رجيم الكيتو في أسبوع ودوره في خسارة الوزن

71

كثيراً ما نسمع عن رجيم الكيتو في أسبوع ونتساءل ماهي آلية اتباعه وما هي الأطعمة التي يمكن تناولها خلال هذا الدايت؟

في هذا المقال سوف نتعرف على دايت الكيتو خلال سبعة أيام وعلى مراحل تطبيق هذا النظام الغذائي.

كما سنلقي الضوء على نوعية الأطعمة المسموحة والممنوعة خلال فترة الالتزام بهذه الحمية الغذائية المتبعة لفقدان الوزن

رجيم الكيتو في أسبوع

يمكن الالتزام بحمية الكيتو لمدة أسبوع للحصول على خسارة مقبولة في الوزن، والتي تختلف من جسمٍ لآخر.

ومن الأفضل اتباع الكيتو دايت تحت إشراف طبي؛ حيث يحدد الطبيب المختص الأطعمة المناسبة وكيفية تحضيرها.

كما يجب وجود برنامج مسبق قبل البدء في الحمية للاستمرار عليها، والتعديل فيها حتى الوصول إلى الوزن المرغوب.

ولذلك نجد الكثير من الأشخاص يرغبون بالالتزام بنظام الكيتو الغذائي لمدة اسبوع كحدٍّ أدنى بغية تحقيق أفضل نتيجة.

كذلك يفضل عند اتباع هذا الدايت الاهتمام الكبير والحثيث بمعرفة الأساسيات، والآلية الصحيحة؛ لتنفيذه.

وضرورة الالتزام بالنصائح والإرشادات المرتبطة بهذه الحمية، والتي تفيد بالتوقف عن هذا الدايت عند حدوث أي مشكلة صحية.

معلوماتٌ كثيرة سوف نعرفها حول النظام الكيتوني من خلال سطورنا القادمة.

ما هو الكيتو دايت؟

يعتمد الكيتو دايت على تناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات، وأخذ كميات أكثر من الدهون بدلاً منها، وهذه

الآلية تساعد في تزايد معدل الحرق في الدم، وتسارع وتيرته.

كذلك فإنّ الجسم بعد عدة أيام من اتباع هذا الحمية الغذائية سوف يحتاج إلى الطاقة اللازمة لاستمرار وظائفه الحيوية.

والتي كان يحصل عليها من السكر الذي تقدمه له الكربوهيدرات من قبل، ولذلك سوف يقوم الجسم بالاستعانة

بالدهون، والبروتينات الموجودة فيه؛ للوصول إلى الطاقة اللازمة له، وهذا الأمر سوف يتسبب في حرق كمية أكبر من الدهون.

والسعرات الحرارية بشكل يومي، وفقدانها بشكل أكبر، وبالتالي فقدان الوزن معها.

وتبرز أهمية رجيم الكيتو من خلال تناول الأكلات الخاصة بهذه الحمية والفعالة في خسارة الوزن.

كما يعمل هذا النظام الغذائي على موازنة مستوى السكر في الدم.

وينصح أن يتم تطبيق هذا الرجيم بعد أخذ المشورة الطبية من قبل الأطباء والاختصاصيين، ولفترةٍ قصيرة حفاظاً على

الصحة والسلامة العامة للجسم.

قد يهمك أيضاً: هل الترمس مسموح في الكيتو ؟ وما هي أهم عناصره الغذائية المفيدة؟

الروتين الغذائي ل رجيم الكيتو في أسبوع

رجيم الكيتو في أسبوع
رجيم الكيتو في أسبوع

تتباين أكلات الكيتو خلال الاسبوع الذي يتم الالتزام به بهدف التخسيس.

وإليكم الروتين الغذائي الخاص بأهم الأطعمة المتناولة خلال هذه الفترة:

اليوم الأول:

وجبة الإفطار

  • بيض مخفوق مع قليل من الزبدة، ويمكن إضافة الأفوكادو مع البيض.

وجبة الغداء

  • سمك السلمون المشوي.
  • سلطة سبانخ.
  • أو ممكن طبق من سلطة البيض الشهية.

وجبة العشاء

  • سلطة الكرنب الأحمر مع قطع اللحم الطازج

اليوم الثاني:

وجبة الإفطار

  • بيضة أو بيضتان مسلوقتان.
  • كوب من القهوة بجانب البيض.

