ما هو معنى ستافت كراست في البيتزا ؟ وكيف يمكن تحضيرها في المنزل ؟

كلمة ستافت كراست من الكلمات الشهيرة في الكثير من المطاعم ويرغب الكثير في معرفة معنى ستافت كراست .

حيث يستخدم هذا الاسم بكثرة في مطاعم البيتزا الشهيرة والمعجنات وهو يطلق على حروف البيتزا المحشية بالجبن

ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على معنى ستافت كراست وطريقة تحضير هذه البيتزا الشهيرة.

معنى ستافت كراست

كما ذكرنا أن ستافت كراست تعني البيتزا بحواف وأطراف محشية وسوف نجد أن أطراف البيتزا محشية بنوع من أنواع الجبنة.

وبيتزا ستافت كراست من أنواع البيتزا الرائعة التي يعشقها الكثير من الأفراد وتتميز بأطرافها الطرية والهشة لاحتوائها على الجبن.

وسوف نذكر إليكم الآن طريقة عمل بيتزا ستافت كراست بالمكونات والخطوات السريعة.

طريقة عمل بيتزا ستافت كراست

تعتبر البيتزا من أكثر الوصفات التي يعشقها الكثير من الأفراد الكبير والصغير ولا غنى عنها في أغلب الأوقات.

والكثير من الأفراد يقومون بشراء البيتزا من الخارج من المطاعم الشهيرة والمتعارف عليها مثل بيتزا هت.

وسوف تجدون في قائمة الطعام أنواع مختلفة وأصناف مختلفة لعجينة البيتزا ومن ضمن هذه الأصناف بيتزا ستافت كراست.

وإليكم مكونات بيتزا ستافت كراست الشهيرة وطريقة صنعها في المنزل بمكونات بسيطة.

المكونات:

1. كيلو دقيق أبيض مخلوط بدقيق أسمر.
2. ثلث كوب من زيت الزيتون.
3. نصف كوب من الماء الدافئ.
4. حليب.
5. ملعقتين من الخميرة.
6. ملعقتين من السكر.
7. بيكنج بودر.

مقادير الحشو:

1. ربع كيلو من أصابع جبن جودة.
2. أنشوجة.
3. ربع كيلو بيف بقري.
4. فلفل مقطع قطع صغيرة.
5. زيتون مقطع قطع صغيرة.
6. صلصلة.
7. ملعقة كبيرة ثوم بودر.
8. زعتر.
9. ملعقة من الزيت.
10. سبانخ.
11. جبنة موتزاريلا.
12. كوب من عصير الطماطم.

خطوات عمل بيتزا ستافت كراست:

• قومي بإضافة الدقيق مع الخميرة وقلبيهم وأضيفي إليهم رشة من الملح واللبن تدريجيا.
• ثم أضيفي إليهم زيت الزيتون وقومي بعجن العجينة جيدا وترك العجينة جانبا حتى تتخمر.
• ثم قومي بعمل صلصلة البيتزا وضعي ملعقة من الزيت في مقلاة وقومي بإضافة الأنشوجة إلى الزيت.
• بعد ذلك أضيفي إليهم الثوم البودرة وقلبي المكونات جيدا لتشويح الأنشوجة.
• ثم أضيفي إليهم الفلفل المقطع والزعتر المجفف ويفضل أن يكون طازجا.
• ثم قومي بإضافة معجون الصلصة وكوب الطماطم مع تتبيلهم بالملح والفلفل الأسود.
• أضيفي للصلصة ملعقة من السكر ليتوازن الطعم.
• ثم قومي بعجن العجينة على سطح نظيف به كمية قليلة من الزيت وشكلي كرات العجين على مقاس صواني البيتزا.
• قومي بفرد القليل من السميد داخل الصينية لمنع التصاق البيتزا في الصواني.
• ثم قومي بفرد العجين جيدا مع الحفاظ على زيادة فرد العجين من الجوانب لوضع أصابع الجبن الجودة.
• ثم قومي بحشو الأطراف بالجبن والبيف وقومي بغلق الأطراف جيدا ثم قومي بإدخالها إلى الفرن لدقائق قليلة حتى تتماسك العجينة.
• بعد ذلك قومي بإخراج البيتزا من الفرن لوضع الصلصة والمكونات الأخرى.
• أضيفي الصلصة على وجه العجينة ثم قومي بإضافة الزيتون الأسود أو الأخضر حسب الرغبة.
• ووضع الجبن الموتزاريلا ورشة بسيطة من الملح والفلفل الأسود.
• كما يمكنك دهن العجينة بكمية قليلة جدا من زيت الزيتون.
• ثم قومي بإدخال البيتزا إلى الفرن ليكتمل نضجها وتذوب الجبنة في أطراف الجبنة.
• ثم قدمي بيتزا ستافت كراست ساخنة في أطباق التقديم.
• ويمكنك إضافة أي نوع أخر من المكونات لحشو البيتزا حسب الرغبة.

وبذلك نكون قد تعرفنا على معنى ستافت كراست ، وكذلك أهم الوصفات.

