بديل الخبز والرز لتقليل كمية الكربوهيدات التي نتناولها

1٬296

يساعد اتباع نظام غذائي مع بديل الخبز والرز على إنقاص الوزن،  وذلك باستخدام بدائل جيدة دون استهلاك سعرات حرارية كبيرة.

النظام الغذائي قليل الكربوهيدات:

يتبع الكثير من الناس نظام غذائي ينعدم فيه الخبز و الرز ليكون منخفض الكربوهيدات مما يساعد على إنقاص الوزن.

ويتجه هذا النظام نحو البدائل التي تحوي على كميات من البروتين والدهون الصحية والخضروات والفواكه في الوجبات اليومية،

ومن المهم في إنقاص الوزن السعي لتقليل كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم يومياً، ولذلك فإن الابتعاد عن تناول الخبز والرز سيساعد كثيراً على تخفيف الوزن.

وإذا كان من الثعب الاستغناء عن الاثنين معاً فمن الأفضل  الاستغناء عن الرز واستبدال الخبز بالنوع المصنوع من الحبوب الكاملة وذلك للحصول على النتائج المرغوبة من النظام الغذائي.

اقرأ أيضاً: فوائد الشعير للصحة العامة.

بديل الخبز والرز
بديل الخبز والرز

بديل الخبز الأبيض:

من الممكن أن نستغني عن تناول الخبز الأبيض في المنزل وذلك لسهولة التحكم قي نوع الأطعمة التي نتناولها.

فعلى الإفطار وفي حال كان من الصعب الاستغناء عن الخبز بالكامل فيمكن استبداله بقطعة توست مصنوعة من الحبوب الكاملة وتحوي على نسبة قليلة من السكر.

وبالتالي نشعر بالامتلاء لمدة أطول كما نحافظ على السكريات في الدم ومستويات الطاقة بنسب أكثر استقراراً. وذلك لأن الكربوهيدات منخفضة السكر تهضم ببطء .

من المهم تجنب سندويشات التاكو والبرغر واستبدالها بأوراق الملفوف أو الخس كأوراق للسندويشات.

بديل الرز الأبيض:

يمكن الاستغناء عن الأرز وعن الأطباق التي تحويه كوجبة رئيسية.

وخاصةً في بلادنا العربية حيث نعتمد عليه بشكل كبير في كثير من وجباتنا .

يمكن استبداله بكمية من الخضروات وذلك يساعد على الشعور بالشبع لأن الخضروات تقدم لجسمنا الألياف والسعرات الحرارية والكربوهيدرات، فضلاً عن الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

لذلك يمكن استبدال طبق الأرز بسلطات شهية من  الخضروات الورقية المضاف إليها الخل.

بديل المعكرونة

تماثل المعكرونة الخبز والأرز باحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وأيضاً هي من الوجبات المهمة في نظامنا الغذائي لكننا لا ندرك كم تسبب لنا وزناً زائداً.

يجب الابتعاد عن تناول هذه الأطباق بتنوعها، واستبدالها بخيارات خالية من الحبوب مثل القرع الذي يمكن استخدامه كبديل للمعكرونة.

كما يمكن استبدال المعكرونة في طبق اللازانيا بشرائح الباذنجان المشوية.

وبالعموم يجب التوجه بالغذاء نحو الوجبات التي تحوي على اللحوم والدجاج المشوي والسلطات.

بديل الخبز والرز
بديل الخبز والرز

بعض البدائل الصحية

عندما نقلل من تناولنا للأرز والخبز فإننا نقلل من  تناول الكربوهيدرات المكررة التي تحوي نسب عالية من السكر.

وبالتالي يمكن استبدال الكربوهيدرات الضارة ببدائل صحية مثل الخضروات الغير نشوية، كالقرنبيط والبروكلي والخضار الورقية.

وفي حال كان الشخص يتمتع بنشاط بدني كبير خلال يومه فيمكنه الحصول على بعض الكربوهيدرات دون أن تتأثر عملية إنقاص الوزن، لكن بدون خبز وأرز، بل بتناول فواكه طازجة ويطاطا حلوة وموز .يمكن أيضاً تناول الأغذية التالية كبديل للخبز والرز:

  • اللحوم: بشرط أن يتم تحضيرها بطريقة صحية وتشمل لحم الضأن والبقر والدجاج.
  • السمك:يعتبر  خياراً جيداً ومغذياً مثلسمك السلمون.
  • البيض: يمد البيضجسمنا بالبروتين الذي بحتاجه مع أحماض اوميغا 3 التي تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع.
  • الخضروات: هي أهمّ البدائل الصحية للخبز والرز وأفضلها السبانخ والقرنبيط والجزر.
  • المكسرات: كاللوز والجوز وبذور دوار الشمس التي تغذي الجسم وتمده بالطاقة.
  • الألبان: تعوض الألبان نسب الكالسيوم التي يطلبها الجسم مع كثير من المغذيات الأخرى.وتشمل الجبنة والزبدة
  • الزيوت الصحية: مثل زيت الزيتون وزيت السمك وزيت جوز الهند.

وأخيراً فإن المفتاح لفقدان الوزن هو إتباع نظام غذائي صحي،ل ذلك من المهم التوقف عن تناول الأطعمة الغير مفيدة مثل الخبز والرز والبحث عن بدائلها الصحية.

قد يهمك أيضاً:  بدائل عن الأرز في الريجيم المثالي لنمط حياة صحي.

التعليقات مغلقة.