طريقة عمل كريمة الطبخ السهلة في المنزل وبوصفات مختلفة

كريمة الطبخ من أفضل الإضافات للكثير من الوصفات، ولذلك سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل بأسهل الخطوات.

وتوجد أنواع مختلفة من أنواع الكريمة، حيث نجد كريمة مخصصة للحلويات وكريمة أخرى للوصفات المالحة.

وكريمة الطبخ متوفرة بعدد من الأنواع في محلات السوبر ماركت، ولكن من خلال هذا المقال سوف تتعرفين على طريقة عملها في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة.

طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل

المقادير والمكونات المطلوبة:

1. 2 كوب من الحليب الكامل الدسم.
2. ملعقتان من الدقيق.
3. عبوة من القشطة.
4. ملعقة من النشا.
5. نصف ملعقة من الملح.
6. ملعقتان من الزبد النباتي.

طريقة التحضير:

• من أجل البدء في طريقة عمل كريمة الطبخ ، يتم وضع كلا من الحليب والدقيق والنشا والملح في الخلاط الكهربائي.
• ثم قومي بخفق المكونات السابقة في الخلاط لمدة دقيقتين على الأقل.
• ثم ضعي الخليط السابق في قدر على نار هادئة مع تحريك الخليط.
• نستمر في تحريك المكونات السابقة لمدة دقائق حتى الغليان.
• يرفع الخليط من على النار بعد أن يتجانس جيدا.
• ثم تضاف القشطة إلى الخليط الساكن وتمزج جيدا باستخدام المضرب اليدوي.
• ثم يتم وضع جميع المكونات مرة أخرى في الخلاط الكهربائي.
• الآن اخفقي المكونات جيدا لمدة 3 دقائق أخرى.
• وبذلك تكون كريمة الطبخ أصبحت جاهزة ويمكن استخدامها في إعداد العديد من الوصفات اللذيذة والشهية..

طريقة عمل كريمة الطبخ بالموتزاريلا

يمكن أيضا إضافة بعض الإضافات المميزة لكريمة الطبخ، وذلك مثل الموتزاريلا، وإليكم الآن كيفية تحضيرها:

المقادير:

1. 2 بيضة.
2. كوب من الكريمة السائلة.
3. كوب من جبن الدهن وكوب من الجبن الموتزاريلا.
4. نصف ملعقة من الملح.
5. ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• توضع جميع المكونات السابقة داخل الخلاط الكهربائي.
• ثم يتم خفق المكونات جيدا في الخلاط حتى تحصلي على قوام متجانس.
• وبذلك سوف تصبح كريمة الطبخ جاهزة للاستخدام في العديد من الوصفات.

طريقة عمل كريمة الطبخ البسيطة

المقادير:

1. كيلو من الحليب.
2. ماء مثلج.
3. ملعقة من الدقيق.

طريقة التحضير:

• ضعي الحليب في قدر على النار حتى الغليان.
• قومي برفع الحليب من على النار ووضعه جانبا.
• ثم يتم وضع كمية كافية من الماء المثلج في وعاء مناسب الحجم وعميق.
• ثم يتم وضع الحليب في وعاء أصغر قليلا من وعاء الماء المثلج.
• وبعد ذلك ضعي وعاء الحليب داخل وعاء الماء المثلج.
• يخفق الحليب برفق لمدة عشر دقائق حتى تتكون رغوة على الوجه ويصبح باردا.
• ثم يتم وضع قدر الحليب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• ثم قومي بخفق الحليب جيدا مرة أخرى حتى تتكون طبقة من الكريمة.
• وينصح بالاستمرار بالخفق بعد ظهور طبقة الكريمة على وجه الحليب حتى يصبح الخليط شبيها بالزبد.
• ثم يتم إضافة ملعقة واحدة من الدقيق، وفي حالة الرغبة باستخدام الكريمة في الحلويات يستبدل الدقيق بملعقة من النشا.

القيمة الغذائية لكريمة الطبخ

• كريمة الطبخ تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• أيضا تحتوي على نسبة غنية من الكالسيوم، ولذلك فإنها تساعد على تعزيز صحة العظام.
• تحتوي كريمة الطبخ على نسبة غنية من الفسفور الذي يساعد على مد الجسم بالطاقة.
• تحتوي كريمة الطبخ على نسبة غنية من البروتين.
• أيضا تحتوي على نسبة غنية من الفيتامينات مثل فيتامين أ.
• وتحتوي كريمة الطبخ على الكاروتين.

وفي جميع الأحوال، لا ينصح بتناول كميات كبيرة من كريمة الطبخ لأنها تساعد على زيادة الوزن.

وفي النهاية نرجو أن نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل كريمة الطبخ بشكل بسيط ومفيد.

وللمزيد من مقالات ووصفات موقعنا:

• طريقة عمل الفريكة السورية بالدجاج وأهم أسرارها
• حلى الزبادي بالقرفه وطريقة تحضيره في خطوات سهلة وبسيطة