وجبة الغداء

  • طبق من سمك السلمون المشوي.
  • سلطة السبانخ.

وجبة العشاء

  • شرائح الكوسا مع قطع اللحم الطازجة المشوية.

اليوم الثالث:

وجبة الإفطار

  • البيض المقلي
  • طبق من الخضار والجبن.

وجبة الغداء

  • كوب كبير من اللبن الزبادي.
  • أو طبق من الكبدة اللذيذة.

وجبة العشاء

  • سمك مشوي طازج.
  • طبق من الشوربة الساخنة.

اليوم الرابع:

وجبة الإفطار

  • زبدة اللوز مع الخضار الطازجة
  • كوب عصير اللوز.

وجبة الغداء

  • قطع من الدجاج الخالي من الدسم.
  • طبق من السلطة الخضراء.

وجبة العشاء

  • طبق من الجمبري المشوي.

اليوم الخامس:

وجبة الإفطار

  • كمية من الخضار مع البيض المقلي وقليل من قطع اللحم المشوي.

وجبة الغداء

  • برغر باللحم أو الدجاج مع الخضار و طبقة من الأفوكادو.

وجبة العشاء

  • صلصة الفول السوداني
  • خبز التوفو والقليل من الأرز.

اليوم السادس:

وجبة الإفطار

  • بيضة أو بيضتان مسلوقتان مع الأفوكادو.

وجبة خفيفة

  • رقائق شيبس

وجبة الغداء

  • طبق من السلمون مع الأفوكادو و الأعشاب البحرية المغذية.

وجبة العشاء

  • قطع من الفلفل والبروكلي مع  شرائح اللحم البقري المشوي.

اليوم السابع:

وجبة الإفطار

  • بيضة أو بيضتان مسلوقتان مع الصلصة.

وجبة خفيفة

  • قليل من الأعشاب البحرية المجففة.

وجبة الغداء

  • سلطة السردين المنزلية مع قليل من المايونيز.

وجبة العشاء

  • طبق من سمك السلمون المشوي.

الأطعمة المسموحة خلال رجيم الكيتو

رجيم الكيتو في أسبوع
رجيم الكيتو في أسبوع

تتنوع الأكلات والمواد الغذائية في رجيم الكيتو في أسبوع، والتي تشمل ما يلي:

الأسماك والمأكولات البحرية

تعتبر الأسماك والمحار من الأطعمة الأساسية في نظام الكيتو دايت، وتعد أسماك السلمون والأسماك الأخرى إضافة للروبيان وأغلب السرطانات غنية بفيتامينات ب والبوتاسيوم والسيلينيوم، ولكنها خالية من الكربوهيدرات تقريبًا.

رجيم الكيتو في أسبوع / اللحوم والدواجن

اللحوم والدواجن لا تحتوي على مواد كربوهيدراتية، إلا أنها غنية بالبروتينات الممتازة، وبعض العناصر الغذائية الأخرى.

الجبنة

تعد الجبنة غنية بالبروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية الصحية، ولكنها تحتوي على نسبة قليلة جدا من الكربوهيدرات.

الأفوكادو من أكلات رجيم الكيتو

يحتوي الأفوكادو على 2 غرام من الكربوهيدرات  لكل حصة وهو غني بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى كالبوتاسيوم، إضافة إلى ذلك فقد يساعد في تحسين صحة القلب.

التوت

فاكهة التوت غنية بالعناصر الغذائية التي قد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وتوفر 5-12 غرام من  المواد الكربوهيدراتية لكل 108.85 غرام.

الخضار منخفضة الكربوهيدرات

الخضروات الغير النشوية قليلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ولكنها مرتفعة  في العديد من العناصر الغذائية

الأخرى بما في ذلك فيتامين ج وبعض المعادن.

إذ تحتوي الخضار على الألياف التي لا يقوم الجسم بعملية هضمها، إضافة إلى احتوائها على نسبة  قليلة جدًا من الكربوهيدرات.

البيض من أكلات رجيم الكيتو في أسبوع

يحتوي البيض على أقل من غرام واحد من المواد  الكربوهيدراتية، ويساهم بالشعور بالشبع لساعات، إضافة لغناه بالعديد من العناصر الغذائية، المساعدة في الحفاظ على صحة القلب والعين.

