نقدم إليكم الآن طريقة عمل كيك توينكيز المميزة والتي يفضلها الكثير من الأفراد خاصة الأطفال ، فهي من أفضل الكيكات الهشة المحلاة بالكريمة.
ويمكن الآن التعرف على طريقة عمل كيك توينكيز والمقادير والخطوات البسيطة والقيام بتجربتها في المنزل وتقديمها لأولادنا بدون مواد حافظة.
وإليكم الآن طريقة التحضير وطريقة عمل كيك توينكيز بحشو الكريمة اللذيذة الغنية عن التعريف.
مقادير طريقة عمل كيك توينكيز
- 2 كوب إلا ربع من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع ملعقة من البيكنج صودا.
- بيضتين.
مقادير كريمة الحشو
- 2 بياض البيض.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتين من الماء.
خطوات طريقة عمل كيك توينكيز
تعرفي الآن على طريقة عمل كيك توينكيز بالخطوات ، ويفضل أن تكون جميع المقادير في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام ، وتحضير وتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- قومي باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط ، وقومي بخلط نصف المكونات الأتية جيدا مع بعضها البعض الدقيق ، والسكر ، وصفار البيض ، والفانيليا ، والزبد ، والحليب ، والبيكنج بودر ، وأيضا البيكنج صودا.
- في المرحلة الثانية في وعاء أخر قومي بخفق بياض البيض جيدا مع قليل من الخل الأبيض أو عصرة ليمونة ، وقومي بالخفق جيدا حتى يصبح القوام شبيه بالرغوة.
- بعد أن يرتفع الخليط ويصبح شبيها بالرغوة قومي بإضافة باقي السكر المتبقي ثم اخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا وتحصلي على قوام مناسب.
- قومي بإضافة جميع المكونات مع بعضها البعض وخليط الدقيق والبيض ، ثم قومي باستخدام معلقة من السليكون في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- ثم قومي بوضع الخليط في أكياس الحلويات لعمل شكل كيك توينكيز المستطيل.
- قومي بدهن الصينية المستخدمة جيدا بالزيت ثم قومي بتوزيع الخليط في الصينية بالشكل والحجم المناسب.
- قومي الآن بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا ، ثم قومي بإخراجها ووضعها جانبها حتى تبرد ثم قومي بصنع ثقوب وفتحات صغيرة من الأسفل للحشو.
- الآن قومي بتحضير حشو الكريمة وأضيفي جميع المقادير الخاصة بالحشو في وعاء عدا الفانيليا وقومي بمزج الخليط على حمام بخار لمدة أربع دقائق.
- بعد ذلك قومي بخلط جميع المكونات وهي ساخنة في الخلاط جيدا حتى يصبح القوام متماسك ، ثم ضعي الفانيليا في النهاية وقومي بالتقليب جيدا.
- قومي بوضع حشو الكريمة داخل كيس حلواني بعد أن يبرد تماما ، ثم قومي بحشو كيك التوينكيز من الثقوب الصغيرة بكميات مناسبة.
اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
