شاورما الدجاج أو اللحم في المنزل بأسهل طريقة

شاورما الدجاج أو شاورما الفراخ الشهيرة هي من أهم الأكلات التي نستمتع جميعها بتناولها في جميع المطاعم والخروحات.

وهي من الأكلات التي يجمع على حبها جميع أفراد الأسرة تقريبا بدون استثناء.

وكثيرا ما نجد الشاورما من أهم العناصر التي يتم إطلاق الكوميكس عليها من أجل تعلق الناس بها وخاصة الفتيات.

ولذلك أصبحت الشاورما في بعض الأحيان هي إحدى الهدايا التي تعبر عن الحب أو التقدير في إطار كوميدي.

ولكن برغم كل هذا الحب للشاورما ، إلا أننا قد لا نستمتع بتناولها كثيرا بسبب ارتفاع ثمنها أو قلة المطاعم التي تصنعها بشكل جيد.

ولهذا سوف نقدم لكم في هذا المقال وصفة جميلة وسهلة من أجل صنع شاورما الدجاج في المنزل.

شاورما الدجاج في المنزل

في خطوات سهلة وبسيطة سوف نتعلم معا كيفية إعداد أفضل طبق أو ساندوتش من الشاورما في المنزل.

فقط كل ما عليك هو تحضير المكونات والمقادير المطلوبة ، ثم بعد ذلك اتباع الوصفة بحذافيرها.

المكونات المطلوبة:

• كيلو ونصف من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة ، ويجب أن تكون منزوعة الجلد والعظم.
• كوب من الزبادي من أي نوع.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• 2 فص ثوم ، ويتم هرسهما جيدا.
• ملح طعام
• فلفل أسود
• حبهال
• ملعقة صغيرة من البهارات
• عصير ليمونة

طريقة تحضير شاورما الدجاج بالتفصيل:

• في البداية ، تبلى الدجاج جيدا بجميع المكونات السابقة التي تم ذكرها بعد خلطها جيدا سويا ، ثم قومي بإضافة ملعقتان كبيرتان من الزيت إلى التتبيلة.
• اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب اللحم جميع المكونات والمذاقات.
• قومي بإحضار صينية وسخنيها على درجة حرارة متوسطة ، ثم ضعي في الصينية الدجاج والتتبيلة معا.
• اتركي الصينية على النار المتوسطة ، وانتظري حتى ينضج الدجاج بشكل مناسب ، وبعد ذلك يمكن إضافة البقدونس أو قطع الطماطم الصغيرة الشيري حسب الرغبة.

والآن بعد أن تعرفنا على طريقة صنع شاورما الفراخ في المنزل مثل المطاعم ، يمكن أيضا أن نطلع على وصفة سهلة وسريعة من أجل تحضير شاورما اللحم.

مكونات الشاورما اللحم

• نصف كيلو من اللحم البقري.
• ربع كوب من خل الطعام الأبيض.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة ثوم بودر.
• نصف ملعقة بصل بودر.
• نصف ملعقة من البهارات.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة بابريكا.
• نصف ملعقة كزبرة جافة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• نصف كوب من شرائح الطماطم.
• نصف كوب من شرائح الفلفل الأخضر.
• حبة طماطم صغيرة مقطعة إلى طرنشات.

طريقة التحضير:

• نضع المكونات السابقة جميعا في وعاء كبير ويتم مزجها بشكل جيد.
• نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ، ثم نضع هذه الشرائح في التتبيلة لمدة ساعتين إلى 4 ساعات.
• بعد ذلك نقوم بتغطية وعاء التتبيلة بشكل جيد ، ويمكن أن نحفظها بعض الوقت في الثلاجة.
• في اليوم التالي نضع المقلاة على النار وبها قليل من الزيت ونتركها حتى تسخن ، ثم نخرج الشاورما من التتبيلة ونضعها في المقلاة.
• بعد ذلك نقلب شرائح الشاورما داخل المقلاة بشكل جيد حتى يبدأ لونها في التغير ، ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه على النار حتى تنضج الشاورما.
• نبدأ في إضافة شرائح الفلفل والبصل إلى اللحم ، ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه حتى تستوي جميع المكونات ، ثم نضيف الطماطم.
• نقوم بتقليب المكونات على النار بعد ذلك حتى تنضج بشكل جيد ، وبذلك يكون جاهزا للتقديم.

اقرأي أيضا: وجبات سريعة وسهلة التحضير