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور مفيدة لصحة القلب وغنية بالألياف، كما أنها قد توفر 0-8 غرام من المواد الكربوهيدراتية لكل 31.10 غرام.

الزبدة والقشدة من أكلات رجيم الكيتو في أسبوع

تعتبر الزبدة والقشدة من أكلات نظام الكيتو دايت عديمة الكربوهيدرات تقريبًا، وكذلك لها تأثيرات مقبولة ومفيدة على صحة القلب عند تناولها بشكل معتدل.

زيت جوز الهند

زيت جوز الهند الغني بالغليسريدات الثلاثية، والتي يمكن أن تزيد من إنتاج الكيتون، إضافة إلى دورها في زيادة معدل الأيض الغذائي وتعزيز فقدان الوزن ودهون البطن.

قد يهمك أيضاً: هل الليمون مسموح في الكيتو ؟ وهل من الأفضل استخدامه مخففا أم مركزا؟

الأطعمة الممنوعة في الكيتو دايت

  • السكريات وتشمل  المشروبات الغذائية، الحلويات، العصائر المعلبة.
  • والدهون غير المشبعة وهي من أنواع الدهون الضارة والمؤخرة لفقدان الوزن.
  • النشويات تتسبب في الخروج عن رجيم الكيتو ومن أشهرها، والتي يجب تجنبها البطاطس والأرز.
  • والزيوت النباتية، والأطعمة الصناعية يجب تجنبها لتحقيق خسارة حقيقية في الوزن.
  • الأطعمة والمأكولات قليلة الدسم.

مكملات غذائية داعمة للكيتو دايت

تساعد المكملات الغذائية على تسريع الدخول في رجيم الكيتو في أسبوع، وتحقيق الوصول إلى الأهداف المطلوبة:

ويجب استخدام المكملات الآمنة ولفترة محددة فقط، ومنها يلي:

رجيم الكيتو في أسبوع / مكملات الكيتو الخارجية

يهدف تناول مكملات الكيتو الخارجية إلى تزويد الجسم بالطاقة الإضافية.

كما تساهم هذه المكملات الكيتونية بالانتقال إلى حالة الجسم الكيتونية، أو عندما يدخل الشخص في فترة الصيام .

كذلك تساعد الكيتونات الخارجية على الرجوع إلى الحالة الكيتونية في أي وقت، مع عدم وجود داعٍ للانتظار عدة أيام.

ويمكن تناول هذه المكملات بين وجبات الطعا؛ بهدف الزيادة السريعة في الكيتونات، أو قبل ممارسة الرياضة.

بروتين الكولاجين كيتو

يوجد أكثر من عشرة آلاف نوع من البروتينات في الجسم، لكن الكولاجين هو الأكثر توفراً.

كما يمثل 25 – 35% من كافة البروتينات في الجسم، فهو يعتبر الوسيط الذي يربط أجزاء الجسم ببعضها البعض .

وفي حين تحتوي أغلب مساحيق البروتين على الكازين و الواي بروتين، والتي قد تتسبب بالالتهابات العديدة.

غير أنّ بروتين الكولاجين الموجود في لحوم البقر التي تتغذى على الأعشاب خفيف و بطيء للمحافظة على التغذية الجيدة.

زيت MCT و مسحوق MCT

من المكملات التي يمكن الحصول عليها خلال فترة اتباع رجيم الكيتو في أسبوع>

وMCT هو عبارة عن سلاسل متوسطة من ثلاثي الجليسريد .

كما يعتبر زيت MCT بمثابة محضر للكيتونات، كذلك يساعد الجسم على حرق الدهن عوضاً من حرق الكربوهيدرات.

أيضاً زيت MCT مهم جداً لخسارة الوزن، والطاقة، والهضم؛ لأنه يمكن تناوله بسهولة للحصول على الطاقة

من قبل الجسم، وليس من الضروري هضمه حتى يقوم بعمله.

كما يمكن تجريب مسحوق زيت MCT، زيت MCT السائل، وحتى كبسولات زيت MCT لتحقيق نتائج سريعة ومرضية.

