فوائد زيت عباد الشمس ربما لا تكون معلومة للجميع ، ولكنه مشهور بأنه زيت خفيف ومناسب للطهي.
ولكن في الحقيقة يحتوي زيت عباد الشمس على فيتامين هـ أكثر من أي زيت نباتي آخر.
كذلك هو من ضمن الزيوت النباتية الخالية من الكوليسترول والمنخفضة في الدهون المشبعة والغنية بالدهون المتعددة غير المشبعة.
وزيت عباد الشمس ، على وجه الخصوص ، محمّل بفيتامين هـ ودهون أوميغا 6 مما يجعله خيارًا صحيًا.
ويُعرف زيت عباد الشمس بنقطة احتراقه العالية وهذا هو سبب استخدامه في الغالب كزيت للقلي.
ولكن هذا ليس كل شيء. حيث يحتوي زيت عباد الشمس على بعض الفوائد الصحية المذهلة التي ربما لم تكوني على علم بها.
وفيما يلي أهم هذه الفوائد الرائعة لزيت عباد الشمس:
فوائد زيت عباد الشمس لصحة القلب
يحتوي زيت عباد الشمس على أكثر من 80٪ من الدهون الأحادية غير المشبعة مما يجعله مفيدًا للقلب.
ويساعد محتوى الأحماض الدهنية المذهلة في زيت عباد الشمس في الحفاظ على التوازن في جسمك.
علاوة على ذلك ، لا يحتوي على أي دهون مشبعة تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم.
فوائد زيت عباد الشمس للبشرة
زيت عباد الشمس غني بفيتامين أ وفيتامين هـ مما يساعد على تعزيز صحة الجلد. وأيضا تعمل هذه الفيتامينات كمضادات للأكسدة.
وهذه الفيتامينات تساعد على تجديد خلايا الجلد التالفة والتخلص من البكتيريا المسببة لحب الشباب.
كذلك الزيت خفيف وغير دهني وبالتالي يتم امتصاصه في الجلد بسهولة دون سد المسام.
ويعمل زيت عباد الشمس أيضا كمرطب طبيعي ويساعد على علاج البشرة الجافة والحساسة.
معزز للطاقة
في حين أن الدهون المشبعة يمكن أن تجعلك تشعرين بالخمول ، فإن الدهون غير المشبعة تنشطك.
وأيضا تساعد على إفراز الجليكوجين في مجرى الدم من الكبد.
والجليكوجين هو نوع من السكر يوفر دفعة إضافية من الطاقة السريعة.
فوائد زيت عباد الشمس للشعر
يساعد زيت عباد الشمس على تنعيم الشعر الجاف والمتجعد وإضفاء لمعان جميل.
وهذا الزيت له قوام خفيف للغاية ويعمل كبلسم.
ويمكنك تدليكه على فروة رأسك مرة واحدة في الأسبوع للحصول على شعر ناعم وحريري.
أيضا زيت عباد الشمس غني بحمض جاما ألفا لينولينيك (GLA) ، وهو الذي يمنع تساقط الشعر وغالبًا ما يستخدم كعلاج.
تقوية جهاز المناعة
زيت عباد الشمس غني بمضادات الأكسدة ويقوي حواجز غشاء الخلية مما يجعل من الصعب على البكتيريا والفيروسات دخول الجسم.
وهو يزيد من قدرة الجسم على الدفاع في مواجهة العدوى.
ويحتوي زيت عباد الشمس أيضا على بروتين يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة والعديد من الإنزيمات اللازمة للوظائف الصحية.
فوائد زيت عباد الشمس لتحسين الهضم
ربما لم تكن على علم بهذا الأمر من قبل ، ولكن زيت الطهي الخاص بك قد يكون سبب رئيسي من أسباب مشاكل الجهاز الهضمي.
وزيت الطهي الصحي هو الزيت الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة (MUFAs).
ويعتبر زيت عباد الشمس خفيف للغاية وسهل الهضم ويمكن امتصاصه بشكل أفضل في الجهاز الهضمي.
ويحتوي زيت عباد الشمس أيضا على خصائص ملينة خفيفة يمكن أن تساعد على منع الإمساك.
وبذلك نكون قد تعرفنا على أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها من هذا الزيت المهم.
وللمزيد من مقالات موقعنا ، اقرأي أيضا:
- علامات الدخول في الكيتو أو الحالة الكيتونية
- فوائد بذور دوار الشمس للصحة العامة وأهم عناصرها الغذائية
- فوائد البيكنج صودا وأهم استخداماتها بخلاف الخبز والطهي
