شوربة الملفوف الحارقة للدهون: طريقتها ورجيم الشوربة 7 أيام وحقيقة نتائجه
شوربة الملفوف الحارقة للدهون شوربة خضار قليلة السعرات تُطهى من الملفوف والبصل والطماطم والفلفل والكرفس، ويقوم عليها رجيم مشهور مدته 7 أيام، والحقيقة أن الشوربة لا تحرق الدهون بذاتها، وأن ما ينزل من الوزن في أسبوع هذا الرجيم أكثره ماء لا دهون، ويعود غالباً حين ترجعين إلى أكلك المعتاد.
لذلك لا يصح وعد «6 كيلو في أسبوع» ولا «نسف الكرش»، لكن الشوربة نفسها طبق صحي مشبع يمكنك أن تجعليه جزءاً من نظام متوازن يُنقص الوزن بهدوء ويثبت نزوله، وهذا ما ستجدينه هنا: الطريقة، وجدول الأيام السبعة كما يتداوله الناس، وما تقوله المصادر الطبية عنه.
طريقة عمل شوربة الملفوف الحارقة للدهون
المقادير
- نصف رأس ملفوف (كرنب) متوسط، مقطع مكعبات صغيرة.
- 3 حبات بصل متوسطة مقطعة، أو حزمة بصل أخضر.
- 4 حبات طماطم مقطعة، أو نصف كوب صلصة طماطم.
- 2 حبة فلفل رومي أخضر مقطعة.
- 3 أعواد كرفس مقطعة.
- 2 حبة جزر مقطعة حلقات.
- 6 أكواب ماء، أو مرق خضار قليل الملح.
- رشة ملح وفلفل أسود، ونصف ملعقة صغيرة كاري أو كمون بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اغسلي الملفوف والخضار جيداً، ثم قطعيها قطعاً صغيرة متقاربة حتى تنضج معاً.
- ضعي الخضار كلها في قدر واسع، وأضيفي الماء أو المرق.
- اتركي القدر على نار عالية نحو 10 دقائق حتى يغلي.
- خففي النار، واتركي الشوربة تنضج على نار هادئة نحو 30 دقيقة حتى تلين الخضار.
- أضيفي الملح والبهارات في آخر الطهي، وقلّبي واتركيها دقائق قليلة.
- قدّميها ساخنة، ويمكنك هرس جزء منها بالخلاط لقوام أكثف.
نصائح لنجاح الشوربة وحفظها
- لا تحتاج الشوربة إلى زيت، وإن أردت نكهة أعمق فشوّحي البصل بملعقة صغيرة من زيت الزيتون قبل إضافة الماء.
- قللي الملح ومكعبات المرق الجاهزة لأن ملحها عالٍ، وعوضي النكهة بالليمون والثوم والأعشاب.
- أضيفي إلى الطبق مصدر بروتين كصدر دجاج مسلوق أو عدس أو حمص، فيصير وجبة متكاملة تشبع مدة أطول.
- تُحفظ الشوربة في الثلاجة في وعاء محكم ثلاثة أيام تقريباً، ويمكن تجميدها في حصص صغيرة وتسخين حصة كل مرة.
رجيم الشوربة الحارقة للدهون لمدة 7 أيام كما يتداوله الناس
تختلف نسخ هذا الرجيم قليلاً، لكن أشهرها يقوم على أكل الشوربة مرة أو أكثر كل يوم مع قائمة محددة لكل يوم:
- اليوم الأول: الشوربة مع الفاكهة عدا الموز، مع شاي أو قهوة بلا سكر.
- اليوم الثاني: الشوربة مع الخضار، والورقية منها أفضل، بلا فاكهة، وبعض النسخ تضيف بطاطا مشوية في المساء.
- اليوم الثالث: الشوربة مع الخضار والفاكهة معاً.
- اليوم الرابع: الشوربة مع الموز والحليب خالي الدسم.
- اليوم الخامس: الشوربة مع لحم أحمر أو دجاج مشوي بلا جلد أو سمك، مع الطماطم.
- اليوم السادس: الشوربة مع اللحم والخضار والسلطة الخضراء.
- اليوم السابع: الشوربة مع الأرز البني والخضار وعصير فاكهة بلا سكر.
ويُمنع في هذا الرجيم المقلي والخبز والمشروبات الغازية والسكر، ويُنصح فيه بشرب الماء طوال اليوم.
هل تنقص شوربة الملفوف الحارقة 6 كيلو في أسبوع؟
تقول WebMD إن من يتبعون هذا الرجيم يزعمون أنهم يفقدون 10 أرطال (نحو 4.5 كيلو) أو أكثر في أسبوع، وإن الوزن ينزل سريعاً لأن السعرات قليلة جداً، أقل من 1000 سعرة في اليوم غالباً، لكن أكثر ما ينزل ماء، وإن الوزن يعود في الغالب كله حين ترجعين إلى أكلك المعتاد.
فأسبوع واحد لا يكفي لخسارة كمية كبيرة من الدهون، ورقم الميزان في آخره لا يعبر عن دهون ذابت.
تجارب الشوربة الحارقة للتنحيف: ماذا تتوقعين؟
ما يحدث عادة في أسبوع هذا الرجيم أن الوزن ينزل سريعاً في أيامه الأولى، ويرافق ذلك ما تذكره WebMD من جوع وضعف وملل، وقد تشعرين بالإعياء، ثم يعود الوزن بعد أيام من الرجوع إلى الأكل المعتاد، فإن أردت تجربة ناجحة مع الشوربة فاجعليها جزءاً من نظام متوازن كما في الطريقة الآمنة أدناه.