وسوف نستكمل أيضا المقال بعدد من الوصفات الأخرى.

وللمزيد من مقالات موقعنا ، اقرأي أيضا:

• طريقة عمل بيتزا نباتي صحية ولذيذة في البيت بأسهل الخطوات
• طريقة عمل الخبز العماني على المقلاة بدون الحاجة للأفران التقليدية

بيتزا ستافت كراست سريعة بالسبانخ

ولأن البيتزا من أجمل وأفضل الوصفات التي يفضلها الجميع من الكبار إلى الصغار، فسوف نتعرف أيضا على بعض الوصفات الأخرى المبتكرة التي يمكن بها عمل بيتزا ستافت كراست.

وسوف تنافسين بهذه الوصفات أفضل المحلات والطهاة من أجل إسعاد أسرتك وأطفالك.

مكونات العجين:

1. كيلو من الدقيق الأبيض مخلوط بكمية قليلة من الدقيق الأسمر.
2. ثلاث أكواب من زيت الزيتون.
3. ماء دافئ للعجين حسب الاحتياج.
4. ملعقتان من السكر.
5. ملعقتان من الخميرة.
6. بيكنج بودر.
7. كوب سميد.

مكونات الحشو:

1. ربع كيلو من أصابع الجبن.
2. أنشوجة.
3. ربع كيلو بيف بقري مدخن.
4. فلفل ألوان مكعبات.
5. زيت.
6. صلصة طماطم.
7. كوب من عصير الطماطم.
8. ملعقة من الثوم البودرة.
9. زعتر.
10. جبن موتزاريلا مبشورة.
11. سبانخ أو جرجير.

طريقة عمل بيتزا ستافت كراست سريعة

• في وعاء نظيف ضعي كمية الدقيق مع الزيت والخميرة.
• ثم أضيفي الحليب إلى الدقيق ورشة من الملح.
• اخلطي المكونات جيدا ثم أضيفي إليهم زيت الزيتون.
• قومي بعجن العجينة جيدا بكمية قليلة من الزيت.
• ثم قومي بفرد العجينة داخل صينية مناسبة الحجم مرشوشة بدقيق السميد في الأرضية.
• قومي بفرد العجينة داخل الصينية مع مراعاة تكبير العجينة من الأطراف للحشو.
• ضعي في الأطراف البيف وأصابع الجبن الجودة ثم قومي بغلق الأطراف.
• ثم قومي بإدخال العجينة إلى الفرن حتى تصبح نصف سواء.
• ثم قومي بعمل الصلصة وضعي ملعقة من الزيت في مقلاة وأضيفي إليها النوم والأنشوجة.
• قلبي الأنشوجة والثوم في الزيت صم أضيفي إليهم الزعتر والفلفل الألوان.
• يضاف الصلصة إلى الخليط ومعجون الطماطم.
• ثم قومي بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة وأضيفي إلى الصلصة ملعقة من السكر.
• ثم قومي بإخراج صينية البيتزا من الفرن ودهن البيتزا بالصلصة وإضافة الحشو.
• أضيفي الجبن والزيتون والفلفل والجبن الموتزاريلا حسب الرغبة ورشة من الملح والفلفل الأسود وقليل من الزيت.
• ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن حتى تكتمل النضج وتذوب الجبن وتقدم ساخنة.

وبالهنا والشفا، مع تمنياتنا بوجبة سعيدة لجميع أفراد الأسرة.

والآن سوف نتعرف على وصفة جديدة أيضا للبيتزا بعد أن تعرفنا على معنى ستافت كراست وأهم طرقها الشهيرة لصنع البيتزا.

بيتزا ستافت كراست بالسلامي

المكونات:

1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. ملعقة من العسل الأبيض.
3. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
4. بيضة.
5. زعتر.
6. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
7. ملعقة صغيرة خميرة.
8. ملعقة صغيرة سكر.
9. جبن موتزاريلا.
10. سلامي.
11. صوص بيتزا.
12. فلفل هالبينو.
13. حشو حسب الرغبة.

طريقة عمل بيتزا ستافت كراست بالسلامي

• أضيفي الخميرة في كوب من اللبن والسكر واتركيها جانبا مغطاة ربع ساعة.
• ثم أضيفي الدقيق في وعاء نظيف مع رشة من الملح وبيضة وأضيفي العسل والزعتر.
• أضيفي كوب اللبن بالخميرة للعجينة ثم تعجن العجينة جيدا.
• اتركي العجينة مغطاة لترتاح لمدة ساعة تقريبا.
• ثم قومي بفرد العجين داخل صينية مناسبة الحجم وفرد العجينة من الأطراف.
• ضعي أصابع الجبن الموتزاريلا أو الجبن الجودة في الأطراف ثم قومي بإغلاق الأطراف.
• ثم ضعي صوص البيتزا على الوجه.
• أضيفي الحشو حسب الرغبة الجبن الرومي والفلفل الرومي والفراخ وأضيفي السلامي.
• قومي بإدخال الصينية إلى الفرن حتى النضج وتقدم ساخنة.