رجيم الكيتو في أسبوع / مكملات الغذاء الهامة والدقيقة

يمكن الاعتماد على مجموعة المكملات الغذائية الدقيقة خلال رجيم الكيتو في أسبوع لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن،

وهي كالآتي:

  • مسحوق خضار الكيتو هو المكمل الضروري للحصول على تغذية كافية من المنتجات خلال دايت الكيتو.

ويحتوي هذا المسحوق على:

  1. خليط من الخضروات العضوية الخام من 12 مصدر متنوع.
  2. خليط من التوت الخام، والفواكه العضوية من 10 مصادر متنوعة.
  • مسحوق زيت MCT و هو مصنوع من زيت جوز الهند
  1. يساعد زيت MCT على امتصاص الفيتامينات، والمعادن، والمواد المغذية من الخضار والفواكه.
  2. يمنح الجسم دفعة من الطاقة.
  3. يدعم  الكبد و الإنزيمات الهاضمة للمساعدة في الحصول على أكبر استفادة من مزيج المغذيات الدقيقة.

فوائد رجيم الكيتو في أسبوع

يتميز رجيم الكيتو دايت كغيره من الأنظمة بجملة من الفوائد، وأيضاً ببعض الأضرار.

وبدايةً سوف نذكر إيجابيات وفوائد هذه الحمية، وهي كالتالي:

  • الكيتو دايت مناسب جداً لمرضى السكري، حيث يساهم في تخفيض نسبة الغلوكوز في الدم.
  • الفائدة الأكثر وضوحاً هي نزول الوزن جراء استهلاك الدهون في الجسم.
  • من الممكن استخدامه من قبل مرضى القلب فهو مناسب ومفيد لهم.
  • المساهمة في تحسين حالات الصداع المزمنة.
  • له دور في علاج حالات تكيس المبيضين عند السيدات.
  • تحسين الذاكرة ومناسب لمرضى الزهايمر بشكل جيد.

قد يهمك أيضاً: الحمص في الكيتو هل مسموح به.. والبدائل التي يمكن تجربتها

أضرار الكيتو

رجيم الكيتو في أسبوع
رجيم الكيتو في أسبوع

بعد أن تحدثنا عن إيجابيات وفوائد الكيتو دايت، لا بدّ لنا من التحدث عن المخاطر والعيوب المرتبطة به، ليتم الانتباه لها

قبل البدء بتطبيقه، وتشمل ما يلي:

  • ينتج عن اتباع هذا النظام الغذائي الجفاف والشعور بالغثيان.
  • أيضا يتسبب هذا الدايت بتشكل حصيات في الكلى.
  • يسبب التناول المستمر للدهون وتقليل النشويات لفترة طويلة اضطرابات في ضربات القلب.
  • أيضا قد يسبب مشكلات هضمية والإصابة بالإمساك إذا استخدم لفترة طويلة.
  • يؤدي إلى نقص في الفيتامينات والأملاح المعدنية الهامة للجسم.

بعض وصفات رجيم الكيتو

رجيم الكيتو في أسبوع / وصفة الكبدة

تعتبر وجبة الكبدة من أكلات الكيتو اللذيذة والمفيدة، حيث تحتوي الكبدة علي العديد من الفيتامينات و أشهرها الحديد.

فهي تحتوي علي نسبة كبيرة من الحديد المفيد خاصة للأطفال والمرأة الحامل.

كما يمكن تناولها خلال فترة اتباع رجيم الكيتو في أسبوع

مكونات الوصفة:

  • كيلو كبدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • بصلة مقطعة الي حلقات
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

  • قومي بتقطيع الكبدة الي قطع صغيرة، واخلطيها بالملح، والفلفل، وبودرة الثوم .
  • ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة، وسخنيها على حرارة عالية .
  • ثمّ ضعي الكبدة المتبلة في المقلاة وقلبيها جيداً، واتركيها لمدة ثلاث دقائق .
  • أضيفي حلقات البصل المقطع، ثم اتركيها لمدة خمس دقائق حتي تمام النضج .