هل ينسف رجيم الشوربة الكرش؟
لا يوجد طبق يذيب دهون البطن وحدها، وانكماش البطن في أسبوع الرجيم من الماء وقلة الطعام كما سبق، أما دهون البطن فتنقص مع نقص الوزن كله بتغذية متوازنة ونشاط منتظم.
ما تقوله المصادر عن الحميات القاسية القصيرة
- تقول WebMD إن رجيم شوربة الملفوف لا يعطي الجسم ما يحتاجه من العناصر الغذائية ليبقى سليماً، وإن اتباعه أكثر من أسبوع قد يسبب نقصاً في عناصر غذائية مهمة.
- وتنبه إلى أن خبراء الصحة لا ينصحون بالحميات منخفضة السعرات جداً إلا تحت إشراف الطبيب، وأن هذا الرجيم لا يُبدأ قبل استشارته.
- وتقول هيئة الخدمات الصحية البريطانية NHS: لا تنقصي وزنك فجأة بالحميات، واجعلي هدفك نصف كيلو إلى كيلو في الأسبوع.
- وتذكر مراكز مكافحة الأمراض الأمريكية CDC أن من يُنقصون وزنهم بوتيرة تدريجية ثابتة، نحو رطل إلى رطلين في الأسبوع، أقرب إلى المحافظة على الوزن الجديد.
وأما ما يتداوله الناس من أن الشوربة الحارقة تزيد حرق السعرات أو تخلص الجسم من السموم أو لا سعرات فيها أصلاً، فلا يثبت، فلكل طعام سعرات وإن قلّت، والجسم يتخلص من الفضلات بالكبد والكلى لا بشوربة بعينها.
من تتجنب هذا الرجيم؟
- مريضة السكري، فتقول WebMD إن قلة النشويات فيه قد تربك خطة علاج السكري.
- من طُلب منها تقليل الملح، لأن الرجيم لا يحدد كمية الملح، ومرق المكعبات الجاهزة غني به.
- الحامل والمرضع، ومن عندها مرض مزمن أو تتناول أدوية منتظمة، فهؤلاء يحتجن إلى استشارة الطبيب قبل أي حمية قاسية.
- من مرت باضطراب في الأكل، فالحميات القاسية قد تعيد إليها نمط الحرمان ثم الإفراط.
فوائد الملفوف وشوربته في نظام متوازن
الملفوف من الخضار قليلة السعرات الغنية بالماء والألياف، وفيه فيتامين C وفيتامين K، والشوربة المصنوعة منه ومن الخضار الأخرى تملأ المعدة بسعرات قليلة، فتعين على الشبع وتقلل الرغبة في الأكل الثقيل، وتسهم أليافها في انتظام الهضم.
وقد يسبب الملفوف وأمثاله الانتفاخ والغازات عند بعض الناس إذا أُكل بكميات كبيرة، فابدئي بكمية معتدلة.
كيف تستفيدين من الشوربة الحارقة لإنقاص الوزن بأمان؟
- اجعلي صحناً من الشوربة قبل الغداء أو العشاء، فيقل ما تأكلينه بعده دون حرمان.
- أكملي الوجبة ببروتين قليل الدهن وحصة صغيرة من النشويات الكاملة كالأرز البني أو الخبز الأسمر، وتجدين خيارات في بديل الخبز في الفطور: قائمة بأفضل البدائل الصحية.
- اجعلي الخضار والفاكهة خمس حصص في اليوم كما توصي NHS، وبدلي المشروبات المحلاة بالماء.
- لا تتركي الوجبات، فتقول NHS إن ترك الوجبات قد يجعلك تأكلين أكثر بين الوجبات لأنك جائعة.
- تحركي 150 دقيقة في الأسبوع بحسب NHS، ويمكن تقسيمها إلى فترات قصيرة كالمشي نصف ساعة خمسة أيام.
- تعرفي على احتياجك من الطعام بالاستعانة بـجدول السعرات الحرارية لإنقاص الوزن، وعلى هدفك الواقعي في حساب الوزن المثالي حسب الطول والعمر.
متى تراجعين الطبيب؟
- قبل البدء إن كنت من الفئات المذكورة في «من تتجنب هذا الرجيم؟»، أو عندك مرض في الضغط أو القلب أو الكلى.
- إن شعرت أثناء الرجيم بدوخة أو خفقان أو ضعف شديد أو إغماء.
- إن نقص وزنك كثيراً دون أن تقصدي ذلك، أو لم ينقص رغم التزامك مدة طويلة.
أسئلة شائعة
كم مرة آكل شوربة الملفوف في اليوم؟
لا يوجد عدد ثابت، والأفضل أن تكون صحناً أو صحنين مع وجبات متكاملة، لا بديلاً عن الطعام كله.
هل يمكن تكرار رجيم الشوربة الحارقة بعد انتهائه؟
تكرار الحمية القاسية يكرر النقص الغذائي ورجوع الوزن، والأجدى أن تبقى الشوربة في نظامك اليومي المتوازن بلا مدة محددة.
هل شوربة الملفوف وحدها تكفي للتنحيف؟
لا، فهي تعين على الشبع بسعرات قليلة، لكن نزول الوزن وثباته يأتيان من مجمل الطعام والحركة والنوم، لا من طبق واحد.
هل يحرق ورق الملفوف الدهون؟
لا يحرق الملفوف الدهون، لا ورقاً ولا شوربة، وفائدته أنه خضار قليلة السعرات غنية بالألياف تساعد على الشبع.
المعلومات في هذا المقال للتثقيف العام، ولا تغني عن استشارة الطبيب أو الصيدلي.
التعليقات مغلقة.