100 غرام من التمر تساوي نحو 14 حبة إن كانت من النوع الصغير كالدجلة نور (وزن الحبة بلا نواة نحو 7 غرام)، ونحو 4 حبات إن كانت من النوع الكبير كالمجدول (وزن الحبة نحو 24 غراماً). فلا يوجد رقم واحد ثابت، لأن وزن الحبة يختلف بحسب النوع والحجم ودرجة الجفاف، والأدق أن تزني حباتك بميزان المطبخ.
كم حبة تمر في 100 غرام بحسب النوع؟
تعتمد الحسابات التالية على أرقام قاعدة بيانات USDA FoodData Central لوزن الحبة منزوعة النواة، وهي تغطي نوعين فقط، أما بقية الأنواع المحلية فتقع غالباً بين الطرفين بحسب حجم الحبة.
- دجلة نور (حبة صغيرة): وزن الحبة نحو 7.1 غرام، فتساوي 100 غرام نحو 14 حبة، وفي الحبة نحو 20 سعرة حرارية.
- مجدول (حبة كبيرة): وزن الحبة نحو 24 غراماً، فتساوي 100 غرام نحو 4 حبات، وفي الحبة نحو 66 سعرة حرارية.
- أنواع مثل السكري والعجوة والخلاص والصقعي والبرحي: يتراوح وزن الحبة بين النوعين السابقين بحسب الحجم، فاقسمي 100 على وزن حبتك بعد الوزن لتعرفي العدد.
ويزيد وزن الحبة بنواتها نحو غرام واحد، ولذلك تُحسب الأرقام بعد نزع النواة. وإن كانت حباتك طرية جداً فهي أثقل من الجافة لاحتوائها على ماء أكثر.
كم سعرة حرارية في 100 غرام من التمر؟
تعطي قاعدة USDA الأرقام التالية لكل 100 غرام:
- دجلة نور: 282 سعرة حرارية، و2.45 غرام بروتين، و0.39 غرام دهون، و75 غراماً كربوهيدرات، و8 غرامات ألياف، و63.4 غراماً سكريات.
- مجدول: 277 سعرة حرارية، و1.81 غرام بروتين، و0.15 غرام دهون، و75 غراماً كربوهيدرات، و6.7 غرامات ألياف، و66.5 غراماً سكريات.
إذن 100 غرام من التمر تقارب 280 سعرة حرارية، ومعظمها من السكريات الطبيعية، وفيها قدر جيد من الألياف وقليل من الدهون والبروتين. وهي تحوي كذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرهما من المعادن.
كم حبة تمر يومياً؟
لا توجد كمية رسمية واحدة تناسب الجميع، فالمقدار يتوقف على احتياجك من السعرات ونشاطك وحالتك الصحية. وللتوضيح فإن ثلاث حبات تعطي نحو 60 سعرة إن كانت صغيرة ونحو 200 سعرة إن كانت من المجدول الكبير، فاجعلي التمر جزءاً من نظام غذائي متوازن لا إضافة فوق احتياجك.
- إن كنتِ تتبعين حمية لإنقاص الوزن فعدّي سعرات التمر ضمن حصتك اليومية بدل تناوله بلا حساب.
- إن كنتِ مصابة بالسكري أو تتبعين نظاماً خاصاً فاسألي طبيبك أو اختصاصية التغذية عن العدد المناسب لك.
- إن كان عليكِ تقليل البوتاسيوم لمرض في الكلى فاسألي طبيبك قبل الإكثار من التمر.
ماذا يقدّم التمر من الناحية الغذائية؟
- طاقة سريعة من السكريات الطبيعية، ولذلك يناسب وجبة خفيفة قبل الرياضة أو عند الإفطار.
- ألياف غذائية تدعم الشبع والهضم، ففي 100 غرام من الدجلة نور نحو 8 غرامات.
- البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد بكميات متفاوتة بحسب النوع.
- قلة الدهون وانعدام الكوليسترول، لأنه طعام نباتي.
ولكنه غني بالسعرات والسكريات في الوقت نفسه، فالإكثار منه قد يزيد الوزن، والاعتدال أفضل.
اقرأي أيضاً: بديل التمر في الكيتو.
وللمزيد: فوائد التمر للصحة العامة وأهم فوائده الغذائية.
القيمة الغذائية لـ100 غرام من التمر
القيم التالية لكل 100 جرام من البلح من نوع دجلة نور بحسب USDA FoodData Central:
- السعرات الحرارية: 282 سعرة.
- الكربوهيدرات: 75 جراماً، منها 63.4 جراماً سكريات.
- الألياف الغذائية: 8 جرامات.
- البروتين: 2.45 جرام.
- الدهون: 0.39 جرام، منها 0.03 جرام مشبعة.
- الكوليسترول: صفر.
- البوتاسيوم: 656 ملغ.
- المغنيسيوم: 43 ملغ.
- الكالسيوم: 39 ملغ.
- الحديد: 1.02 ملغ.
- الصوديوم: 2 ملغ.
- فيتامين سي: 0.4 ملغ.
وتختلف القيم قليلاً بين الأنواع، ففي المجدول مثلاً نحو 277 سعرة و6.7 جرامات ألياف و66.5 جراماً سكريات لكل 100 جرام.
قد يهمك أيضاً: القيمة الغذائية للتمر بأنواعه.. ولماذا لا يمكننا أن نتخلى عنه؟
أسئلة شائعة
100 جرام تمر كم حبة؟
من 4 حبات للنوع الكبير كالمجدول إلى نحو 14 حبة للنوع الصغير كالدجلة نور، وللنوع الذي عندك اقسمي 100 على وزن الحبة الواحدة.
كم سعرة في حبة التمر الواحدة؟
نحو 20 سعرة في الحبة الصغيرة (7 غرام)، ونحو 66 سعرة في حبة المجدول (24 غراماً).
هل وزن حبة التمر يشمل النواة؟
لا، فأرقام USDA لوزن الحبة بعد نزع النواة، وتزيد النواة نحو غرام واحد.
هل التمر مناسب لمريض السكري؟
التمر غني بالسكريات الطبيعية، فيُحسب ضمن حصة الكربوهيدرات اليومية، والعدد المناسب يحدده الطبيب أو اختصاصية التغذية.
هل البلح هو التمر نفسه؟
هما ثمرة النخيل نفسها، وتتفاوت التسمية بين البلدان، والقيم الغذائية تعتمد على النوع وليس على الاسم.
المعلومات في هذا المقال للتثقيف العام، ولا تغني عن استشارة الطبيب أو الصيدلي.
التعليقات مغلقة.