لأن الكفتة من ألذ الأكلات نقدم إليكم الآن طريقة عمل كفتة الدجاج بطريقة سريعة و مميزة و لها مذاق مختلف عن كفتة اللحمة الشهيرة.
ويفضل الكثير من الأفراد تناول كفتة الدجاج بدلا من كفتة اللحمة خاصة من يحبون تناول الدجاج أكثر من اللحوم و تتميز بأنها وجبة خفيفة و شهية.
كفتة الدجاج يفضلها الكثير من السيدات لسهولة عملها و سهولة تحضير الوصفة في المنزل ، بجانب أنها لها مذاق مميز خاصة الكفتة المشوية.
و إليكم الآن طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالمقادير و الخطوات خطوة بخطوة و تقدميها لأسرتك و أولادك و يمكن تحضيرها أيضا أثناء العزومات و المناسبات.
مقادير كفتة الدجاج
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- بقدونس مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فلفل أحمر.
- كزبرة.
- كمية مناسبة من الملح و الفلفل الأسود.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- بابريكا.
- بهارات مشكلة.
- ملعقة من السمنة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- عصير ليمون.
طريقة عمل كفتة الدجاج
- قومي بتحضير البانيه أو صدور الدجاج بعد غسلها جيدا ثم إضافة البصلة إلى الدجاج و ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر و قومي بفرم الخليط جيدا.
- قومي بإضافة البقدونس المفروم حوالي معلقتين أو أكثر و إضافة الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة ، ثم قومي بإضافة البابريكا و الكزبرة الجافة إلى الخليط و قومي بخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- في النهاية قومي بإضافة الثوم البودر و البصل البودر مع ملعقة صغير من البيكنج بودر و أضيفي ملعقة كبيرة من السمنة ، ثم يترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- قومي بإخراج مفروم دجاج الكفتة من الثلاجة ثم قومي بتشكيل أصابع كفتة الدجاج و بللي يدك بكمية قليله من الزيت ثم قومي بعمل صوابع الكفتة حتى تنتهي من جميع الكمية.
- قومي بترك أصابع كفتة الدجاج في الثلاجة مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- استخدمي جريل الشوي و ضعيه على النار حتى يسخن جيدا و أضيفي إلى الجريل أصابع الكفتة و قومي بعصر عصير الليمون على الأصابع أثناء الشوي.
- ثم قومي بتقليب أصابع كفتة الدجاج على جميع الجوانب حتى تنضج و تكتسب اللون الذهبي الفاتح حتى تصبح جاهزة.
والآن نكون قد انتهينا من طريقة عمل كفتة الدجاج .
ويمكن أن تقدم في أطباق التقديم ساخنة بجانب الأصناف المختلفة الأخرى.
اقرأي أيضا : طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
التعليقات مغلقة.