ونرجو لكم في النهاية أن تكونوا قد استمتعتم بهذه الوصفات مع تمنياتنا بوجبة سعيدة لكافة أفراد الأسرة.

وللمزيد من وصفات موقعنا ، اقرأي أيضا:

• طريقة عمل الكيمتشي الكوري أو مخلل الملفوف الكوري
• طريقة عمل النجريسكو الشهيرة بأبسط وأسهل الخطوات
• بطاطس فريسكاس الشهيرة وكيف يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة

معنى بان بيتزا

كما تعرفنا على معنى ستافت كراست ، سوف نتعرف على معنى بان بيتزا أيضا.

وصفات بان بيتزا واحدة من أفضل الوصفات الكلاسيكية المميزة في مطاعم البيتزا مثل بيتزا هت.

البيتزا من الوصفات السهلة والسريعة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل.

ومن خلال هذا المقال سوف نوضح إليكم طريقة من طرق وصفات بان بيتزا المميزة.

وسوف نتعرف أيضا على طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة.

وصفات بان بيتزا

مقادير العجين:

1. ملعقتان من مسحوق الشوفان.
2. بيضة واحدة.
3. ملعقتان من نخالة القمح.
4. ملعقتان من الماء.
5. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات الحشو:

1. شرائح من المشروم.
2. فلفل رومي مقطع.
3. بصل مفروم ناعم.
4. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
5. ملعقة كبيرة من الكاتشب.
6. طماطم كرزية.
7. جبن موتزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير:

• يتم خلط مكونات العجين جيدا ثم توضع داخل مقلاة على النار غير لاصقة ويفضل أن تدهن بالقليل من زيت الزيتون.
• يترك الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين على الأكل والتأكد من توزيع الخليط في جميع أنحاء المقلاة.
• ثم يتم وضع المقلاة في الفرن تحت الشواية حتى يتغير لون العجين.
• ثم يتم إخراج البيتزا من الفرن لوضع الكاتشب على وجه العجين ورشة من الزعتر.
• بعد ذلك يتم توزيع الخضروات والجبن الموتزاريلا المبشورة.
• ثم قومي بإدخال البيتزا مرة أخرى في الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق وتقدم ساخنة.

طريقة أخرى من وصفات بان بيتزا

المقادير:

1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
3. نصف ملعقة من الملح.
4. كوب من الماء الدافئ.
5. نصف كوب من زيت الزيتون.
6. ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
7. ثلاث ملاعق من الكاتشب.
8. ثمرة من الفلفل الرومي المقطع.
9. ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
10. ربع ملعقة من البصل البودرة.
11. زيتون مقطع.
12. ربع ملعقة من الثوم البودرة.
13. ربع ملعقة من الأوريجانو.
14. قليل من الريحان.
15. جبن موتزاريلا.
16. جبن بارميزان.

طريقة التحضير:

• ينخل الدقيق جيدا ويضاف إلية الخميرة والملح والماء الدافئ.
• ثم يتم عجن العجينة جيدا حتى يتماسك قوام العجين.
• يفضل ترك العجينة مغطاة لفترة كافية من الوقت حتى تختمر.
• ثم قومي بتحضير مقلاة مناسبة الحجم ويوضع فيها زيت الزيتون.
• ثم يتم فرد العجين داخل المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة ساعة.
• بعد ذلك يتم تحضير الصلصة وخلط صلصلة الطماطم مع الكاتشب.
• أضيفي الملح والريحان والفلفل الأسود والأريجانو إلى صلصة الطماطم مع الثوم والبصل البودرة.
• ثم قومي بدهن عجينة البيتزا بالصلصة ووضع الحشو الجبن الموتزاريلا.
• يضاف أيضا الفلفل الرومي الأخضر والألوان والزيتون الأسود ورشة أخيرة من الجبن الموتزاريلا.
• وتوضع البيتزا داخل الفرن حتى النضج ثم يتم وضع الجبن البارميزان بعد إخراج البيتزا من الفرن وهي ساخنة وتقدم ساخنة.

بيتزا الطاسة السريعة

1. كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
2. ملعقة صغيرة من الخميرة.
3. ملعقة صغيرة من العسل.
4. 2 كوب دقيق.
5. ملعقة من الزيت.
6. ملعقتين من البصل المفروم.
7. فلفل ألوان.
8. صلصة البيتزا.
9. جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير:

• توضع الخميرة في كوب من الماء مع العسل ومزج الخليط جيدا ويترك الخليط جانبا لمدة عشر دقائق.
• ثم توضع مكونات العجينة داخل العجان الكهربائي حتى تصبح بالقوام المناسب.
• ثم يوضع الزيت والفلفل والبصل داخل الطاسة على النار.
• بعد ذلك قومي بفرد العجينة داخل الطاسة واتركي العجين على نار هادئة ثم قلب العجينة على الجانب الأخر.
• ثم يتم وضع الصلصة ومكونات الحشو حسب الرغبة والجبن الموتزاريلا والبارميزان وتترك العجينة مغطاة على النار لمدة خمس دقائق.