رجيم الكيتو في أسبوع / وصفة حساء اللحم البقري

مكونات الوصفة:

  • لتر واحد من مرق اللحم
  • بصلتان مقطعتان
  • ملعقة كبيرة زيت صويا
  • ثقليل من الزنجبيل
  • قليل من الثوم
  • فطر مقطع جوانح
  • ثلاث ملاعق صويا
  • رشة من الفلفل الحار
  • بهارات لحم

طريقة التحضير:

  • قومي بتسخين مرقة لحم البقر علي النار.
  • ثم أضيفي إليها لحم البقر واتركيه لينضج.
  • بع ذلك أضيفي إليه الفطر، والصويا، والثوم وزيت الصويا والزنجبيل ورشه ملح والبهارات ورشة الفلفل الحار
  • واخلطي المكونات معاً، ثم اتركيهم علي النار لمدة 10 دقائق.
  • ثم قومي بتقديمها، وزينيها بالبصل الاخضر.

قد يهمك أيضاً: هل الزبادي اليوناني المنكه مسموح في الكيتو دايت ؟

سلطة البيض

تعد سلطة البيض من وجبات رجيم الكيتو في أسبوع الشهية.

يحتوي البيض علي نسبة عالية من البروتينات، والعناصر الغذائية الهامة.

كما أنه يعمل علي زيادة الإحساس بالشبع والامتلاء، مما يساعد علي خسارة الوزن بسهولة، و هي من الوجبات المفضلة

لقيمتها الغذائية العالية، وسهولة تحضيرها.

فإذا كنتِ ترغبين بوجبة خفيفة وسهلة التحضير؛ فإليكِ كيفية تحضير هذه الوصفة:

مكونات الوصفة:

  • ثمان حبات من البيض.
  • عودان من ساق الكرفس متوسطا الحجم.
  • عودان من  البصل الأخضر
  • ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز
  • كوب من الخردل
  • رشة ملح
  • رشة فلفل

طريقة التحضير:

  • ضعي البيض في قدر كبير، وغطيه بالماء البارد .
  • قومي بسلق البيض ثم أخرجيه وضعيه في وعاء به ماء بارد.
  • انتظري حتى يبرد، ثمّ قشري البيض، وقطعيه مكعبات .
  • اخلطي الكرفس، والبصل الاخضر معاً
  • ثم ضعي عليه المايونيز والخردل والملح والفلفل.
  • قومي بوضع البيض علي هذه المكونات ، ثم ضعيها في طبق التقديم .

رجيم الكيتو / الدجاج بالخرشوف و السبانخ

يعد طبق الدجاج بالخرشوف والسبانخ من الأكلات المفيدة واللذيذة ، حيث تحتوي علي كمية كبيرة من الجبن.

إضافةً إلى أنها وصفة قليلة الكربوهيدرات؛ مما يجعلها للتناول خلال فترة الكيتو دايت.

مكونات الدجاج بالخرشوف والسبانخ :

  • ملعقة كبيرة زبدة
  • أربع قطع صدور دجاج خالية من العظم.
  • حبتان من البصل الأحمر مقطع مكعبات
  • كوبان من السبانخ
  • كوب من الخرشوف المفروم
  • ربع كوب فطر مقطع
  • رشة ملح
  • رشة فلفل حسب الرغبة
  • كوب من الجبن الكريمي
  • ثلث كوب مايونيز
  • ثلث كوب من القشدة الحامضة
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • كوب من الجبن الموزاريلا
  • ربع كوب من الجبن البارميزان

طريقة التحضير:

  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 400
  • ثمّ قومي بطبخ صدور الدجاج، ثم قطعيها إلى مكعبات .
  • ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم ضعي البصل حتي يصبح لونه أصفر .
  • ثمّ أضيفي السبانخ والخرشوف، وقلبي حتي يذبل السبانخ.
  • أضيفي الفطر الي المكونات السابقة، واتركيه حتي ينضج.
  • رشي القليل من الملح، والفلفل حسب الرغبة.
  • ثم قومي بخلط الجبن الكريمي والمايونيز، ثمّ أضيفي القشدة الحامضة، ومسحوق الثوم حتي يصبح المزيج ناعم.
  • ثم أضيفي الدجاج المطبوخ والموزاريلا علي المزيج السابق .
  • بعد ذلك اسكبي الخليط في صينية، وضعيه بالفرن لمدة ثلث ساعة حتي يحمر الوجه، وقومي بتقديمه .

قد يهمك أيضاً: هل معجون الطماطم مسموح في الكيتو ؟ وكيف يمكن تحضيره في المنزل بمكونات طبيعية؟

التعليقات مغلقة.