:
صحة العظام:
حيث يحتوي التمر على العديد من المعادن ، بما في ذلك:
- الفوسفور
- البوتاسيوم
- الكالسيوم
- الماغنيسيوم.
وقد تمت دراسة كل هذه المواد من حيث قدرتها على منع الحالات المتعلقة بمشاكل العظام مثل هشاشة العظام.
السيطرة على نسبة السكر في الدم:
التمر أيضا لديه القدرة على المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم والألياف ومضادات الأكسدة.
وبالتالي ، فإن تناوله قد يفيد في التعامل مع مرض السكري.
وعلى الرغم من أن هذه الفوائد الصحية المحتملة واعدة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية قبل التأكيد عليها.
وبشكل عام ، يعتبر التمر من أشهر الفواكه المجففة اللذيذة التي يتم تناولها ، وخاصة في بلداننا العربية.
وكذلك فهو يرتبط بالعديد من المناسبات السعيدة والدينية التي تضيف إلى فوائد التمر روحانية وقدسية خاصة.
اقرأي أيضا: فوائد المشمش المتعددة للإنسان: يحافظ على صحة العين والأمعاء
التعليقات مغلقة.