هل الفصفص مسموح في الكيتو ؟

1٬424

لا غنى لنا عن الفصفص أو البذور فهي من المسليات التي لها قيمتها الغذائية، نصنع الفصفص من بذور اليقطين وعباد الشمس وغيرهم من أنواع المكسرات، نغسلها ونحمصها، ويمكن أن نضيف لها نكهات مختلفة، وهي من أفضل الأطعمة في نظام الكيتو.

فوائد الفصفص:

  • يحتوي على سلسلة من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لإتمام وظائفه الصحية.
  • يحتوي على سعرات حرارية بالمعدل الذي يحتاجه الجسم بشكل تقريبي، لأنّ فيه نسبة مرتفعة من الدهون والكوليسترول.
  • يسبب الشعور بالامتلاء وفقدان الشهية وذلك لاحتوائه على ألياف غنية ووفيرة.
  • فيه نسبة عالية من الزنك لذلك فهو يعزز القدرة الجنسية عند الذكور.
  • يوازن الفصفص بين مستويات الضغط في الجسم لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنزيوم بنسب ملائمة لاحتياجات الجسم.
  • يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الاكسدة التي تحمي من السرطانات.
  • مكون من مزيج من الزيون غير المشبعة تساهم في إذابة بعض أنواع الفيتامينات والاستفادة منها.

اقرأ أيضاً: هل السمسم مسموح في الكيتو وما هي فوائده.

ماهو الكيتو؟

هو حمية غذائية منخفضة الكربوهيدات وعالية الدهون والبروتينات.

مما يضع الجسم في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية، لينشط الجسم في حرق الدهون والحصول على الطاقة.

نتيجة لذلك النظام يتم تحويل الدهون إلى كيتونات في الكبد مما يمد الدماغ بالطاقة.

ومن فوائد هذه الحمية فقدان الوزن بسرعة والتحكم في داء السكري وعلاج الصرع وتقليل الدهون الثلاثية في الدم.

ماهو الفصفص المسموح في الكيتو؟

قد يصعب علينا معرفة أنواع البذور التي تصلح لنظام الكيتو فأغلب المكسرات منخفضة الكربوهيدرات ومرتفعة بالدهون الأمر الذي يجعلها تناسب نظام الكيتو.

هل الفصفص مسموح في الكيتو
هل الفصفص مسموح في الكيتو

بذور الشيا:

وهي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء مليئة بالألياف الصحية وأحماض الاوميغا 3 بنسبة 60% فهي مصدر نباتي جيّد لهذه الدهون الأساسية.

وأظهرت الدراسات أن الناس الذين تناولوا بذور الشيا فقدوا وزناً أكبر، وكان لديهم انخفاض في محيط الخصر.

فيمكن إضافة هذه البذور إلى العصائر أو مخفوقات البروتين لاستخدامها في وصفات الكيتو.

بذور دوار الشمس:

أشهر المسليات على الإطلاق وهو وجبة خفيفة وغنية بالدهون وإضافة مهمة لنظام الكيتو لأن هذه البذور تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين E.

تؤكل هذه البذور محمصة أو نيئة كوجبة خفيفة ومسلية مع المشروبات، كما يصنع منها سلطة رائعة.

هل الفصفص مسموح في الكيتو
هل الفصفص مسموح في الكيتو

اللوز فصفص رائع للكيتو:

يعتبر اللوز أفضل صديق للكيتو وأشهر أنواع الكسرات التي يسمح تناولها في نظام الكيتو.

تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والألياف الغذائية كما أنها غنية بفيتامين هـ ومضادات الأكسدة.

ويمكن الاستمتاع بوجبة خفيفة من اللوز النيء أو المحمص كوجبة مفضلة في نظام الكيتو، كما يمكن الاستمتاع بحليب اللوز أو زبدة اللوز في الكيتو.

الصنوبر:

يسمح بتناول الصنوبر في الكيتو لأنه من أنواع الفصفص المنخفضة الكربوهيدرات والعالية الدهون.

وهي مفضّلة لأنها تحوي على حمض البيلونيك الذي يقلل من الجوع عن طريق تنظيم الهرمونات التي تؤثر على الشعور بالجوع، ويمكن تناولها كفصفص نيء أو محمص.

الجوز:

من أكثر أنواع المكسرات المفضلة والصديقة لنظام الكيتو ،وهو مفيد جداً لصحة القلب حيث يقلل خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول وضغط الدم.

يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة أو يمكن إضافته إلى الحلويات المنخفضة الكربوهيدرات أو إلى السلطات.

 الفول السوداني:

يعدّ الفول السوداني أحد البدائل الجيدة والرخيصة في نظام الكيتو، وهو أحد البقوليات لكن يرتبط اسمه بالفصفص لأنه يؤكل كسناك مسلي على نطاق واسع في نظام الكيتو.

فهو مصدر مهم للبروتين النباتي والأحماض الأمينية التي تشكل أساس البروتين في الجسم، يمكن الاستمتاع بتناوله كوجبة خفيفة نيء أو محمص.

وأخيراً قد يظن البعض أنّ حمية الكيتو تعني الحرمان من تناول الكثير من المأكولات، لكن في الواقع هذا النظام الغذائي يسمح بتناول مايحتاجه جسمنا باعتدال.

قد يهمك أيضاً: هل بذور دوار الشمس يسمح تناولها في الكيتو.

التعليقات مغلقة.