مصادر فيتامين د من الأطعمة الطبيعية هي من أكثر الأطعمة التي يتم البحث عنها من أجل الحصول على هذا العنصر الثمين للجسم.
وفيتامين د هو العنصر الغذائي الوحيد الذي ينتجه جسمك عند تعرضه لأشعة الشمس.
ومع ذلك ، فإن ما يصل إلى 50٪ من سكان العالم قد لا يحصلون على ما يكفي من أشعة الشمس ، ولذلك فهم قد يعانون من نقص في فيتامين (د).
والقيمة اليومية الموصى بها من الفيتامين D هي 800 وحدة دولية من الأطعمة.
وإذا لم تحصلي على ما يكفي من ضوء الشمس ، فمن المحتمل أن تكون النسبة المطلوبة هي 1000 وحدة دولية في اليوم.
وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم الأطعمة التي يمكن أن نحصل منها على فيتامين د .
مصادر فيتامين د من الأطعمة
فيما يلي أطعمة صحية غنية بفيتامين د.
سمك السلمون
السلمون من الأسماك الدهنية المشهورة وهو مصدر كبير لفيتامين د.
ووفقًا للعديد من الإحصائيات ، يحتوي مقدار 100 جرام من سمك السلمون على 526 وحدة دولية من فيتامين (د) ، أو 66٪ من الاحتياج اليومي.
وفي المتوسط ، يحتوي سمك السلمون الذي يتم صيده من المحيطات على 988 وحدة دولية من فيتامين د لكل 100 جرام ، أو 124٪ من الاحتياج اليومي.
ولكن يحتوي السلمون المستزرع على 25٪ فقط من هذه الكمية.
اقرأي أيضا: أعراض نقص فيتامين ب عند الحامل
الرنجة والسردين
الرنجة هي سمكة شهيرة تؤكل في العديد من دول العالم. ويمكن تقديمها نيئة أو معلبة أو مدخنة أو مخللة.
وهذه السمكة الصغيرة هي أيضًا واحدة من أفضل مصادر فيتامين د .
ويحتوي مقدار 100 جرام من سمك الرنجة على ما يعادل 27 ٪ من الاحتياج اليومي.
وكذلك الرنجة المملحة هي أيضًا مصدر جيد لفيتامين د ، حيث توفر 112 وحدة دولية لكل 100 جرام ، أو 14٪ من القيمة اليومية.
ومع ذلك ، تحتوي الرنجة أيضًا على كمية عالية من الصوديوم ، والذي يستهلكه بعض الناس كثيرًا من الأطعمة الأخرى.
ويعتبر السردين المعلب مصدرًا جيدًا لفيتامين د ، ويمكن أن تحتوي العلبة على 177 وحدة دولية ، أو 22٪ من الاحتياج اليومي.
وبعض الأنواع الأخرى من الأسماك الدهنية هي أيضًا من المصادر الجيدة لفيتامين د.
ويوفر سمك الهلبوت والماكريل 384 وحدة دولية و 360 وحدة دولية لكل نصف شريحة ، على التوالي.
اقرأي أيضا: فوائد السمك وأهم عناصره الغذائية الضرورية لصحة الإنسان
زيت كبد الحوت
زيت كبد الحوت مكمل غذائي شائع.
وإذا كنت لا تحب السمك ، فإن تناول زيت كبد الحوت يمكن أن يكون مفتاحًا للحصول على عناصر غذائية غير متوفرة في مصادر أخرى.
- وهو مصدر ممتاز من مصادر فيتامين د ، بما يعادل حوالي 448 وحدة دولية لكل ملعقة صغيرة (4.9 مل).
- ويعتبر زيت كبد الحوت أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين أ ، حيث يحتوي على 150٪ من القيمة اليومية المطلوبة في ملعقة صغيرة واحدة (4.9 مل).
- ومع ذلك ، يمكن أن يكون فيتامين أ سامًا بكميات كبيرة. ولذلك ، كوني حذرة مع زيت كبد الحوت ، وتأكدي من عدم تناول الكثير منه.
- وبالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت كبد الحوت غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية ، والتي يعاني الكثير من الناس من نقصها.
وبالإضافة إلى ما سبق ، توجد العديد من الأطعمة التي تعتبر من مصادر فيتامين د ، وهي:
- التونة المعلبة
- صفار البيض
- المشروم
- حليب الأبقار
- حليب الصويا
- عصير البرتقال
- حبوب ودقيق الشوفان المدعم بفيتامين د
اقرأي أيضا:
- تحليل فيتامين د الضروري لصحة العظام وجهاز المناعة
- حقن فيتامين د .. أهم فوائدها والآثار الجانبية للجرعات الزائدة
